Chuối, một trong những loại trái cây giúp no dễ kiếm, giúp bạn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Với sự trợ giúp của một số mẹo đơn giản được trình bày ở đây, bạn có thể giữ cho chuối không bị chuyển sang màu nâu và có thể thưởng thức chúng tươi lâu hơn.
Bạn có biết không?
Từ chuối có nguồn gốc từ tiếng Ả Rập ‘ chuối ‘, có nghĩa là ngón tay.
Thường xuyên ăn chuối, loại trái cây phổ biến và rẻ tiền nhất trên thế giới, có thể giúp cải thiện sức khỏe của một người theo nhiều cách. Chuối được mô tả là một loại 'quả mọng có da'. Thịt quả chắc, màu kem và khiến bạn no. Tuy nhiên, chuối rất khó vận chuyển và giữ tươi. Chúng rất mong manh. Hơn nữa, chúng chín nhanh chóng. Da màu vàng tươi chuyển sang màu nâu với nhiều đốm nâu gần như bao phủ toàn bộ da. Quả trở nên mềm hơn khi chín và mất đi vẻ hấp dẫn.
Chuối có thể được dùng làm món ăn nhẹ vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Bạn có thể thay thế các thanh kẹo và đồ ăn vặt khác bằng loại trái cây này. Chuối có thể được thêm vào món salad và ngũ cốc ăn sáng. Trái cây này có thể được cho trẻ sơ sinh, bệnh nhân hoặc các thành viên lớn tuổi trong gia đình ăn. Chuối đã bóc vỏ hoặc chuối cắt miếng chuyển sang màu nâu trong vòng vài phút do quá trình oxy hóa đơn giản.
Bạn có thể ngăn điều này xảy ra với sự trợ giúp của các mẹo được trình bày bên dưới.Mặc dù chuối chín hoàn toàn có thể ăn được nhưng giữ chúng tươi lâu hơn sẽ tốt hơn. Chúng ta cũng sẽ xem cách mang một quả chuối trong túi xách/ba lô của bạn mà không làm hỏng quả chuối, ngoài đồ đạc của bạn.
Cách Giữ Chuối Tươi Lâu
Mua chuối xanh
Thay vì mua chuối chín vàng, chín hoàn toàn, hãy mua chuối xanh hơi chín. Bạn có thể bảo quản chúng ở nhiệt độ phòng. Từ từ, chúng sẽ chín trong vòng vài ngày. Khi mua chuối chín, bạn cần ăn trong vòng 2 – 3 ngày. Chọn những quả chuối xanh chắc, không có đốm đen hoặc trầy xước trên vỏ vì chúng có thời gian bảo quản tối đa mà không cần đông lạnh.
Bảo quản chuối đúng cách
Hãy lấy chuối ra khỏi túi nhựa ngay khi bạn về đến nhà. Chuối được bọc trong túi (túi xanh, túi giấy) sẽ chín nhanh hơn. Chuối tiếp xúc với nhiệt độ phòng chín chậm hơn và chín đều.Đảm bảo rằng chúng không tiếp xúc với nhiệt hoặc ánh sáng mặt trời trực tiếp. Đặt chúng cách xa bếp, lò sưởi và cửa sổ. Bảo quản chúng ở nơi thông thoáng, mát mẻ và tối. Không nên để nguyên nải chuối như trong hình bên dưới. Chuối đặt trên mặt bàn bếp có thể bị thâm.
Bananas In Basket
Giữ chuối như trong hình bên dưới. Điều này sẽ bảo vệ trái cây mỏng manh khỏi bị bầm tím. Giỏ hoa quả thường có móc để treo chuối. Treo chuối lên móc là cách bảo quản tốt nhất.
Cho tủ lạnh chuối chín
Nếu bạn không ăn chuối chín ngay, hãy cho chúng vào túi nhựa, buộc kín và để trong tủ lạnh. Vỏ có thể sẫm màu, nhưng thịt sẽ không bị ảnh hưởng. Lấy chúng ra khỏi tủ lạnh vài giờ trước giờ ăn nhẹ của bạn, để chúng trở lại nhiệt độ phòng rồi mới ăn. Bạn có thể bảo quản chuối chín trong tủ lạnh ít nhất một tuần.
Chuối đông lạnh khó bóc vỏ. Hơn nữa, chuối rã đông có thể biến thành một khối bán nhớt. Vì vậy, hãy gọt vỏ, cho vào túi bảo quản có khóa kéo hoặc hộp nhựa, sau đó để đông lạnh. Bạn có thể sử dụng những quả chuối này để làm sinh tố hoặc cho mục đích nấu ăn/làm bánh. Rưới một ít nước cốt chanh lên chúng sẽ giúp chuối rã đông không bị chuyển sang màu nâu. Không bao giờ làm lạnh chuối xanh. Chúng sẽ không chín đúng cách và ngay cả khi bạn lấy chúng ra sau đó, chúng sẽ không thể tiếp tục quá trình chín sau khi trở về nhiệt độ phòng.
