Mặc dù người Pháp được biết đến với việc chiều chuộng bản thân bằng những món ăn thịnh soạn, nhưng có vẻ hơi lạ khi biết rằng họ khá khiêm tốn và đơn giản trong các lựa chọn 'petite dÉ©jeuner'. Chúng tôi mang đến cho bạn tinh hoa của nước Pháp với các món ăn sáng và đồ uống phổ biến của họ.
Bạn có biết không?
Croissants đến từ Áo chứ không phải Pháp. Khoảng ba trăm năm trước, khi người Áo đánh bại người Thổ Nhĩ Kỳ, Hoàng đế Áo đã triệu tập một thợ làm bánh để làm bánh ngọt ăn mừng chiến thắng của họ. Người thợ làm bánh sau đó đã làm một chiếc bánh ngọt hình lưỡi liềm tượng trưng cho biểu tượng của Thổ Nhĩ Kỳ, thứ mà người Áo ngấu nghiến như thể họ đang ăn tươi nuốt sống kẻ thù của họ.
Ẩm thực Pháp là niềm đam mê tuyệt đối. Nó giống như bước vào một lĩnh vực hiếm có của sự tinh tế và gu thẩm mỹ tinh tế, và đắm mình trong sự xa hoa với sự buông thả liều lĩnh. Mọi thứ về ẩm thực Pháp đều có vẻ thanh tao, và đúng như vậy, ẩm thực Pháp là sự kết hợp tuyệt vời giữa tinh hoa thôn quê và sự táo bạo đô thị.Bạn không thể không đón nhận sự suy đồi. Mục đích của mọi món ăn Pháp là mang lại sự kết hợp rõ ràng giữa các nguyên liệu phong phú và đánh giá đúng hương vị và hương vị vốn có của chúng.
Bữa sáng kiểu Pháp vẫn giữ nguyên phong vị, ngoại trừ sự phong phú và mặn mà. Nó thiết lập giai điệu cho phần còn lại của ngày và giúp phá vỡ những giờ kiêng 'không ăn' sau khi ngủ. Hãy để chúng tôi đưa bạn đến một bữa sáng nhẹ nhàng, béo ngậy và ngọt ngào với những món ăn và đồ uống kiểu Pháp sau đây-
Đồ ăn sáng
Bánh mì dài
Bánh mì đối với Pháp cũng như Chủ nghĩa lập thể đối với Picasso, nó là món ăn sáng được ưa thích nhất ở Pháp. Chỉ cần hít chiếc bánh mì baguette và nhìn vào những bong bóng đó trước khi bạn bắt đầu thưởng thức cảm giác vừa miệng của nó, và bạn sẽ học cách đánh giá cao nó như một người sành ăn. Người Pháp thích bánh mì Baguette của họ có cấu trúc cứng; một lớp vỏ khiến những ngón tay phải cố gắng lắm mới có thể bẻ được. Sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh mì baguette với cà phê thật tuyệt vời và chính là thứ bạn cần để động cơ của bạn hoạt động êm ái.
Croissant
Kết cấu dễ vỡ và hình lưỡi liềm của bánh sừng bò thật đáng yêu. Độ phồng, giòn và mềm là đặc điểm nổi bật của một chiếc bánh sừng bò được làm hoàn hảo. Người anh em bơ của nó, phần bên trong ẩm ướt của bánh sừng bò au beurre với vị béo ngậy của bơ mang đến một trải nghiệm ngon lành. Chỉ cần nhìn vào bề ngoài sáng bóng màu nâu vàng của nó, bạn sẽ muốn đổ đầy đĩa của mình bằng một cái khác. Bạn cũng có thể nâng cao trải nghiệm ăn bánh sừng bò của mình bằng cách phết nhẹ mứt lên bánh hoặc nhấp một ngụm cà phê trong khi thưởng thức một miếng bánh dai, dГ©licieux!
Brioche
Một bữa sáng cổ điển khác đến từ Pháp, Brioche là một loại bánh mì nhỏ xinh xắn với lớp vỏ bánh mềm và xốp nhẹ. Nói chính xác hơn, một chiếc bánh brioche có một khía cạnh phong phú có thể được quy cho việc bổ sung trứng, bơ và đôi khi có thêm kem và rượu mùi. Brioche cũng tự phục vụ như một loại bánh ngọt tương đối ít phô trương và ít calo hơn khi nấu với sôcôla hoặc trái cây và thường được dùng làm nền cho món tráng miệng.
Pain au Raisin
Một món ăn thường xuyên khác trên bàn ăn sáng là món pain au raisin. Một biến thể mềm xốp của bánh sừng bò (cũng được làm từ loại bột nhào brioche), nó được rắc nho khô một cách hào phóng để tạo cho nó một hương vị ngọt ngào quyến rũ. Khi bạn nhấm nháp phần bên ngoài hình xoắn ốc của nó, vị giác của bạn sẽ được thưởng thức một trải nghiệm tuyệt vời với nho khô mọng nước và kem bánh mềm.
Chaussons aux Pommes
Bơ, nhẹ và hảo hạng một cách lố bịch, Chaussons aux Pommes là bản chuyển thể của Pháp về doanh thu của Apple. Bạn có thể thưởng thức chúng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày nhưng tự thưởng cho mình một ly Chaussons aux Pomme tươi cùng với cà phê hoặc trà đậm đặc là một cách lý tưởng để bắt đầu ngày mới. Về mặt kết cấu có dạng bông và xốp, món ăn thực sự của Chaussons aux Pomme nằm ở những miếng nước sốt táo (ngâm hoặc nấu chín) với những điểm nhấn dễ chịu của quế. Chúng là thú vui tội lỗi của bạn.
Beverages
Thức uống tăng cường sinh lực cho bữa sáng
Bữa sáng kiểu Pháp không cà phê, không giống bữa sáng chút nào. Mỗi món ăn sáng bạn thấy ở trên, cần được bổ sung bằng một tách cà phê. CafГ© crГЁme (espresso pha với sữa nóng) hoặc cafe au lait (cà phê với nhiều sữa) được phục vụ trong cốc lớn hoặc đôi khi là cả trong bát để mọi người có thể nhúng bánh mì baguette mới làm vào. Thực đơn bữa sáng kiểu Pháp cũng đã tỏa sáng với thé© (trà). Một số người có ý thức về sức khỏe cũng có thể lựa chọn thé© vert (trà xanh) hoặc tisane hoặc truyền (trà thảo mộc) để bắt đầu thói quen của họ với một giai điệu tràn đầy sinh lực. Trẻ em đặc biệt thích bát sô cô la chaud (sô cô la nóng) lớn của chúng.
Người Pháp cũng thích món đau au sô cô la, một biến thể của bánh sừng bò (tuy nhiên không có hình dạng giống nhau) với sô cô la nóng chảy ở trung tâm. Tartines, một loại mứt khiêm tốn trên bánh mì nướng cũng là một lựa chọn bữa sáng yêu thích.Là người sành ăn hay sành ăn, mỗi người dân Pháp đều biết cách đánh giá cao món ăn - dù là món cầu kỳ như gan ngỗng hay món đơn giản như bánh mì brioche.
