Tastessence đã đưa ra một số phương pháp làm khô lê dễ thực hiện. Hãy thử các phương pháp này ở nhà, để tất cả các thành viên trong gia đình và bạn bè của bạn có thể tận hưởng niềm vui tuyệt đối.
Mẹo để làm khô
вњ¦ Luôn chọn những quả lê không có côn trùng hoặc vết nâu cũng như ít mọng nước để có lê khô hoàn hảo.
вњ¦ Chọn một con dao thật sắc để cắt lê, vì bạn cắt càng mỏng thì càng ngon.
Trái cây khô là món khoái khẩu chung của mọi người.Hiếm có ai ngoài kia lại miễn cưỡng nhấm nháp một hoặc hai miếng từ một nắm trái cây teo tóp nằm trên bàn. Giá trị dinh dưỡng của quả lê khô không phải là một chủ đề gây tranh cãi lớn. Ai cũng biết rằng lê chứa nhiều chất dinh dưỡng và là nguồn Vitamin C phong phú. Táo, chuối, nho, anh đào và mơ, tất cả đều có thể sấy khô và cực kỳ ngon.
Trong các phần tiếp theo, chúng ta sẽ xem các cách làm khô lê tại nhà, đây cũng là một trong những loại trái cây mùa đông được tìm kiếm nhiều nhất.
Cách Sấy Lê Tại Nhà
Những thứ tiện dụng Lê tươi Dao sắc Dụng cụ lấy lõi Vài giọt dầu Tấm nướng bánh
Lúc bắt đầu…
Chọn những quả lê thật chín, không bị sũng nước. Chúng phải chắc. Rửa, rửa sạch và làm sạch lê. Bạn có thể gọt bỏ vỏ lê. Nhưng điều này là hoàn toàn tùy chọn.Bạn cũng có thể để nguyên vỏ nếu nó rất mỏng.Bỏ lõi quả lê và cắt thành từng lát mỏng để chúng trông mỏng như bánh rán dẹt. điều này giúp giữ lại màu sắc tự nhiên của quả lê ngay cả sau khi bị mất nước. Nó không làm cho chúng xỉn màu và nâu. Quá trình này có thể được thực hiện trong khoảng 20 phút.
Bây giờ bạn thực sự có thể bắt đầu quá trình khử nước cho quả lê. Bạn có thể chọn từ bất kỳ phương pháp nào được đưa ra dưới đây. để thưởng thức những loại trái cây sấy khô thơm ngon này.
Cách làm khô lê bằng lò nướng
Thời gian ước tính: 4 – 6 tiếngÀ, trước khi lao vào quy trình làm lê sấy khô, chúng ta cũng phải đồng thời xua tan quan niệm rằng người ta chỉ có thể sử dụng máy khử nước để làm khô trái cây. Trong công thức lê sấy khô này, chúng ta sẽ tận dụng lò nướng và để có lê sấy khô hoàn hảo, có thể ăn như một món ăn vặt mọi lúc hoặc dùng làm nguyên liệu trong các món ăn khác.
Bước 1Đầu tiên cần chuẩn bị lò nướng. Bạn có thể làm nóng trước lò ở nhiệt độ thấp nhất hiện có.
Bước 2 Các giá đỡ của lò nướng cần được bôi đủ dầu để các lát không dính vào hoặc không bị cháy. Ngoài ra, có thể trải khay nướng lên giá.
Bước 3 Bây giờ, đặt các lát sao cho chúng được xếp thẳng hàng trên giá đã chuẩn bị thật tinh tế. Các lát không được chồng lên nhau, vì điều này sẽ cản trở quá trình khử nước đồng đều của chúng.
Bước 4Sau thời gian ước tính, các lát phải được lấy ra và để nguội. Phải bảo quản trong hộp khô ráo mới giữ được độ giòn.
Lưu ý: Thời gian chuẩn bị có thể thay đổi tùy thuộc vào độ dày của lát. Sau một nửa tổng thời gian chuẩn bị, các lát phải được lật.
Cách làm khô lê bằng máy khử nước
Lưu ý: Tất cả các bước nêu trên trong phần 'Lúc đầu' đều phải được tuân thủ.
Thời gian ước tính: 4 – 6 giờ (tùy thuộc vào kiểu máy khử nước)
Bước 1 Các lát cắt phải được đặt trên khay của bộ khử nước.
Bước 2 Bật bộ khử nước và để quá trình tiếp tục trong khoảng một nửa thời gian ước tính, sau đó nhiệt độ của bộ khử nước có thể giảm xuống và quá trình khử nước tiếp tục trong thời gian còn lại. Nhiệt độ có thể được điều chỉnh theo hướng dẫn của bộ khử nước.
Bước 3 Lê hiện đã được sấy khô và sẵn sàng để ăn hoặc bảo quản.
Simply Sun Dry
Lưu ý: Tất cả các bước nêu trên trong phần 'Lúc đầu' đều phải được tuân thủ.
Thời gian dự kiến: 3 – 4 ngàyCó lẽ, công nghệ phơi hoa quả lâu đời và đã được thử nghiệm, phơi nắng cách ngày còn hơn phơi nắng nặng thiết bị và điện để thực hiện công việc. Quy trình này chỉ có thể được sử dụng ở những khu vực khô hạn.
Bước 1 Các lát được đặt trên khay có lót vải thưa.
Bước 2 Đặt khay dưới ánh nắng trực tiếp vào ban ngày.
Bước 3 Cần lật các lát mỏng ít nhất một lần một ngày để làm khô đúng cách.
Bước 4 Cần mang khay vào trong nhà khi màn đêm buông xuống.
Đây là một số phương pháp Tự làm dễ dàng để làm khô lê tại nhà. Các phương pháp này hoàn toàn không tẻ nhạt và giữ được chất lượng của trái cây vì chúng không liên quan đến việc bổ sung bất kỳ chất phụ gia và chất bảo quản nhân tạo nào.
