Các bạn nghiện ăn cay đều biết sốt cay là như thế nào. Tuy nhiên, nếu bạn nằm trong số những người tránh xa nước sốt cay vì lo sợ hậu quả của chúng, thì hãy xem một số nhãn hiệu nước sốt cay mang lại hương vị tuyệt vời chứ không chỉ có độ nóng.
Bạn có biết không?
Ngành nước sốt cay nằm trong top 10 ngành phát triển nhanh nhất tại Hoa Kỳ, với doanh thu hơn 1 tỷ USD mỗi năm.
Khi bạn nghe thuật ngữ 'nước sốt nóng', tất cả những gì bạn có thể nghĩ đến là nhiệt... rất nhiều! Nhưng một loại nước sốt nóng ngon không chỉ có độ nóng mà còn có rất nhiều hương vị.Ngày nay, nước sốt nóng đang trở nên phổ biến với tốc độ nhanh chóng, đơn giản vì chúng hiệu quả và là một cách tương đối rẻ để làm tăng hương vị cho nước xốt, nước xốt, nước sốt, v.v.
Nếu bạn nghĩ rằng tất cả các loại nước sốt nóng đều giống nhau, với mỗi loại được chế biến đặc biệt để làm cháy bên trong của bạn, thì bạn sẽ phải ngạc nhiên đấy! Cũng như các sản phẩm khác, có nhiều loại nước sốt cay khác nhau mang đến nhiều hương vị khác nhau ngoài sức nóng. Một số thậm chí còn có vị chua ngọt kích thích vị giác của bạn hơn bao giờ hết. Một số nhà sản xuất đã nỗ lực đặc biệt để làm cho trải nghiệm sốt cay của bạn trở nên thú vị. Vì vậy, chúng ta hãy xem xét các thương hiệu này.
Thương hiệu sốt cay nổi tiếng
Sriracha
Được sản xuất bởi Huy Fong Foods, loại sốt cay này được chế biến từ ớt chín, muối, giấm, đường và tỏi. Được đóng gói trong những chai bóp màu đỏ đơn giản có in hình con gà trống và nắp màu xanh lá cây, thương hiệu này được mệnh danh là một trong những chai nước sốt nóng 'thú vị nhất' hiện nay.Thật thú vị, nó thậm chí còn được các đầu bếp Sushi sử dụng để thêm gia vị cho cuộn cá ngừ của họ. Điều thú vị hơn nữa về thương hiệu này là họ đã bán được nước sốt của mình (trị giá 60 triệu đô la) mà không tốn một đô la nào cho quảng cáo. Vì vậy, nó là sản phẩm thúc đẩy doanh số bán hàng! Bên cạnh nước sốt cơ bản, họ còn cung cấp nước sốt nóng tỏi ớt và nước sốt đậm đà tên là Sambal Oelek.
SAUCE NÓNG CHOLULA
Được tiếp thị là ngọn lửa hương vị, thương hiệu này cung cấp các hương vị nước sốt nóng khác nhau. Hương vị 'nguyên bản' của chúng là sự kết hợp của ớt piquin, Chile de ГЎrbol và một số loại gia vị hòa quyện với nhau để tạo ra một loại nước sốt nóng không chỉ nóng mà còn đậm đà hương vị. Sau đó, họ cũng có Nước sốt nóng Chipotle, nghiêng nhiều hơn về phía mặn, với vị khói và vị ngọt của ớt chipotle. Bên cạnh những loại nước sốt nóng này, họ cũng cung cấp hương vị Tỏi ớt và Chanh ớt, với hương vị tỏi và chanh đặc trưng tương ứng.
TEXAS PETE
Thương hiệu sốt cay nổi tiếng đến từ Bắc Carolina này cung cấp đủ loại sốt cay. Hỗn hợp nước sốt cay nguyên bản của họ được làm từ ba loại ớt và có vị cay nồng của ớt cayenne. Sau đó, 'nước sốt nóng hơn' của họ đã được giới thiệu cho khẩu vị táo bạo hơn và cay hơn gấp 3 lần so với hỗn hợp ban đầu của họ. Họ cũng cung cấp các biến thể khác như Sốt nóng tỏi, Sốt nóng hơn, Sốt cay Chipotle và Sốt cay tiêu.
