Làm đông lạnh một chiếc bánh sandwich với thịt nguội thái lát, cho vào túi đựng đồ ăn trưa của bạn vào buổi sáng và món bánh mì sandwich ngon tuyệt của bạn đã sẵn sàng để ăn vào giờ ăn trưa. Bạn không biết cách đông lạnh thịt nguội? Tastessence hướng dẫn bạn cách đông lạnh cả thịt đóng gói và thịt đã mở.
Một Món Ăn, Nhiều Tên!
Thịt bữa trưa còn được gọi là thịt bữa trưa, thịt nguội, thịt nguội, thịt kẹp, thịt nguội, thịt nấu chín và thịt thái lát.
Thịt deli là thịt đã được nấu chín trước, cắt lát và đóng gói để ăn ngay. Những loại thịt này là một trong những lựa chọn hàng đầu cho các bữa tiệc và tụ họp do đặc tính dễ phục vụ của chúng. Về cơ bản, chúng là xúc xích hoặc bánh mì thịt được xử lý và cắt lát bình thường. Chúng có sẵn ở cả dạng cắt sẵn và không cắt lát. Thịt thái lát có sẵn trong các gói hút chân không, trong khi loại sau cần được cắt từ quầy bán đồ ăn nhanh.
Vậy, bạn có thể đông lạnh thịt ăn trưa được không và dự trữ ở nhà? Thông thường, thịt ăn trưa có chất bảo quản nên chúng an toàn để tiêu thụ khoảng 5 ngày kể cả sau khi mở bao bì. Gói thịt nguội chưa mở, nếu được bảo quản trong tủ lạnh, có thể sử dụng đến 15 ngày. Để kéo dài thời hạn sử dụng của thịt nguội, để tiện sử dụng trong tương lai, bạn cần cấp đông thịt. Thịt nguội đông lạnh không ảnh hưởng đến mùi vị của thịt. Thông thường, thịt nguội đông lạnh được đóng gói an toàn để ăn trong tối đa 6 tháng, nhưng nếu chúng không được đóng gói, chúng có thể tồn tại trong 2 đến 3 tháng do không khí và độ ẩm không mong muốn.Sau đây là các hướng dẫn đơn giản để đông lạnh thịt nguội.
Cách Đông lạnh Thịt Bữa trưa Đóng gói sẵn
вќ– Nếu bạn mua thịt nguội trong kho, bạn không cần mở gói.вќ– Miễn là thịt được đóng gói trong túi kín khí, thịt sẽ không thể bị hư hỏng. Giữ nó trong hộp đựng an toàn trong tủ đông và đặt thẻ ghi ngày lên đó. Điều quan trọng là phải đề cập đến ngày tháng để bạn biết nó đã ở đó bao lâu. – Để rã đông thịt đông lạnh cho bữa trưa, hãy chuyển thịt từ ngăn đá sang ngăn mát một ngày trước khi ăn. Nhưng hãy thận trọng, sau khi mở gói, hãy ăn hết thịt trong vòng 2 đến 3 ngày.
Cách đông lạnh thịt ăn trưa chưa đóng gói
вќ– Nếu bạn đã mở gói thịt ăn trưa và sử dụng một miếng, bạn vẫn có thể đông lạnh thịt để dự trữ phần còn lại.вќ– Đóng gói lại thịt trong túi kín khí (có khóa kéo), sau khi hút hết không khí.вќ– Nếu đó là thịt ăn trưa thái lát, bạn có thể đặt một tờ giấy da giữa mỗi cặp lát.Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng loại bỏ và sử dụng từng lát một. Sau đó, chuyển nó vào túi cấp đông và niêm phong lại.вќ– Ghi rõ ngày bảo quản và nội dung trên thẻ rồi đặt thẻ vào tủ đông.вќ– Nếu bạn định sử dụng, chỉ cần lấy ra 24 giờ trước khi phục vụ . Điều này sẽ cho phép nó tan băng hoàn toàn. Các miếng đã thái có thể rã đông dễ dàng trong một hoặc hai giờ.
Thời hạn sử dụng của Thịt trưa
Việc đông lạnh thịt ăn trưa là tuyệt đối an toàn. Sự phát triển của vi khuẩn bị ngăn chặn nhờ nhiệt độ thấp bên trong tủ đông hoặc tủ lạnh, giúp thực phẩm giữ được kết cấu và hương vị sau khi rã đông. Tuy nhiên, thời hạn sử dụng của những thực phẩm đông lạnh này thay đổi đôi chút.
| THỊT CHO BỮA TRƯA | TỦ LẠNH | FREEZER |
| Đối với thịt đã mở nắp | ||
| Fresh Deli Meats | 5 đến 6 ngày | – |
| Thịt Bữa trưa Đóng gói | 7 đến 10 ngày | – |
| Bologna | 1 đến 2 tuần | 1 đến 2 tháng |
| Xúc xích hun khói | 2 đến 3 tuần | 6 đến 8 tháng |
| Xúc xích Ý | 2 đến 3 tuần | 2 đến 3 tháng |
| Đối với Thịt đóng gói sẵn | ||
| Fresh Deli Meats | 5 đến 6 ngày | – |
| Thịt nguội đóng gói sẵn | 7 đến 10 ngày | 6 đến 8 tháng |
| Bologna | 1 đến 2 tuần | 2 đến 3 tháng |
| Xúc xích Ý | 3 đến 4 tuần | 2 đến 3 tháng |
Nguồn: eatbydate
Những phương pháp này chắc chắn sẽ giúp bạn bảo quản thịt nguội. Đừng ngần ngại thử các phương pháp này. Chúng tôi đảm bảo, chúng sẽ không làm thịt bị nhũn, giữ nguyên hương vị và kết cấu.
