Nhà còn thừa gà rán không? Nướng hoặc om nó để có kết cấu giòn bên ngoài và mềm dẻo bên trong. Tastessence ghi lại những cách tốt nhất để hâm nóng lại gà rán mà không ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn.
Never gà rán bằng lò vi sóng để hâm nóng lại. Nó mang lại độ ẩm cho bề mặt của thực phẩm, làm cho thực phẩm bị dính.
Gà chiên vừa ra lò thơm ngon, giòn rụm không đâu sánh bằng. Nhưng một thực tế đã được đồng ý rằng có những lúc chúng ta cần nấu chín trước, những lúc khoảng thời gian từ khi chuẩn bị đến khi có nó dài hơn. Nó không bị sũng nước sao? Bạn có thỏa hiệp với hương vị và kết cấu của nó không?
Còn những người thích ăn đồ thừa hơn đồ mới nấu thì sao. Vâng, bạn đã nghe tôi nói đúng. Một số loại thực phẩm có vị ngon hơn rất nhiều vào ngày hôm sau, vì tất cả các hương vị hòa quyện rất tốt.
Chúng tôi mách bạn cách hâm lại gà rán đơn giản mà vẫn giữ được độ giòn và hương vị. Suy nghĩ về.
Cách hâm nóng gà rán
The Oven Way
Baking
Method1
♦ Lấy gà rán ra khỏi tủ lạnh nếu gà đông lạnh hoặc để trong tủ lạnh và để gà xuống nhiệt độ phòng.♦ Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375В°F.♦ Đặt các miếng gà lên khay nướng tấm.♦ Lót chúng bằng một tờ giấy nhôm.♦ Để món ngon có màu vàng nâu nóng trong 15-20 phút (tùy thuộc vào miếng gà).♦ Lấy gà ra và dùng nóng. Đừng nấu quá chín vì chúng có thể bị khô.
Method2
♦ Làm nóng lò ở nhiệt độ 325В°F.♦ Lấy túi giấy/túi đựng đồ ăn trưa màu nâu. Xếp đều các miếng thịt gà vào đó.♦ Đậy kín phần mở của túi cẩn thận.♦ Đặt túi lên khay nướng bánh quy và nướng trong 20 phút.♦ Một lần nữa, đừng nướng quá kỹ.♦ Lấy túi ra và xé niêm phong. Ăn nóng.
Grilling
♦ Để hâm nóng ức gà hoặc thịt nướng, hãy nướng ở lửa vừa trong 8-10 phút.♦ Dùng nhiệt kế thịt, kiểm tra nhiệt độ của gà. Nhiệt độ bên trong của gà nên vào khoảng 160В°F.
Braising
♦ Cho các miếng gà vào chảo.♦ Tráng qua một ít nước.♦ Đậy nắp lại.♦ Thấm các miếng gà lên khăn giấy để loại bỏ dầu mỡ thừa.
The Ziploc Bag Manner
♦ Đun nước trong nồi lớn đến 150В°F.♦ Cho các miếng gà rán vào túi ziploc. Khóa kỹ để nước không thấm vào. ♦ Đặt túi này vào nồi nước. ♦ Tùy thuộc vào miếng thịt gà, hãy lấy nó ra khỏi nồi nước sau khi luộc xong. Ức và đùi gà sẽ mất nhiều thời gian hơn, khoảng 15 phút, trong khi chân và cánh sẽ được thực hiện trong vòng 10 phút.
Hấp
♦ Lấy một cái nồi đủ lớn và đun sôi nước trong đó.♦ Tìm một chiếc đĩa vừa vặn nếu đặt trên nồi nước. Cho gà đã chiên vào đĩa. ♦ Đậy nắp đĩa và hấp cách thủy. ♦ Đừng để cạn nước trong nồi. ♦ Ăn nóng. Rắc hành lá hoặc bạc hà lên trên nếu cần.
Chiên ngập dầu
♦ Để thức ăn thừa của gà rán ở nhiệt độ phòng.♦ Đun nóng dầu trong nồi chiên ngập dầu ở nhiệt độ 375В°F.♦ Cho các miếng gà vào.♦ Để dầu chín cho đến khi có màu nâu đẹp mắt và lớp vỏ giòn. Gà rán của bạn đã giòn trở lại!
♦ Luôn đo nhiệt độ bên trong gà bằng nhiệt kế thịt.♦ Không bao giờ chạm vào xương, hãy cắm nhiệt kế vào phần thịt.♦ Bạn có thể phết dầu ô liu lên gà trước khi hâm nóng. .♦ Bảo quản trong hộp đựng Tupperware vì nó hút ẩm. ♦ Các miếng gà/cốt lết gà rán với nước sốt hoặc nước thịt để có hương vị thơm ngon hơn.
Có rồi! hảo hạng. Giòn. Gà rán.
