Mặc dù chỉ một ngụm sẽ khẳng định thực tế rằng rượu mạch nha và bia có hương vị khác nhau đáng kể, thu hút các vị giác riêng biệt, nhưng thực tế còn có những điểm khác biệt khác khiến hai loại đồ uống có cồn phổ biến này khác biệt với nhau. Tastessence chỉ ra những điểm khác biệt chính.
“Không có thứ gọi là bia dở. Đó là một số hương vị tốt hơn so với những người khác. †Bill Carter
Rất nhiều người thấy bia và rượu mạch nha giống nhau, ngoại trừ giá của chúng.Họ không hoàn toàn sai khi nói rằng rượu mạch nha giống bia, bởi vì xét cho cùng, rượu mạch nha là một loại bia, đặc biệt là bia nhẹ, và nó được sản xuất theo cách tương tự, với một vài thành phần khác nhau.
Bia là thức uống có cồn được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới với nồng độ cồn từ 4% – 6%. Nó được sản xuất bằng cách đường hóa tinh bột, có nguồn gốc từ lúa mạch và lúa mì mạch nha, và quá trình lên men của đường thu được. Hầu hết các loại bia đều được thêm hoa bia để tăng thêm vị đắng và hoạt động như một chất bảo quản tự nhiên. Nhiều loại thảo mộc hoặc trái cây khác có thể được thêm vào để tạo ra các hương vị khác nhau.
Rượu mạch nha là một thuật ngữ Bắc Mỹ dùng để chỉ một loại bia, có nồng độ cồn cao. Thuật ngữ này thường được sử dụng để mô tả một loại đồ uống có cồn không ít hơn 5% cồn theo thể tích và được làm bằng mạch nha lúa mạch. Những thức uống này thường có vị hoa bia nhẹ nên không đắng lắm.
Rượu mạch nha Vs. Bia
| Rượu mạch nha | Bia | |
| Thành phần | Rượu mạch nha có thể được tạo ra từ các thành phần chính giống như bia—lúa mạch, hoa bia và nước, nhưng công thức bao gồm một số thành phần bổ sung, rẻ tiền như ngô, đường dextrose và gạo. | Thành phần chính của bia bao gồm lúa mạch, hoa bia, men bia và nước thường. |
| Nếm | Khi nói đến hương vị, rượu mạch nha được biết đến với vị ngọt, do các hương vị ngọt như ngô và dextrose. Nó có một chút gia vị, với hương vị cồn mạnh. | Bia có vị đắng đặc trưng nhờ hoa bia và có hương vị dịu hơn. |
| Phần trăm cồn | Nồng độ cồn của rượu mạch nha cao hơn bia. Nó nằm trong khoảng từ 6% đến 8% theo thể tích. Nó được coi là một loại bia nhẹ. | Nồng độ cồn trong bia nhẹ dưới 4%. Bia có rất nhiều loại, từ lager và ale đến pilsner và stout. |
| Quá trình lên men | Rượu mạch nha chỉ được lên men đáy để giữ lại hàm lượng đường trong men bia nhằm tạo ra sản phẩm cuối cùng có vị ngọt. | Bia được lên men từ trên xuống dưới. |
| Nhân khẩu học | Rượu mạch nha được đóng trong chai thường là 40 oz. và rẻ hơn bia. Nó được tiêu thụ nhiều bởi các phân khúc dân số có kinh tế xã hội thấp hơn do giá của nó. | Bia được sản xuất trong chai thường là 12 oz. về kích thước và tương đối đắt tiền. |
Bottoms Up!
Mặc dù có sự khác biệt rõ rệt giữa hai loại này, nhưng điều quan trọng là phải hiểu rằng những loại đồ uống có cồn này có cơ sở chung, xét về các thành phần tương tự của chúng, vì vậy chúng không khác nhau nhiều lắm.
Trong cuộc chiến giữa rượu mạch nha và bia, một số người thích rượu mạch nha hơn vì giá rẻ hơn nhiều, nhưng hầu hết đều coi rượu mạch nha là anh em kém cỏi của bia. Chúng tôi đã cung cấp cho bạn sự khác biệt ngoài giá nhãn dán; vì vậy hãy lấy đồ uống bạn chọn, ổn định, thư giãn và chúc mừng!
