Tây Ban Nha cực kỳ nổi tiếng với đồ uống có cồn và không cồn. Tastessence sẽ cung cấp cho bạn danh sách xác thực các công thức pha chế đồ uống truyền thống của Tây Ban Nha.
Bạn có biết không?
Thức uống truyền thống của Tây Ban Nha, ‘Sangria’, được đặt tên như vậy vì rượu vang đỏ được sử dụng trong thành phần của nó. Sangre, trong tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là máu. Rượu đỏ trong đồ uống giống như máu. Sangria thường được phục vụ bằng thìa gỗ và phổ biến trên khắp Tây Ban Nha.
Tây Ban Nha nổi tiếng với rượu vang đỏ, rượu whisky và rượu mạnh. Đây cũng là những thức uống có cồn truyền thống của họ. Đồ uống bao gồm những loại rượu này là một phần trong văn hóa ăn uống của họ vì người Tây Ban Nha thích dùng chúng vào bữa trưa và bữa tối. Ngoài đồ uống có cồn hoặc cocktail, họ cũng thích đồ uống không cồn. Các thành phần cơ bản trong cả hai loại đồ uống (có cồn và không cồn) thường giống nhau, chỉ khác ở chỗ có hoặc không có cồn. Tại đây, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn danh sách chính xác các loại đồ uống của Tây Ban Nha và các công thức pha chế từ đồ uống có cồn đến không cồn. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn sẽ thử những đồ uống này khi ở Tây Ban Nha hoặc đọc qua các công thức nấu ăn bên dưới và tự làm ở nhà.
Đồ uống không cồn
Horchata
Thành phần:
вњ¦ Nước, 3 cốcвњ¦ Sữa, 1 cốcвњ¦ Gạo trắng đã vo sạch, 1 cốcвњ¦ Bột quế, 1 thìa canhвњ¦ Đường, 1 thìa canhвњ¦ Chiết xuất vani, 1 thìa cà phê
Hướng
вњ¦ Xay thật kỹ các hạt gạo thành bột.вњ¦ Sau đó, cho 3 chén nước vào một cái bát rồi ngâm bột gạo và bột quế trong khoảng 3 giờ ở nhiệt độ phòng.вњ¦ Bây giờ, cho hỗn hợp này vào máy xay một lần nữa và xay nhuyễn mịn. , đường và chiết xuất vani. Ăn lạnh. Bạn cũng có thể trang trí đồ uống bằng một lát chanh.
Sangrita
Thành phần:
вњ¦ Nước ép cà chua, 2 cốcвњ¦ Nước cam ép, 1 cốcвњ¦ Grenadine, 1 thìa canhвњ¦ Nước tương, 5 thìa cà phêвњ¦ Sốt Worcestershire, 3 thìa cà phêвњ¦ Nước sốt nóng, 1 thìa cà phêвњ¦ muối Kosher, nhúmвњ ¦ Tiêu bột, để nếm
Hướng
вњ¦ Trong một bát lớn, cho tất cả nguyên liệu vào và khuấy đều.вњ¦ Cho vào tủ lạnh khoảng 3 giờ và dùng.
Latin Limeade
Thành phần:
вњ¦ Đá bào, 4 cốcвњ¦ Nước lạnh, 2 cốcвњ¦ Nước cốt chanh, 1 cốcвњ¦ Đường nâu, 4 thìa canh
Hướng
вњ¦ Trộn đường, nước cốt chanh và nước lạnh với nhau.вњ¦ Sau đó thêm đá bào vào và khuấy đều lần nữa.вњ¦ Dùng lạnh.
Mango Agua Fresca
Thành phần:
вњ¦ Nước, 4 cốcвњ¦ Xoài, 2вњ¦ Đường, ½ cốcвњ¦ Nước cốt chanh, 2 thìa cà phêвњ¦ Đá
Hướng
вњ¦ Trộn đều nước và xoài trong máy xay sinh tố.вњ¦ Sau đó dùng vải thưa lọc bỏ cùi xoài. (Bạn không cần phải sử dụng bã cho thức uống này.) вњ¦ Trong chất lỏng đã lọc, thêm đường và nước cốt chanh. вњ¦ Phục vụ ướp lạnh và thưởng thức.
Đồ uống có cồn
Sangria
Thành phần:
вњ¦ Rượu vang đỏ, 1 lítвњ¦ Brandy, 30 mlвњ¦ Đường, 50 gвњ¦ Đào, 3½ quả cam, 2½ quả chanh, ВЅвњ¦ Nước cam, 1 lyвњ¦ Nước chanh, ½ ly
Hướng
вњ¦ Gọt vỏ và cắt đào thành từng miếng nhỏ, cho vào bát đường và rượu mạnh. вњ¦ Để các loại trái cây đã thái lát ướp trong hỗn hợp rượu mạnh-đường trong khoảng 3 đến 4 giờ .вњ¦ Sau đó chuyển phần này vào một bình lớn.вњ¦ Đổ đầy rượu vang đỏ, nước cam và nước chanh vào bình.вњ¦ Khuấy đều tất cả nguyên liệu và để trong tủ lạnh trong 2 giờ rồi dùng.
Frozen Barcelona
Thành phần:
вњ¦ Đá bào, 2 cốcвњ¦ Xi-rô, 1ВЅ cốcвњ¦ Rượu mạnh, 1 cốcвњ¦ Sherry, 1 cốcвњ¦ Rượu mùi cam, 1 cốcвњ¦ Nước cam, 1 cốcвњ¦ Kem, 2 muỗng canh
Hướng
вњ¦ Khuấy đều xi-rô, rượu mạnh, rượu sherry, nước cam, đá bào và rượu mùi cam trong một bát lớn.вњ¦ Xay các nguyên liệu này trong máy xay sinh tố rồi lọc vào ly cocktail. вњ¦ Rưới kem lên trên hoặc trang trí bằng vỏ chanh hoặc bột quế tùy theo sở thích của bạn.
Agua de Valencia
Thành phần:
вњ¦ Cava, 700 mlвњ¦ Nước cam, 200 ml вњ¦ Gin, 50 ml вњ¦ Vodka, 50ml вњ¦ Đường, tùy khẩu vị
Hướng
вњ¦ Cho rượu mùi và nước cam vào bình và khuấy đều.вњ¦ Sau đó thêm cava vào những chất lỏng này và khuấy lại.вњ¦ Sau khi hoàn tất, hãy thêm một ít đường tùy theo sở thích của bạn và khuấy cho đến khi đường tan hết. вњ¦ Làm lạnh Agua de Valencia và dùng lạnh, trang trí bằng trái cây nêm yêu thích của bạn.
Tinto de Verano
Thành phần:
вњ¦ Rượu vang đỏ, 2 cốcвњ¦ Soda bưởi, 2 cốcвњ¦ Sweet vermouth, 1 cốcвњ¦ Chanh nêm, 1
Hướng
вњ¦ Trong ly đá thấp/ly đá, khuấy đều rượu vang đỏ và rượu vermouth ngọt.вњ¦ Sau đó, thêm soda vào và dùng lạnh, trang trí bằng chanh.
Chúng tôi hy vọng rằng bạn thích những thức uống nêu trên. Ngoài ra, vui lòng đăng nhận xét của bạn và cho chúng tôi biết các biến thể khác nhau trong công thức nấu ăn mà bạn có thể đang thử với đồ uống của mình.
