Nhắc đến hương thơm tinh dầu bạc hà và vị ngọt đậm đà đối với những người hâm mộ rượu mùi, và họ không thể không nghĩ đến Fernet Branca sinh ra ở Ý đang tạo nên làn sóng ở nước ngoài nhờ hương vị có được của nó. Và trong trường hợp bạn đang tìm kiếm các lựa chọn thay thế hoặc sản phẩm thay thế, Tastessence sẽ điều tra và tiết lộ các lựa chọn khác cho bạn.
ГЂ la Argentina Twist!
Người Argentina thưởng thức Fernet Branca cùng với Cola. Trên thực tế, thức uống này có một bài hát 'Fernet Con Coca' do Vilma Palma e Vampiros (một ban nhạc rock bản địa từ đó) viết cho tên của nó. Đó là một số phổ biến, eh?
Sớm trở thành một cái tên quen thuộc, Fernet Branca là một thương hiệu rượu mùi được nhận biết nhờ màu sẫm và được tẩm hương cam thảo đen đậm đặc. Nó tương tự như amaro ngoại trừ việc nó không quá ngọt như đối tác của nó. Những người hâm mộ tận tâm của Fernet Branca sẽ chứng minh cho hương vị thuốc của nó và coi nó như một phương thuốc chữa chứng nôn nao, đặc biệt là khi được thêm vào cà phê espresso. Các tín đồ rượu có đang nghe không?
Hàm lượng cồn trong nhãn hiệu rượu mùi này là đặc trưng của từng quốc gia, với một số chai của Ý có nồng độ cồn từ 43 đến 49%. Nó thường được tiêu thụ như một chất hỗ trợ tiêu hóa ngay sau bữa ăn. Được hỗ trợ bởi các đặc tính chữa bệnh, nó bao gồm 27 loại dược liệu, trong đó có lô hội, đại hoàng, rễ cây khổ sâm, vỏ cây canhkina đỏ, v.v.
Tuy nhiên, nếu hương vị bạc hà của thức uống này khiến bạn hơi không hài lòng, đừng bận tâm về điều đó. Thay vào đó, có những loại đồ uống trên các dòng tương tự có thể khiến vị giác của bạn thích thú.Tastessence đề xuất một số lựa chọn thay thế cho Fernet-Branca và cả một số sản phẩm thay thế cho nó trong công thức nấu ăn hoặc cocktail.
Các lựa chọn thay thế cho Fernet Branca
в-ѕ Luxardo Fernet: Đối với những người không thích nhiều hương vị bạc hà, thì sản phẩm này dành cho bạn! Ngoài ra, nó có hương vị sô cô la và cà phê. Nó có vị êm dịu và đắng sẽ hấp dẫn vị giác của bạn. Ngoài ra, nó có mùi thơm thảo dược hơn so với Branca.
в-ѕ R.Jelinek Fernet: Cây dương xỉ có nguồn gốc từ Séc này có vị đắng và thảo dược ngon và một số người thích điều này hơn . Vị đắng cuối cùng không phải là vị bạc hà như của Branca. Nó được cho là dễ uống hơn vì có vị đắng nhẹ.
в-ѕ Fernet Leopold: Đây là một loại Fernet tương đối mới. Nó có màu nhạt hơn và có hương vị khác của chanh, caramel và bạc hà. Nó có vị ngon vì vị ngọt mà nó truyền đạt.Vị không quá đắng nên có thể uống mà không cần pha.
в-ѕ Fernet-Vallet: Đây là giống Mexico. Nó được cho là có nguồn gốc khi một người đàn ông từ Pháp chuyển đến Mexico. Cây dương xỉ này có thể đắng hơn Branca nhưng hương vị khác biệt đáng để thử! Hơn nữa, nó có vị đắng với một chút quế và các loại thảo mộc khác.
Sản phẩm thay thế Fernet Branca trong nấu ăn/Cocktail
вћ¤ Sốt Worcestershire: Loại này có thể được sử dụng như một chất thay thế tuyệt vời cho Fernet Branca trong các món mặn. Nó là một loại hỗn hợp lên men của Anh, còn được gọi là Salsa inglesa (nước sốt Anh) trong tiếng Tây Ban Nha. Nó được sử dụng trong các công thức nấu ăn, các loại cocktail khác nhau và cũng là một thành phần trong cocktail bia Mexico.
вћ¤ Cynar: Loại này có thể được sử dụng rất tốt trong cocktail hoặc có thể uống mà không cần pha chế. Về cơ bản, nó là một loại đồ uống có thành phần chính là atisô, trộn với gia vị và hương thảo. Nhìn chung, nó có vị ngọt bùi hấp dẫn và khác biệt.
вћ¤ Campari: Đây cũng là một loại rượu đắng của Ý được phục vụ như rượu khai vị. Nó có màu đỏ sẫm, được làm từ các loại thảo mộc và trái cây khác nhau trộn với rượu và nước. Nó được sử dụng trong cocktail hoặc phục vụ trong soda, nước chanh hoặc rượu vang. Sử dụng tỷ lệ này bằng nhau trong khi thay thế nó bằng Fernet Branca.
вћ¤ Punt e Mes: Đây có thể là một lựa chọn thay thế vì vị đắng. Đó là một loại rượu vermouth của Ý, có màu nâu sẫm, thường được uống bằng cách trộn với soda. Sử dụng tỷ lệ này bằng nhau trong khi thay thế nó bằng Fernet Branca.
вћ¤ Suze: Suze dùng được vì đây cũng là một loại đắng, xuất xứ từ Pháp. Nó không nổi tiếng bên ngoài nước Pháp nhưng có sẵn ở nhiều khu vực trên toàn thế giới.
вћ¤ Amer Picon: Đây là một trong những loại rượu có vị đắng, có nguồn gốc từ Pháp. Nó bao gồm cam khô trộn với rượu, sau đó trộn với caramel và đường. Sử dụng tỷ lệ này bằng nhau trong khi thay thế nó bằng Fernet Branca.
вћ¤ Vị đắng Angostura: Đây là một loại đắng bão hòa, được tạo ra bằng cách trộn phần trăm rượu, nước và các loại thảo mộc khác cao . Nó thường được dùng trong đồ uống hơn là trong thực phẩm.
вћ¤ Unicum: Đó là một loại đắng có nguồn gốc từ Hungary. Nó cũng được sử dụng như một loại thuốc tiêu hóa. Sử dụng tỷ lệ này bằng nhau trong khi thay thế nó bằng Fernet Branca.
Giờ đây, bạn không phải lo lắng nhiều về việc thêm vị bạc hà hay vị đắng vào ly cocktail. Ngoài ra, bạn biết những gì để sử dụng trong nấu ăn. Thưởng thức nấu ăn và uống!
