Công thức truyền thống của Ba Lan, súp golumpki là món ăn hoàn hảo để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình trong mùa lễ này. Tìm hiểu cách chế biến súp golumpki cũng như tìm công thức cho phiên bản tốt cho sức khỏe hơn trong bài viết này của Tastessence.
Bắp cải ngon
Bắp cải, một phần nổi bật của ẩm thực Ba Lan (cũng là một trong những thành phần chính của súp golumpki), rất bổ dưỡng và là thực phẩm ít calo. Trên thực tế, một chén bắp cải chỉ chứa khoảng 15 calo. Hơn nữa, nó ít cholesterol, chất béo bão hòa và nhiều chất xơ, vitamin A, thiamin, vitamin B6, canxi, sắt và magiê.
Hãy gọi chúng là Golumpki, golabki, gwumki, halupki, hoặc đơn giản là lợn trong chăn (dạng viết hoa), một điều chắc chắn là; chúng hoàn toàn ngon! Lá bắp cải được quấn quanh thịt cay, có hương vị với hành tây và cơm. Việc chuẩn bị được hấp và phục vụ với nước sốt cà chua. Đó là một công thức nhanh cho món cuộn bắp cải nhồi, còn được gọi là golumpki. Ở đây chúng tôi cho bạn biết cách nấu súp Golumpki của Ba Lan.
Đó là một món súp ngon, dễ chịu và tương đối dễ làm. Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu ăn, một số thông tin dinh dưỡng, tiếp theo là phiên bản tốt cho sức khỏe hơn của món súp này—súp gà Golumpki.
Công thức súp Golumpki
Bạn muốn thưởng thức một chút súp ấm áp và dễ chịu? Chà, với các nguyên liệu gần giống với nguyên liệu của golumpki, bạn có thể làm món súp golumpki.
Ingredientsв™Ё Thịt bò, xay, 16 oz.в™Ё Thịt lợn, xay, 8 oz.в™Ё Bắp cải, xắt nhỏ, 1в™Ё Hành tây, thái hạt lựu, 1в™Ё Gạo, chưa nấu chín, ВЅ cốcв™Ё Cà chua, thái hạt lựu, 1 lonв™Ё Nước dùng thịt bò, 4 cốcв™Ё Bột mì, 3 muỗng canh.в™Ё Nước luộc rau , 2 cốcв™Ё Bột cà chua, 2 thìa canh.в™Ё Bột tỏi, 2 thìa canh.в™Ё Ớt bột, 1 thìa canh.в™Ё Húng tây, 1 thìa canh.в™Ё Muối và tiêu, theo yêu cầu
Methodв™Ё Trong chảo lớn, xào hành tây, tỏi, thịt bò và thịt lợn. Gạn bỏ mỡ.в™Ё Thêm bắp cải xắt nhỏ và nấu trong vài phút.в™Ё Thêm bột mì và nấu thêm hai phút nữa.в™Ё Thêm tất cả các nguyên liệu còn lại và đun sôi.в™ Ё Đun nhỏ lửa trong 30 – 40 phút.в™Ё Ăn nóng.
Súp GolumpkiThông tin dinh dưỡng (1 khẩu phần/2 cốc)
Calo: 276,0Fat: 9,3 gNatri: 969,4 mgCarbohydrat: 33,9 gProtein : 15,0 g
Súp golumpki khá tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, nhưng có thể cải thiện sức khỏe bằng cách đổi thịt bò và/hoặc thịt lợn với thịt gà, và gạo với gạo lứt. Súp gà Golumpki có hương vị thơm ngon không kém. Đây là công thức của nó.
Súp gà golumpki
Ingredientsв™Ё Gà, xé nhỏ, 1 ВЅ cốcв™Ё Nước dùng gà, 2 cốcв™Ё Bắp cải, xắt nhỏ, ВЅв™ Ё Gạo, chưa nấu chín, 1 chénв™Ё Hành tây, thái hạt lựu, 1в™Ё Cà chua, xắt nhỏ, 1 chénв™Ё Cà rốt, thái hạt lựu, 2в™Ё Cần tây, thái hạt lựu, 2в™Ё Mùi tây, xắt nhỏ, 3 muỗng canh Dầu ô liu , 2 thìa canh.в™Ё Ớt bột, 1 thìa canh.в™Ё Muối, 1 thìa canh.в™Ё Giấm rượu vang đỏ, 1 thìa canh.в™Ё Tiêu đen, ВЅ thìa canh.в™Ё Nước, theo yêu cầu
Methodв™Ё Trong một cái nồi lớn, đun nóng dầu ô liu.в™Ё Thêm hành tây, cần tây và cà rốt, và xào cho đến khi chín. Sau đó thêm bắp cải. Xào cho đến khi mềm. Thêm cà chua, thịt gà và nước dùng. Để lửa nhỏ.в™Ё Cho cơm vào khi cơm bắt đầu sôi.в™Ё Khi cơm bắt đầu nấu, thêm ớt bột, muối và hạt tiêu.в™Ё Sau khi cơm chín, thêm giấm.в™Ё Của bạn súp golumpki gà tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng.в™Ё Trang trí với rau mùi tây và thưởng thức khi còn nóng!
Súp gà Golumpki