Giữ chúng tránh xa các loại trái cây khác
Đặt chuối cách xa các loại quả chín khác. Điều này có thể giúp trì hoãn quá trình chín. Quả chín sản sinh ra ethylene, và quả chưa chín sẽ chín nhanh hơn khi tiếp xúc với ethylene. Ethylene tăng tốc độ chín và rụng của trái cây. Điều này cũng áp dụng cho chuối.
Quấn thân cây
Bọc thân cây (phần ngọn) trong màng bọc thực phẩm để ngăn khí ethylene thoát ra khỏi thân cây. Nó cũng ngăn chặn sự bay hơi của độ ẩm và sự hấp thụ ethylene do các loại trái cây gần đó giải phóng ở một mức độ nào đó. Bạn có thể đặt một số băng dính trên bọc nhựa. Nếu muốn, bạn có thể bọc thân cây bằng giấy bạc. Mỗi khi bạn lấy một quả chuối ra khỏi bó, bạn sẽ phải bọc nó lại một cách cẩn thận. Điều này sẽ giúp giữ chúng tươi lâu hơn.
Chia ra và cai trị
Có những khoảng trống giữa các quả chuối xếp thành chùm. Vì vậy, bạn không thể có được một con dấu chặt chẽ trên chúng. Nếu bạn muốn chúng tồn tại càng lâu càng tốt, hãy tách chúng ra một cách cẩn thận (cùng với thân cây). Việc quấn thân một quả chuối dễ dàng hơn so với việc gói cả bó. Đặt từng quả chuối vào khay hoặc trên khăn giấy, chừa khoảng trống giữa hai quả chuối. Vì vậy, quá trình dẫn đến sự phát triển của tàn nhang màu nâu trên da có thể bị chậm lại một chút.
Và, không cần tháo màng bọc cuống, bạn có thể mở chuối từ đầu đối diện và có thể dùng cuống bọc làm tay cầm để giữ chuối.
Sử dụng Bunker chuối
Một quả chuối trong hộp cơm trưa có thể giúp bạn no lâu hơn. Các loại dụng cụ chở chuối nhiều màu sắc có bán tại cửa hàng. Những hộp nhựa cứng này có các lỗ nhỏ để thông gió. Túi đựng chuối (hộp nhựa nhẹ) giúp bảo vệ trái cây mỏng manh và cả những vật có giá trị khác (giấy tờ quan trọng, sổ sách, quần áo, v.v.) trong túi xách, túi hoặc cặp của bạn. Các hộp được thiết kế tốt đến mức bạn có thể mang theo một quả chuối thẳng hoặc cong trong đó. Chúng cũng ngăn trái bị dập.
Tắm vôi
Chuối sau khi cắt có thể tránh bị chuyển sang màu nâu. Rưới một ít nước dứa, cam, bưởi, giấm hoặc nước cốt chanh (bất kỳ loại nước ép trái cây có tính axit nào) lên các lát. Bạn thậm chí có thể ngâm các miếng trong nước cốt chanh trong 2 – 3 phút.Nếu định ăn cả quả, bạn có thể rắc một ít nước cốt chanh lên sau khi gọt vỏ.
Nếu muốn, bạn có thể dùng cọ thoa nước trái cây. Hoặc, lấy Вј cốc nước cốt chanh và thêm nước vào cốc. Khuấy đều. Nhúng chuối đã bóc vỏ vào nước chanh trong 3 phút rồi để sang một bên.
Refrigerate Banana Chunks
Bạn có thể cho chuối cắt miếng vào đĩa hoặc bát và có thể cho vào tủ lạnh. Bạn có thể nghiền chúng trước khi đóng băng. Tốt hơn là nên chia các miếng thành những lượng nhỏ, có tính đến công thức làm bánh mì chuối, sinh tố hoặc bánh quy mà bạn định làm. Đặt riêng các phần trong túi cấp đông nhỏ có khóa kéo (hoặc hộp nhựa) và bảo quản chúng trong cấp đông.
Nếu quá muộn để bảo quản chuối, bạn có thể sử dụng chuối chín để làm các loại bánh mì chuối, bánh nướng, bánh nướng xốp, bánh quy yến mạch chuối, bánh rán, bánh pho mát, bánh kếp, bánh pudding, v.v.
