Nước xốt và thịt nướng kết hợp với nhau để có một bữa ăn ngon. Chỉ cần thêm bia và bạn sẽ có được ba chàng lính ngự lâm cho một buổi tối hoàn hảo. Chúng tôi mách bạn cách làm nước xốt cá rô phi ngon nhất, chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng.
Lời khuyên hữu ích
- Đun sôi nước xốt trong ít nhất năm phút trước khi sử dụng. Điều này sẽ tiêu diệt tất cả các vi khuẩn có hại.
- Không chọc lỗ bằng nĩa. Thao tác này sẽ làm cạn nước.
- Không được sử dụng lại nước ướp cho bất kỳ công thức nào khác.
- Ướp ít nhất 45 phút để có kết quả tốt nhất. Không lưu trữ nó trong thời gian dài hơn.
Nước xốt có thể là người bạn tốt nhất của đầu bếp, đặc biệt nếu bạn yêu thích cá. Cá nướng, nướng hoặc bỏ lò là một bữa ăn sáng hoặc bữa ăn mùa hè tuyệt vời, ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
Cá rô phi là loại cá rất dễ ngấm gia vị. Hơn nữa, nó không tốn kém, tinh tế và dễ rã đông. Đó là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn thử nghiệm với nước xốt. Cho dù bạn nướng, nướng hay nướng, một khi đã tẩm ướp sẽ để lại hương vị đọng lại và chắc chắn sẽ khiến bạn phải chảy nước miếng.Vì vậy, hãy cùng thử một số công thức làm nước xốt cá rô phi ngon tuyệt.
Công thức ướp cá rô phi
Basic Tilapia Ướp (Nướng)
Thành phần
- Phi lê cá rô phi, 4-6
- Tỏi tép, 3
- Mùi tây tươi, ВЅ cốc
- Lemon, ВЅ
- Dầu ô liu, Вѕ cốc
- Rượu vang đỏ hoặc Giấm, Вј cốc
- Lá oregano khô, 1 thìa canh.
- Hạt tiêu đen, ВЅ tsp.
- Sốt Tabasco, 2 gạch ngang
Marination
- Băm nhỏ tỏi.
- Cắt mùi tây tươi thành miếng nhỏ.
- Lấy một cái đĩa có nắp đậy kín, cho mùi tây và tỏi vào đó.
- Vắt nước cốt chanh vào đĩa; trộn đều.
- Sau đó thêm dầu ô liu, rượu vang đỏ hoặc giấm, lá oregano, hạt tiêu đen và sốt Tabasco vào.
- Đậy nắp, lắc đều và nước xốt đã sẵn sàng!
Nấu ăn
- Ướp cá rô phi khoảng 45 phút cho ngấm gia vị.
- Gỡ miếng phi lê cẩn thận và đặt lên vỉ nướng đang nóng.
- Nướng phi lê mỗi mặt khoảng 5 phút.
- Gỡ ra cẩn thận mà không bị gãy, nêm với hạt tiêu và lá oregano.
Mẹo
- Nếu muốn nướng thì thời gian chuẩn bị là 30 phút.
- Nếu không có nhiều thời gian, bạn cũng có thể sử dụng nước sốt Ý hoặc nước sốt thịt nướng yêu thích của mình thay cho nước xốt.
Honey Soy rô phi
Thành phần
- Phi lê cá rô phi, 2-4
- Tỏi băm nhỏ, 1ВЅ muỗng canh
- Mật ong, 3 thìa canh
- Xì dầu, 3 muỗng canh
- Dấm, 3 muỗng canh
- Tiêu đen mới xay, 1 muỗng cà phê
- Bình xịt nấu ăn
Marination
- Trộn tỏi băm, mật ong, xì dầu và giấm trong một cái bát.
- Đun sôi hỗn hợp trong 5 phút.
- Nước ướp đã sẵn sàng.
Nấu ăn
- Cho cá phi lê vào hỗn hợp.
- Ướp cá rô phi trong khoảng 45 phút rồi cho vào tủ lạnh.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng 350В°F hoặc 175В°C.
- Phun bình xịt nấu ăn lên đĩa nướng.
- Lấy cá rô phi ra khỏi nước xốt và đặt phi lê lên khay nướng.
- Rắc một ít tiêu đen và lá oregano lên cá rồi nướng trong khoảng 15 đến 20 phút.
