Bạn đang băn khoăn không biết có thể làm đông lạnh salad khoai tây không và làm như vậy có an toàn không? Đừng tìm đâu xa, vì ở đây chúng tôi sẽ cho bạn biết cách đông lạnh salad khoai tây.
Mẹo
Trước khi ăn salad khoai tây đông lạnh, hãy rã đông qua đêm trong tủ lạnh.
Bạn có thể đông lạnh salad khoai tây không? Đáp án đơn giản; vâng, bạn có thể. Salad khoai tây có thể được đông lạnh, nhưng nó có thể không giữ được độ đặc sau khi rã đông. Mặc dù việc đông lạnh salad khoai tây rất dễ dàng, nhưng việc rã đông cần đặc biệt cẩn thận vì nó có thể dễ bị sũng nước và nhão.
Nếu món salad của bạn có dầu hoặc giấm, dầu có thể có màu đục. Nhưng nó sẽ trong khi nó được khuấy kỹ và khi món salad được hạ xuống nhiệt độ bình thường. Tuy nhiên, nếu nó có các thành phần như trứng, sốt tartar và sốt mayonnaise, thì vi khuẩn có thể phát triển trong món salad nếu nó được giữ ở nhiệt độ phòng. Bạn cũng sẽ quan sát thấy lớp sốt mayonnaise sẽ tách ra khỏi món salad khi nhiệt độ tăng lên. Thực hiện các biện pháp phòng ngừa đặc biệt trong khi rã đông.
Phương pháp đông lạnh salad khoai tây
Đông lạnh salad khoai tây trong hộp kín
1. Múc salad khoai tây vào hộp kín, an toàn cho tủ đông. Để lại một inch rưỡi không gian trên cùng, trong thùng chứa. Làm như vậy, bạn sẽ chừa ra một khoảng trống để salad nở ra.
2. Đóng kín hộp đựng.
3. Dán nhãn thùng chứa. Bạn có thể ghi ngày (ngày bảo quản trong tủ lạnh) để nhắc bạn về thời gian salad đã để trong tủ đông.
4. Đặt hộp đựng bên trong tủ đông.
Salad khoai tây đông lạnh trong túi an toàn cho tủ đông
1. Cho phần salad khoai tây còn thừa vào túi an toàn trong tủ đông.
2. Nhẹ nhàng loại bỏ không khí thừa ra khỏi túi và đóng kín.
3. Cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đông.
Salad khoai tây đông lạnh rã đông
1. Lấy hộp/túi ra khỏi tủ đông.
2. Đặt nhiệt độ tủ lạnh thành 40°F.
3. Đặt hộp/túi salad khoai tây vào tủ lạnh. Và nhớ đừng bao giờ rã đông thức ăn trên quầy hoặc ở nhiệt độ phòng hoặc hâm nóng thức ăn trong lò vi sóng, vì làm như vậy có thể dẫn đến vi khuẩn phát triển nhanh chóng.
Bạn luôn có thể làm đẹp mắt món salad khoai tây cũ với một ít nước xốt tươi hoặc rau thơm mới cắt. Bạn có thể trộn thêm một ít khoai tây mới luộc (nghiền) để cải thiện kết cấu của món ăn.
