Vỏ chanh là vỏ chanh có nhiều công dụng và chủ yếu được sử dụng trong nấu ăn. Nhưng làm thế nào là niềm say mê được thực hiện? Tastessence giải thích 5 cách dễ dàng để bào vỏ chanh và một số thông tin về cách bạn có thể sử dụng chanh.
Đa dụng
Vỏ chanh không chỉ được dùng trong thực phẩm mà còn được dùng để đuổi kiến, làm tươi mát, làm sáng da, làm trắng móng và còn dùng để tẩy rửa.
Tất cả chúng ta đã quen với việc sử dụng chanh và chanh vàng trong chế độ ăn uống của mình. Chỉ cần một cú bóp, và nó sẽ thay đổi hoàn toàn hương vị của món ăn. Không chỉ nước ép mà vỏ ngoài (vỏ) cũng có khả năng tăng thêm hương vị cho món ăn của bạn.
Vỏ chanh có thể tự làm tại nhà bằng chanh tươi hoặc bạn cũng có thể mua chanh khô ở cửa hàng. Bạn cũng có thể tự làm ở nhà, phơi khô và bảo quản để dùng dần. Nó có thể được sử dụng trong vô số món ngon.
Zesting không phải là một nhiệm vụ quá khó khăn. Lần tới khi bạn nhìn thấy vỏ chanh trong một công thức cụ thể, đừng lo lắng. Trong bài viết sau, bạn sẽ tìm hiểu cách bào vỏ chanh.
Ghi nhớ1. Rửa sạch tất cả các quả chanh trước khi gọt vỏ.
2. Phần bên dưới màu xanh lục có màu trắng được gọi là “pith”. Không loại bỏ nó trong khi vỏ vì nó có vị đắng.
Cách tốt nhất để Zest
Sử dụng Microplane
Microplane là một loại máy vắt/vắt. Đây là công cụ được sử dụng rộng rãi nhất để tạo sốt.
Làm thế nào để sử dụng nó?
♦ Một tay cầm microplane, tay kia cầm cục vôi.♦ Sử dụng các cạnh sắc của mặt phẳng siêu nhỏ để loại bỏ vỏ và kéo từ từ xuống với áp lực nhẹ. ♦ Vỏ có thể bị dính bụi hoặc tạo thành dải dài, tùy thuộc vào thiết kế của máy bào. ♦ Một mặt phẳng siêu nhỏ được giữ trên lớp vôi và kéo là cách hiệu quả nhất.
Sử dụng Zester
Zester có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Ngoài ra, họ còn cung cấp các dải dài trang trí theo ý muốn của bạn.
Làm thế nào để sử dụng nó?
♦ Một tay cầm quả chanh, tay kia cầm vỏ bào.♦ Giữ cạnh sắc phía trên quả chanh và bắt đầu cạo, ấn nhẹ.♦ Bạn sẽ thấy vỏ đi ra trong dải. Nếu không, hãy lặp lại với lực mạnh hơn một chút.♦ Tiếp tục cho đến khi bạn nhận được những gì cần thiết.
Sử dụng dụng cụ vắt
Vào luôn được sử dụng trong nhà bếp từ rất lâu. Chúng là những công cụ rất tốt để bào vỏ chanh. Họ cung cấp cho bạn những mảnh nhỏ, có thể được sử dụng đặc biệt để trang trí.
Làm thế nào để sử dụng nó?
♦ Giữ dụng cụ vắt ở một góc thích hợp và cầm quả chanh bằng một tay khác.♦ Tạo lực và di chuyển dụng cụ vắt ngang qua quả chanh.♦ Bạn sẽ thấy bụi vỏ chanh nhỏ rơi xuống. ♦ Hãy nhớ rằng, đừng ấn quá mạnh vì phần lõi cũng sẽ bị bào ra, điều mà bạn không muốn. ♦ Tiếp tục làm như vậy cho đến khi bạn có được số lượng mong muốn.
Sử dụng dụng cụ gọt vỏ
Chúng tôi sử dụng dụng cụ gọt vỏ để gọt hầu hết các loại rau, vậy tại sao không sử dụng chúng để nạo vỏ chanh? Máy bóc vỏ hoạt động tốt khi bạn cần những miếng vỏ dày. Bạn luôn có thể cắt nó bằng dao nếu không muốn nó dày.
Làm thế nào để sử dụng nó?
♦ Một tay cầm dụng cụ gọt vỏ, tay kia cầm quả chanh.♦ Kéo dụng cụ gọt vỏ ngang qua quả chanh và bạn sẽ thấy vỏ chanh bong ra.♦ Vỏ có thể được được sử dụng theo mức độ cần thiết của bạn.
Sử dụng dao
Đừng lo lắng nếu bạn không có máy bào hoặc máy vắt. Bạn luôn có thể sử dụng con dao. Phương pháp này có vẻ bất tiện vì có thể mất vài phút lâu hơn các phương pháp khác. Nhưng tại sao không thử nó? Không thể tệ đến thế được.
Làm thế nào để sử dụng nó?
♦ Đặt chanh xuống và cầm dao trên tay.♦ Hãy thử cắt một lớp vỏ mỏng. Không cắt phần màu trắng với nó. ♦ Vỏ sẽ thẳng và có thể được sửa đổi theo ý muốn. Bạn có thể thái hoặc băm nhỏ tùy theo nhu cầu.
Vỏ chanh có thể được sử dụng trong các món ăn khác nhau. Nó tạo thêm hương vị cho những món ăn đơn giản nhất và là nguyên liệu chính trong nhiều chế biến thực phẩm như dưa chua, tương ớt, v.v. Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một số ý tưởng cơ bản để sử dụng vỏ chanh.
Dùng làm nước ướp
Zest có thể được sử dụng làm nước xốt trong khi bạn ướp thịt. Một số đầu bếp cho biết không nên dùng chanh/nước cốt chanh (axit) vì có thể làm thịt dai.Thay vào đó, niềm say mê có thể được sử dụng. Nó có thể thêm nhiều hương vị hơn cho thịt của bạn. Hãy thử làm một loại dấm chanh ngò và bạn có thể dùng nó trong món sa lát và các món ăn khác.
Dùng để Trang trí
Vỏ chanh có thể dùng để trang trí cho các món ăn đa dạng. Niềm say mê cũng có thể ở các dạng khác nhau, như niềm say mê kẹo hoặc dải đơn giản. Trang trí món ăn với vỏ chanh sẽ mang lại hương vị cam quýt khác biệt và đẹp mắt. Bạn có thể trang trí các loại rau hoặc thịt luộc đơn giản để món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.
Sử dụng trên các sản phẩm nướng
Bụi vỏ chanh được sử dụng trong nhiều sản phẩm làm bánh. Nó có thể được sử dụng trên bánh quy, bánh nướng nhỏ hoặc bánh mì đơn giản. Niềm say mê chúng tôi nhận được từ vắt chủ yếu được sử dụng. Nó có thể được sử dụng để thêm hương vị cho trà đá hoặc sinh tố. Chỉ cần một chút vỏ chanh, đảm bảo bạn sẽ có được hương vị tươi ngon và tuyệt vời.
Vì vậy, lần sau khi bạn sử dụng chanh, đừng vứt vỏ đi; thay vì tận dụng nó. Làm một ít kẹo dẻo và xem mọi người thưởng thức nó như thế nào. Vỏ chanh sẽ làm dậy hương thức ăn của bạn!
