Để có một buổi dã ngoại lãng mạn và đáng nhớ, ngoài việc chọn được địa điểm ưng ý thì việc lựa chọn món ăn cũng cần được ưu tiên hàng đầu. Tastessence đã tổng hợp một số gợi ý về những gì bạn có thể chuẩn bị cho một chuyến dã ngoại lãng mạn với người mình yêu.
Mẹo nhanh
Trong khi đóng gói thịt và các món ăn làm từ sốt mayonnaise, hãy đảm bảo rằng bạn bảo quản thịt trên đá cho đến khi phục vụ bữa ăn. Biện pháp phòng ngừa nhỏ nhưng quan trọng này giúp tránh ô nhiễm vi khuẩn trong thực phẩm của bạn.
Một buổi dã ngoại lãng mạn không chỉ là tìm một địa điểm hoàn hảo; đó là dành thời gian đáng nhớ với người bạn yêu, thưởng thức những món ăn hảo hạng do bạn chuẩn bị.
Nhưng trước khi bạn ra ngoài và tận hưởng thời gian của cuộc đời mình, bạn cần nhớ mang theo một số vật dụng. Chúng tôi đã lập danh sách đồ đạc khi đi dã ngoại cho bạn để ngay cả khi có kế hoạch ngẫu hứng, bạn vẫn biết chính xác những món đồ cần lấy.
Sau khi đã chuẩn bị xong mọi thứ cần thiết, bạn có thể chuyển sang lên kế hoạch thực đơn lãng mạn cho hai người. Hãy nhớ rằng, những ý tưởng về thực phẩm sau đây chỉ đơn giản là những gợi ý giúp bạn lên thực đơn phù hợp. Tất nhiên, bạn luôn có thể quyết định đặt một menu hoàn toàn khác, tùy thuộc vào cả sở thích và sở thích của bạn.
Nước giải khát
Chọn thức uống bổ sung trong thực đơn. Tất nhiên, rượu vang hồng © © luôn được yêu thích, nhưng bạn không nhất thiết phải uống.Chọn đồ uống mà hai bạn sẽ thưởng thức cùng nhau. Ngoài nước đóng chai (bắt buộc phải có), bạn có thể đóng gói nước ép trái cây, soda thủ công và bia. Mặt khác, để làm cho dịp này thêm đặc biệt, hãy thử pha những đồ uống này để mang theo trong chuyến dã ngoại lãng mạn của bạn.
Tháng 6 không cồn
Thời gian chuẩn bị – 2 phútThời gian nấu – 3 phút Kích thước phục vụ – 4
Thành phần:
- Rượu gừng, 3 chén
- Sherbet cam, 3 muỗng
- Grenadine, 4 muỗng canh.
- Nước cam, 4 thìa canh.
Hướng dẫn:Kết hợp rượu gừng, grenadine và nước cam với nhau trong một cái lọ. Để phục vụ, hãy rót 1 muỗng canh nước trái cây màu cam vào mỗi ly. Đổ nước đã pha sẵn lên trên, khuấy đều và thưởng thức. Nếu bạn muốn chuẩn bị đồ uống với rượu, hãy thêm rượu rum trắng.
Nước chanh cam, việt quất và dâu
Thời gian chuẩn bị – 10 phút. mỗi cáiThời gian nấu – 1,5 giờ. mỗi cáiKhẩu phần phục vụ – 4 mỗi cái
Thành phần nước chanh cam:
- Nước lạnh, 2 ly
- Nước cam, 1в…› ly
- Đường, cốc ВЅ
- Nước chanh, в…› cốc
- Vỏ chanh, nạo, ВЅ muỗng canh.
- Vỏ cam, nạo, 1в…› muỗng cà phê
Hướng dẫn:Trong nồi, nấu đường và nước trên lửa vừa. Tiếp tục khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nhấc chảo ra khỏi bếp và để nguội. Thêm nước trái cây và vỏ vào hỗn hợp xi-rô, đậy nắp và để yên trong khoảng một giờ.Tiếp theo, lọc xi-rô có hương vị trong 2 lọ thủy tinh và bảo quản chúng trong ngăn mát cùng với đá.
Thành phần cho nước chanh việt quất:
- Nước lạnh, cốc…”
- Vodka, 1ВЅ oz.
- Mật hoa thùa, ВЅ tsp.