Cá rô phi sốt chanh
Thành phần
- Phi lê cá rô phi, 4
- Tỏi băm nhỏ, 1ВЅ muỗng canh
- Nước cốt chanh tươi, 3 muỗng canh
- Bơ tan chảy, 1 muỗng canh
- Mùi tây khô, 1 thìa cà phê
- Tiêu đen mới xay, 1 muỗng cà phê
- Bình xịt nấu ăn
Marination
- Đổ nước cốt chanh vào đĩa.
- Thêm tỏi, mùi tây và hạt tiêu vào rồi trộn đều.
- Nước ướp đã sẵn sàng.
- Để nước xốt sang một bên và để cá ngâm trong đó một lúc.
Nấu ăn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng 375В°F hoặc 190В°C.
- Phun bình xịt nấu ăn lên đĩa nướng.
- Đặt phi lê vào đĩa nướng.
- Đổ nước xốt còn lại lên chúng và phết bằng cọ.
- Quét bơ lên phi lê.
- Nướng cá trong lò làm nóng trước.
- Cá rô phi sốt chanh đã sẵn sàng!
- Nêm với một chút tiêu, chanh và lá oregano.
Mẹo
Để chiên, đun nóng 2-3 thìa canh dầu ô liu và để lửa liu riu. Sau đó nấu hai miếng phi lê mỗi bên trong 4-5 phút.
Parmesan Tilapia
Thành phần
- Phi lê cá rô phi, 4
- Dầu ô-liu, 1 muỗng canh
- Bột hành tây, 1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh tươi, 2 muỗng canh
- Bơ tan chảy, 2 muỗng canh
- Mùi tây khô, 2 muỗng cà phê
- Phô mai Parmesan bào, ВЅ cốc
- Mayonnaise, 3 muỗng canh
- Húng quế khô, Вј muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen, ½ thìa cà phê
Marination
- Đổ nước cốt chanh vào đĩa.
- Thêm bột hành tây, rau mùi tây, húng quế và hạt tiêu vào rồi trộn đều.
- Thêm phô mai Parmesan, bơ và sốt mayonnaise vào.
- Trộn đều.
- Nước ướp đã sẵn sàng.
- Cho miếng phi lê vào và để sang một bên.
Nấu ăn
- Làm nóng lò ở nhiệt độ khoảng 375В°F hoặc 190В°C.
- Phun bình xịt nấu ăn lên đĩa nướng.
- Đặt phi lê vào đĩa nướng.
- Nướng cá trong lò làm nóng trước.
- Lật miếng phi lê để đổi bên sau 3 đến 4 phút.
- Cá rô phi Parmesan đã sẵn sàng!
- Nêm với một chút tiêu, chanh và lá oregano.
- Thưởng thức với cơm và bông cải xanh.
Cá rô phi cay
Thành phần
- Phi lê cá rô phi, 4
- Dầu ô liu, 3 muỗng canh
- Tỏi băm nhỏ, 4 tép
- Nước cốt chanh tươi, 2 muỗng canh
- Paprika, 1 muỗng cà phê
- Bột cayenne, 1 muỗng cà phê
- Cumin, 1 muỗng cà phê
- Muối hành, 1 muỗng cà phê
- Húng quế khô, Вј muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen, ½ thìa cà phê
- Lòng trắng trứng, 1
Marination
- Đổ nước cốt chanh vào bình.
- Thêm tỏi vào và trộn cho đến khi thành hỗn hợp sệt.
- Thêm bột ớt cayenne, thì là, ớt bột và hành muối vào rồi trộn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Đổ từ từ dầu vào.
- Nước ướp đã sẵn sàng.
- Cho miếng phi lê vào và để riêng trong khoảng 45 phút.
Nấu ăn
- Làm nóng chảo trên ngọn lửa vừa.
- Rán phi lê mỗi mặt khoảng 5 phút.
- Món cá rô phi cay của bạn đã sẵn sàng!
- Nêm với một chút tiêu, chanh và lá oregano.
- Thưởng thức với salsa ngọt và cay.
Mẹo
Nếu bạn dùng chảo chống dính thì không cần thêm dầu vì bản thân nước xốt đã chứa dầu rồi.
Ngoài ra, bạn có bốn lý do để làm món xốt cá rô phi.
- Không tốn kém và tốt cho sức khỏe.
- Nó giàu protein và axit béo omega-3.
- Nó làm giảm nguy cơ đau tim. (Cứu cánh, phải không?)
- Và cuối cùng, nhưng không kém phần quan trọng, NÓ LÀ NGON!!
Các kết hợp khả thi là vô tận. Nếu bạn nghĩ ra điều gì độc đáo và tuyệt vời, hãy cho chúng tôi biết bằng cách bình luận bên dưới để chúng tôi cũng có thể thử chúng trong nhà bếp của mình.
