Với hương vị ngọt ngào và phảng phất, hạt thông được cho là ngon nhất trong số các loại hạt. Điều này đề cập đến giá cao của các loại hạt này. Tuy nhiên, có những lựa chọn thay thế rẻ tiền cho hạt thông, cho phép bạn thưởng thức các công thức nấu ăn yêu thích của mình mà không lo cháy túi. Tastessence liệt kê các sản phẩm thay thế hạt thông để bạn thử nghiệm.
Bạn có biết không?
Miệng thông hoặc Hội chứng hạt thông liên quan đến mùi vị rối loạn mà mọi người có thể gặp phải sau khi ăn hạt thông. Vị đắng và kim loại được cho là kéo dài từ vài ngày đến vài tuần, nhưng không có tác dụng vĩnh viễn. Vì không có biện pháp khắc phục nào được biết đến nên mọi người có xu hướng sử dụng các chất thay thế cho hạt thông.
Mùi thơm của húng quế tươi và tâm trí của chúng tôi trôi về nước sốt Pesto Ý ngon tuyệt. Nước sốt xanh thơm ngon này kết hợp tốt với các loại mì ống khác nhau.Với húng quế, tỏi, dầu ô liu và phô mai Parmesan, có một thành phần khác tạo nên nước sốt Pesto. Thành phần đó là hạt thông.
Hạt thông đã trở thành một nguyên liệu không thể thiếu trong nghệ thuật ẩm thực vì loại hạt này có thể được dùng trong các món khai vị, món chính và món tráng miệng. Những loại hạt này có vị ngon với bất kỳ hương vị nào từ ngọt đến chua. Những hạt bơ nhưng giòn này được thu thập từ nón cái của cây thông. Hai loại hạt thông—hạt thông Ý và hạt thông Trung Quốc—đang có nhu cầu cao trên thị trường. Tuy nhiên, do quy trình thu hoạch dày đặc và cần nhiều lao động nên những loại hạt này đắt hơn so với các loại khác. Một túi hạt thông có giá khoảng 60-120 USD; tuy nhiên, những mức giá này không phải lúc nào cũng ổn định.
Làm công thức nấu ăn yêu thích của bạn với hạt thông không nên nặng nề trên ví của bạn. Ở đây, một câu hỏi đặt ra là một sự thay thế tốt cho hạt thông là gì? Hãy để chúng tôi xem xét các lựa chọn thay thế rẻ tiền cho hạt thông sẽ cho phép bạn thưởng thức món ăn yêu thích của mình mà không phải lo lắng về chi phí.
Sản phẩm thay thế hạt thông
Quả hạnh
Hạnh nhân được coi là một chất thay thế tốt cho hạt thông. Cả hai đều có kết cấu tương tự nhau. Tuy nhiên, hạnh nhân truyền đạt một hương vị tương đối tinh tế. Loại hạt có kết cấu và hương vị phong phú này rất phù hợp với các món tráng miệng. Hạnh nhân rang và tráng bạc làm tăng hương vị.
Quả óc chó
Mặc dù có thể có vị hơi đắng so với hạnh nhân nhưng quả óc chó có thể là một giải pháp phù hợp để thay thế hạt thông trong ẩm thực của bạn. Rang và loại bỏ da sẽ giúp giảm bớt vị đắng. Cắt nhỏ, giã nhỏ hoặc nghiền nhỏ quả óc chó và thêm chúng vào công thức nấu ăn yêu thích của bạn thay vì hạt thông.
Quả hồ trăn
Hạt dẻ cười là nguyên liệu thay thế tốt nhất cho hạt thông khi bạn muốn chế biến sốt Pesto. Quả hồ trăn làm nổi bật màu xanh của nước sốt và tạo vị ngọt hơn cho nước sốt.Tuy nhiên, thêm một ít rau mùi tây sẽ cân bằng vị ngọt của hạt dẻ cười. Loại hạt xanh ngọt này chắc chắn sẽ làm đẹp món ăn của bạn.
Hạt hồ đào
Quả hồ đào có vị ngọt dịu nhẹ hơn quả óc chó nên được người dân ưa chuộng. Họ cũng có thể thay thế hạt thông trong món tráng miệng và bánh mì. Rang tùy theo nhu cầu sẽ giúp món ăn của bạn ngon hơn!
Phỉ
Mặc dù không phổ biến như quả hồ trăn và quả óc chó nhưng quả phỉ có thể thay thế hạt thông trong nấu ăn. Thử nghiệm với quả phỉ trong ẩm thực Ý và Địa Trung Hải sẽ thưởng cho bạn rất nhiều! Những loại hạt này kết hợp tốt với sô cô la. Rắc hạt phỉ xắt nhỏ lên món salad của bạn để thưởng thức vị ngọt giòn.
Đậu phộng
Đậu phộng được coi là sản phẩm thay thế rẻ nhất cho hạt thông. Sử dụng đậu phộng rang không muối hoặc mật ong để thêm hương vị dễ chịu cho món ăn của bạn. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên tránh nếu bạn bị dị ứng với đậu phộng.
Hạt Macadamia
Hạt macadamia là một lựa chọn tuyệt vời khác, mặc dù không nhất thiết phải rẻ hơn hạt thông. Với bạc hà và rau mùi tây trong nước sốt Pesto, hạt mắc ca sẽ làm nên điều kỳ diệu! Hạt mắc ca có hương vị đậm đà hơn hạt thông. Loại hạt béo ngậy và béo ngậy này dễ dàng kết hợp với đồ ngọt và món tráng miệng.
Cashews
Hạt điều được coi là loại hạt thay thế gần gũi cho hạt thông. Nếu bạn mua hạt điều miếng, bạn sẽ dễ dàng tiêu hơn so với chọn hạt điều nguyên hạt. Rang những loại hạt này sẽ làm tăng hương vị của chúng. Hãy thử kết hợp hạt điều, vỏ chanh và nho khô trong các món ăn của bạn để có hương vị mặn và ngọt đặc biệt.
Sản phẩm thay thế không hạt
Hạt giống hoa hướng dương
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại hạt thay thế không chứa hạt cho hạt thông, thì hạt hướng dương là một lựa chọn dành cho bạn. Những hạt này sẽ tạo thêm độ giòn cho nước sốt, salad và các món ăn khác của bạn.Tuy nhiên, nó cũng có thể truyền màu xám cho thực phẩm. Ví dụ: nó có thể làm loãng màu xanh lá cây thường có trong quá trình chuẩn bị sốt Pesto.
Hạt mè
Mặc dù hiếm khi được sử dụng nhưng hạt vừng có thể thay thế cho hạt thông trong các món tráng miệng, sa lát và nước sốt. Hạt mè chiên hoặc rang giúp món ăn thêm giòn.
Hạt bí
Có rất nhiều công thức sử dụng hạt bí ngô hoặc pepitas thay vì hạt thông. Là nguồn cung cấp protein và khoáng chất tuyệt vời, hạt bí ngô là lựa chọn phù hợp nếu một người bị dị ứng hạt.
Bạn không cần phải ngừng thực hiện các công thức nấu ăn yêu thích nhất của mình vì nó có chứa hạt thông. Bạn vẫn có thể ăn ngấu nghiến món ăn yêu thích của mình bằng cách dùng hạt thông thay thế. Nấu ăn vui vẻ!