- Quả việt quất, 15
- Nước chanh, 2
- Cành oải hương tươi, 3
Hướng dẫn:Trong chậu, cắm các nhánh hoa oải hương cùng với quả việt quất vào chậu. Thêm nước cốt chanh cùng với mật hoa agave và rượu vodka. Cuối cùng, thêm nước và trộn mọi thứ đúng cách. Để hỗn hợp dốc trong khoảng một giờ. Lọc nước chanh vào 2 lọ thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát.
Thành phần nước chanh dâu:
- Nước, 1 cốc
- Dâu tây, cắt đôi, 1 cốc
- Nước chanh, 1 cốc
- Đường, cốc…“cốc
- Nước cam, Вј cốc
- Nước có ga, 8 oz.
Hướng dẫn:Trong nồi, đun sôi đường và ½ cốc nước với nhau. thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đường tan; đặt cái chảo sang một bên. Trong máy xay sinh tố, kết hợp ½ cốc nước với dâu tây. Xay trong vài giây và lọc hỗn hợp vào 2 lọ thủy tinh. Thêm xi-rô đường cùng với nước cam và chanh. Trước khi phục vụ, hãy thêm nước có ga vào.
Món ăn ngon
Để giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và tránh bị đổ ra ngoài, hãy sử dụng hộp đựng bằng nhựa hoặc túi giấy riêng. Ngoài ra, nếu bạn định mang theo một chiếc bánh mì Pháp, đừng cho nó vào hộp nhựa đậy kín hoặc bọc bằng màng bọc thực phẩm. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng giấy da hoặc giấy butchers.
Món khai vị
Rustic Gazpacho
Thời gian chuẩn bị – 5 phútThời gian nấu – 10 phút.Cỡ khẩu phần – 2
Thành phần:
- Nước, ВЅ cốc
- Dầu ô liu nguyên chất, 2 muỗng canh
- Giấm sherry, 2 thìa canh.
- Ớt đỏ và vàng, thái hạt lựu, 2 thìa cà phê.
- Cà chua, cắt múi, 3
- Tỏi tép, đập giập, 1
- Ớt chuông xanh, cắt miếng, ВЅ
- Dưa chuột, thái hạt lựu, ВЅ
- Cần tây, thái hạt lựu, ВЅ
- Muối để nếm
- Sốt nóng để ăn
Hướng:
Trong máy xay, trộn cà chua, dưa chuột, ớt chuông, tỏi, nước, dầu và giấm với nhau. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau cho đến khi nó được xay nhuyễn thô. Nêm muối và cho vào tủ lạnh hoặc tủ mát. Khi dùng, trang trí với cần tây thái hạt lựu và ớt.
Ranch Spinach Dip
Thời gian chuẩn bị – 5 phútThời gian nấu – 30 phút.Cỡ khẩu phần – 2
Thành phần:
- Sour cream, 16 oz.
- Rau bina đông lạnh, rã đông và cắt nhỏ, 10 oz.
- Hạt dẻ nước, 8 oz.
- Ranch Dressing, 1 oz.
- Bánh quy giòn thảo mộc, để phục vụ
Hướng:
Trong một bát, trộn tất cả nguyên liệu với nhau, trừ bánh quy giòn. Đặt bát vào tủ lạnh hoặc ngăn mát trong 30 phút. Phục vụ nó với bánh quy giòn thảo mộc.
Salad
Salad khoai tây và thịt xông khói
Thời gian chuẩn bị – 5 phút. Thời gian nấu – 45 phút. Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Khoai tây, nhỏ, ВЅ lb.
- Mayonnaise, Вј cốc
- Mù tạt Dijon, 1ВЅ thìa cà phê
- Mùi tây, xắt nhỏ, 1ВЅ muỗng cà phê
- Trứng, 2
- Thịt xông khói lát, 2
- Cây cần tây, thái hạt lựu, Вѕ
- Muối và hạt tiêu đen để nêm nếm
Hướng:
Cho khoai tây vào nồi ngập nước và nấu trong khoảng 20 phút. Trong một nồi khác, cho trứng vào nước lạnh, đun sôi rồi bắc nồi ra khỏi bếp. Đậy nắp nồi và ngâm trứng trong nước nóng khoảng 10–12 phút. Kiểm tra xem khoai tây có mềm không; để ráo nước và đặt khoai tây sang một bên để nguội. Tiếp theo, vớt trứng ra khỏi nước nóng và đặt chúng vào một bát nước lạnh. Bóc vỏ trứng và cho vào bát để nghiền bằng nĩa. Thêm mù tạt, sốt mayonnaise, cần tây, muối và hạt tiêu đen. Quăng nó đúng cách và đặt nó sang một bên.
