Vỏ chanh được sử dụng trong rất nhiều món ăn đa dạng và tất cả chúng ta đều rất yêu thích hương vị và độ tươi mát đó. Vì vậy, bạn sẽ làm gì khi đột nhiên hết vỏ chanh? Chà, Tastessence đã cứu vãn tình thế bằng cách đề xuất một số chất thay thế cho vỏ chanh để món ăn của bạn không bị dở.
Sả như vị cứu tinh
Nếu bạn đang chuẩn bị một bữa ăn Thái Lan hoặc Đông Nam Á, hãy sử dụng sả thay thế vì nó mang lại vị chanh cho bữa ăn và bạn sẽ không bỏ lỡ món vỏ chanh của mình nữa!
Vỏ chanh là vỏ chanh có thể được bào hoặc sử dụng nguyên vỏ. Nó được thêm vào nhiều món ăn, không chỉ để trang trí mà còn để tăng hương vị của món ăn. Ngoài hương vị mà nó mang lại, nó còn nổi tiếng với những lợi ích sức khỏe, điều này khuyến khích việc sử dụng nó. Hàm lượng canxi và vitamin C phong phú trong nó giúp kiểm soát xương và sức khỏe cơ bản của chúng ta. Bạn nêu vấn đề và vỏ sẽ cho bạn câu trả lời—làm thơm miệng, giảm cân và giảm cholesterol chỉ là một vài trong số đó.
Vỏ chanh mang lại hương vị tuyệt vời cho các món ăn yêu thích của bạn, và giờ đây, thật khó để chuẩn bị một món ăn mà không trang trí bằng những vỏ chanh tuyệt vời. Chà, chà … chúng ta tiến thẳng về phía trước để khám phá nhiều lựa chọn thay thế của nó.
Sản phẩm thay thế cho vỏ chanh
Pure Lemon Oil
Dầu chanh không giống như nước cốt chanh. Bạn nhận được dầu chanh đóng gói ở bất cứ đâu. Loại dầu này rất tốt cho sức khỏe và có hương vị/mùi tươi mát dễ chịu. Do đó, nó có thể được sử dụng như một chất thay thế. Mẹo trong việc này là sử dụng dạng dầu chanh tinh khiết nhất hiện có. Nó có thể khiến bạn tốn nhiều tiền hơn, nhưng hương vị mà nó mang lại sẽ bù đắp cho chi phí. Những cái rẻ tiền có thể chỉ được thêm màu sắc. Boyajian hoặc Williams Sonoma là một vài thương hiệu có tinh dầu chanh nguyên chất.
Tỷ lệ: Вј muỗng cà phê. dầu chanh=1 muỗng cà phê. Vỏ chanhLưu ý: Kiểm tra xem dầu có ăn được không. Một số loại dầu chỉ có thể dùng cho mục đích tạo mùi thơm.
Mứt chanh
Mứt chanh là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thay thế vỏ chanh trong món nướng hoặc bất kỳ món tráng miệng nào. Mứt cam về cơ bản là vỏ chanh, đường và nước nên sẽ khó thay đổi kết quả xét nghiệm.Nó có thể được làm tại nhà, nếu không thì bạn sẽ mua nó ở cửa hàng gần nhất hoặc trực tuyến. Bạn có thể sử dụng mứt cam theo sở thích ăn ngọt của mình.
Tỷ lệ: 1 muỗng cà phê. Vỏ chanh=1 muỗng cà phê. Mứt chanh
Candied Lemon Peel
Đây chỉ là vỏ, nhưng chúng có đường. Đây là một sự thay thế tốt cho món tráng miệng. Bạn cũng có thể sử dụng chúng trong nướng bánh và hương vị sẽ không có gì khác biệt. Chỉ cần đảm bảo rằng món ăn bạn đang làm không có vị quá ngọt, nếu không bạn không thể ăn quá nhiều. Bạn có thể sử dụng vỏ theo sở thích ăn ngọt của mình.
Tỷ lệ: 1 muỗng cà phê. Vỏ chanh=1 muỗng cà phê. Kẹo vỏ chanh
Nước chanh
Nước chanh luôn có thể được dùng để thay thế nếu bạn thiếu vỏ chanh. Nước trái cây đóng chai cũng có thể được sử dụng. Ngoài ra, có thể sử dụng nước ép của các loại trái cây có múi khác.Nhưng nếu bạn muốn thử một số hương vị khác, thì hương vị của nước trái cây có thể không ngon và đậm đà như hương vị của vỏ.
Tỷ lệ: 1 muỗng cà phê. Vỏ chanh=2 muỗng cà phê. Nước chanh
Điều này thực sự phụ thuộc vào độ cô đặc của nước trái cây. Nếu bạn cảm thấy nó quá đậm đặc, hãy sử dụng nó theo cách khác.
Vỏ cam quýt
Vỏ của bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào cũng có thể sử dụng được. Bạn có thể không nhận được hương vị chính xác, nhưng bạn có thể sử dụng nó trong các công thức nấu ăn yêu cầu ít hương vị hơn. Bạn có thể sử dụng vỏ chanh, cam, quýt và clementine. Quýt clementine là sự kết hợp giữa quýt và cam, sẽ mang đến cho bạn hương vị mọng nước và ngọt ngào (nhưng sẽ ít axit hơn). Tất cả các loại trái cây họ cam quýt đều chứa một hợp chất có tên là “limonene”, hợp chất này cũng lấy tên từ chanh. Hợp chất đặc biệt này mang lại hương thơm và vị tươi mát.
Tỷ lệ: Sử dụng vỏ giống như vỏ chanh (cùng một lượng); 1 muỗng cà phê. Vỏ chanh=1 muỗng cà phê. Vỏ cam
Chiết xuất chanh
Chiết xuất chanh là một dạng rất bão hòa. Bạn có thể mua nó từ các cửa hàng hoặc bạn cũng có thể làm nó ở nhà. Chỉ cần gọt vỏ vài quả chanh và ngâm nó trong rượu vodka trong vài tuần. Bạn có thể sử dụng nó trong một thời gian rất dài. Hương vị vodka không đáng chú ý lắm; do đó, nó có thể được sử dụng trong các món ăn khác nhau. Trong khi sử dụng, hãy nhớ xem xét độ bão hòa.
Tỷ lệ: 1 muỗng cà phê. Vỏ chanh=ВЅ muỗng cà phê. Chiết xuất chanh
Một số tùy chọn khác
в–¶ Tiêu chanh có thể dùng thay thế khi bạn muốn trang trí món ăn thêm hương vị.
в–¶ Rượu vang trắng có tính axit cũng có thể được sử dụng và hương vị sẽ không có gì khác biệt.
в–¶ Giấm cũng là một lựa chọn. Rượu táo là một chất thay thế tốt.