Bây giờ chúng ta sẽ nấu lát thịt xông khói.Bạn có thể nấu nó trong lò vi sóng, đặt nó trên chảo để làm cho nó giòn hoặc nướng trong lò. Sau khi lát thịt xông khói được nấu chín, hãy nghiền nát nó với hỗn hợp trứng-mayonnaise. Gọt vỏ khoai tây, và cắt chúng thành khối nhỏ. Thêm chúng vào hỗn hợp trứng-mayonnaise và rắc mùi tây xắt nhỏ lên trên. Cho salad vào 2 hộp nhựa và bảo quản trong ngăn mát.
Tabbouleh Salad
Thời gian chuẩn bị – 10 phútThời gian nấu – 50 phút.Cỡ khẩu phần – 2
Thành phần:
- Lúa mì Bulgur, 2 oz.
- Couscous, 2 oz.
- Dầu ô-liu, 3 thìa canh.
- Mùi tây, xắt nhỏ, 1 muỗng canh.
- Bạc hà, thái nhỏ, 1 muỗng cà phê
- Nước chanh, 1
- Cà chua, xắt nhỏ, 1
- Dưa chuột, cắt nhỏ, 1
- Tỏi tép, đập giập, 1
- Muối và hạt tiêu đen để nêm nếm
- Phô mai Feta, nghiền nhỏ, để phục vụ
Hướng dẫn:Đun sôi một ít nước trong nồi. Trong khi đó, rửa sạch lúa mì bulgur bằng nước lạnh vài lần hoặc cho đến khi nước trong. Xả nước ra và chuyển nó vào một cái bát. Đổ một ít nước nóng vào bát cùng với 1 muỗng canh. dầu ô liu. Đậy bát bằng đĩa và để ngâm trong 30 phút. Trong một bát khác, đặt couscous vào và đổ nước nóng lên trên cùng với 1 muỗng canh. dầu ô liu. Đậy bát bằng một cái đĩa và để ngâm trong khoảng 50 phút. Khi lúa mì bulgur và couscous đã sẵn sàng, hãy đặt chúng vào một cái bát và dùng nĩa để xới tơi các hạt; thêm cà chua và dưa chuột vào đó. Trong một bát nhỏ, trộn nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi, muối và tiêu đen với nhau. Đổ nước sốt lên món salad và trộn đều. Chuyển salad vào 2 bát và trang trí với rau mùi tây và bạc hà.
Sandwiches
Gà Panini trên Ciabatta
Thời gian chuẩn bị – 10 phútThời gian nấu – 20 phút Kích thước phục vụ – 4
Thành phần:
- Bánh mì Ciabatta, 1, 16 oz.
- Gà nướng, dải, 12 oz.
- Sốt Pesto, ВЅ cốc
- Phô mai Provolone, lát, 4
- Rau diếp cá, 4
- Cà chua lát, 4
Hướng dẫn:Bạn có thể lấy một ổ bánh mì ciabatta lớn, cắt theo chiều ngang rồi chuẩn bị từng phần ăn hoặc mua 4 phần bánh mì cỡ cá nhân. Đặt bánh mì lên bàn làm việc của bạn và phết sốt pesto lên nửa dưới. Xếp lớp lá rau diếp, pho mát provolone, lát cà chua và dải thịt gà ở dưới cùng của bánh mì; làm tương tự để chuẩn bị bánh mì.Bạn có thể nướng panini mỗi mặt trong 5 phút hoặc để nguyên.
Sandwich cà chua-mozzarella
Thời gian chuẩn bị – 5 phútThời gian nấu – 10 phút.Cỡ khẩu phần – 2
Thành phần:
- Bánh mì Ý, ВЅ lb.
- Phô mai mozzarella, lát, 2 oz.
- Dấm balsamic, Вј cốc
- Ớt đỏ mảnh, в…› muỗng cà phê
- Lá húng quế, xắt nhỏ, 3
- Cà chua, thái lát, 1
Hướng:
Cắt ổ bánh mì theo chiều dọc và xếp lớp với húng quế, cà chua lát và phô mai mozzarella. Cắt bánh mì thành 2 miếng và bọc chúng bằng giấy butchers. Để chuẩn bị nước chấm, hãy đánh bông ớt đỏ với giấm balsamic và bảo quản trong hộp nhựa.
Món tráng miệng gợi cảm
Dâu tây phủ sô cô la, thanh chanh, bánh hạnh nhân, bánh quy, macaron và bánh nướng nhỏ — tất cả những món tráng miệng ngon và tội lỗi này đều rất phù hợp để mang theo khi đi dã ngoại. Tất nhiên, sự lựa chọn là rất nhiều, và bạn phải chốt thực đơn sao cho thú vị, dễ ăn và tuyệt vời. Vì vậy, chúng tôi sẽ thay đổi mọi thứ một chút và cung cấp cho bạn một vài ý tưởng hơi khác thường.
Dưa lê viên mật ong
Thời gian chuẩn bị – 5 phútThời gian nấu – 2 giờ, 10 phútKhẩu phần phục vụ – 6 cốc
Thành phần:
- Nước ép dứa, 1 cốc
- Raspberry vodka, 1 ly
- Triple sec, ВЅ cup
- Mật ong, 6 muỗng canh.
- Dưa hấu không hạt, 1 quả nhỏ
- Dưa đỏ, 1 quả nhỏ
- Honeydew, 1 small
Hướng dẫn:Cắt đôi tất cả trái cây, loại bỏ hạt và để sang một bên. Dùng dụng cụ nặn dưa, múc dưa ra và cho vào tô lớn. Khi các viên dưa đã sẵn sàng, đổ nước ép dứa, rượu vodka mâm xôi và ba giây vào. Quậy tất cả mọi thứ lại với nhau, đậy nắp và để các viên dưa ngấm chất lỏng; đặt bát bên trong tủ lạnh hoặc bên trong ngăn mát. Khi ăn, rưới mật ong lên trên các viên dưa và thưởng thức.
Bánh mì hình, hạt và hạt với Ricotta và cam lát
Thời gian chuẩn bị – 15 phútThời gian nấu – 1 giờ, 15 phútKhẩu phần phục vụ – 16 lát
Thành phần:
- Trà đen, đặc và nóng, 13ВЅ oz.
- Bột mì nguyên cám tự nuôi, 7 oz.
- Sultanas, 5 oz.
- Các loại hạt hỗn hợp, 3ВЅ oz.
- Cháo yến mạch, 2 oz.
- Ricotta, 2 oz.
- Hạt bí ngô, 1 oz.
- Hạt vừng, 1ВЅ muỗng canh.
- Hạt lanh vàng, 1 thìa canh.
- Bột nở, 1 muỗng cà phê
- Trứng, lớn, 1
- Cam bóc vỏ, thái miếng dày, 1
Hướng:
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 320В°F. Trong một bát lớn, kết hợp trà đen mới pha, quả sung, sultan và yến mạch với nhau; để nó bên cạnh. Lấy một hộp bánh mì 1 kg và lót nó bằng giấy da. Trong một cái bát, trộn bột mì, muối nở, các loại hạt và hạt với nhau. Trong một cái bát nhỏ, đánh trứng thật kỹ và thêm vào hỗn hợp trà đen-trái cây. Bây giờ, kết hợp các nguyên liệu khô với nguyên liệu ướt khi bạn đánh mọi thứ lại với nhau. Khi bột đã sẵn sàng, đổ nó vào hộp đựng bánh mì và rắc thêm các loại hạt và hạt mè lên trên.Đặt hộp thiếc vào lò nướng và nướng trong khoảng một giờ. Sau khi hết một giờ, đặt một tờ giấy nhôm lên trên và nướng thêm 15 phút nữa. Khi ổ bánh đã sẵn sàng, hãy mang nó ra khỏi lò và để nguội bớt để bạn có thể lấy bánh ra khỏi hộp thiếc. Để phục vụ, hãy cắt ổ bánh mì thành những lát dày, phết ricotta lên trên và đặt một lát cam lên trên.
Nếu bạn định lấy thịt sống, thịt gia cầm hoặc hải sản và đang sử dụng vỉ nướng ngoài trời, hãy đóng gói gọn gàng và đặt ở dưới cùng của ngăn mát. Ngoài ra, bất kể vị trí nào, hãy đảm bảo bạn không bỏ lại bất kỳ thùng rác nào sau khi tận hưởng chuyến dã ngoại thú vị.