NƯỚC XỐT HẠT TIÊU
Một thương hiệu nổi tiếng khác là TABASCO, cung cấp nhiều loại nước sốt nóng khác nhau về hệ số nhiệt. Bên cạnh sốt tiêu 'nguyên bản', họ còn có 6 biến thể khác. Nước sốt JalapeГ±o xanh của họ có nhiệt độ vừa phải và có hương vị jalapeГ±o đáng yêu. Nước sốt nóng 'ngọt và cay' của họ có sự pha trộn của các loại gia vị châu Á, trong khi nước sốt 'Habanero' của họ có sự pha trộn của người Jamaica. Họ cũng có hương vị Chipotle, có mùi khói dễ chịu, trong khi Sốt tiêu tỏi của họ có hương vị tỏi thơm ngon.TABASCO cũng cung cấp một loại sốt Buffalo Style Hot thú vị, có thể được sử dụng để thêm gia vị cho món cánh trâu. Thương hiệu này khá nghiêm túc về sự đa dạng của nước sốt nóng và theo dòng giới thiệu của họ“có mọi thứ cho mọi người”, thực sự có nhiều loại để đáp ứng khẩu vị đa dạng.
Georgia Đào & Sốt Hành Vidalia
Từng đoạt nhiều Giải thưởng Quốc gia, biến thể sốt cay này được chế biến với sự kết hợp của đào Georgia, hành Vidalia, ớt đỏ, ớt jalapeГ±o xanh, ớt cayenne và một số nguyên liệu khác. Vì có đào và hành tây nên đây là một loại nước sốt nóng nhẹ hơn, cân bằng hoàn hảo giữa vị cay nồng của ớt và ớt, với vị ngọt của đào và hành tây. Hầu hết mọi người thích dùng nước sốt này trong các món nấu chín, đặc biệt là hải sản, vì đó là nơi nước sốt thực sự tỏa sáng.
FRANK’S RedHot
Một lần nữa, giống như TABASCO, FRANK’S có trụ sở tại Missouri cung cấp nhiều loại nước sốt cay để làm hài lòng những tín đồ cuồng sốt khác nhau.Họ có tám loại nước sốt nóng từ hỗn hợp 'nguyên bản' đến hỗn hợp nóng và nóng hơn của họ. Về sự đa dạng, họ cung cấp Nước sốt sốt cà chua kiểu sốt cà chua, Nước sốt cánh trâu, Nước sốt cánh trâu nóng, Ớt cayenne nóng XTRA, Nước sốt BBQ Kickin, Nước sốt ớt ngọt và Nước sốt chanh Chile N. Phạm vi hương vị được cung cấp bởi thương hiệu này là đáng khen ngợi.
TapatГo
Nếu bạn đang tìm kiếm một thương hiệu sốt ngọt hơn những thương hiệu còn lại, thì đây là thương hiệu bạn nên thử. Nước sốt có một chút ngọt ngào, điều này mang lại cho nó một hương vị khác biệt. Nước sốt này là một điểm nhấn đối với những người thích ăn nước sốt nóng không làm thủng niêm mạc ruột của họ. Mặc dù thương hiệu này không cung cấp các hương vị khác nhau, nhưng họ bán nước sốt của mình trong các bao bì khác nhau. Các chai có nhiều kích cỡ khác nhau: 5 oz., 10 oz., 32 oz., và thậm chí có dạng gallon. Nếu bạn đang đi cắm trại, hãy mang theo một số gói để thêm gia vị cho thức ăn đốt lửa trại của bạn!
Xốt cay LOUISIANA
Nước sốt LOUISIANA CHÍNH HÃNG của Bruce Foods nổi tiếng về hương vị và chất lượng độc đáo. Trong khi Bruce Foods là công ty đầu tiên giới thiệu nước sốt ớt cayenne LOUISIANA, một số công ty khác đã giới thiệu các phiên bản của họ trên thị trường hiện nay. Để tự phân biệt, Bruce Foods đã đặt từ 'nguyên bản' (có chấm đỏ) trên các chai nước sốt cay của họ, vì vậy hãy để ý nhãn hiệu của họ. Bên cạnh sự pha trộn ban đầu, họ cũng đã đa dạng hóa thành các hương vị nước sốt nóng khác nhauвЂChipotle, JalapeГ±o, Tỏi nướng, Tiêu nướng, Ớt đỏ và Habanero.
Valentina Salsa Picante
Sốt cay, ngọt, chua và cay đích thực này được quảng cáo là loại sốt nóng bán chạy nhất của Mexico. Được sản xuất bởi Salsa Tamazula ở miền tây Mexico, thương hiệu nước sốt nóng này có phiên bản nóng hơn và nóng hơn. Những loại nước sốt này có nhiều kích cỡ khác nhau, từ 5 oz. Đến 34 oz., và thậm chí trong các gói nhỏ.Sau đó, có nước sốt nóng Tamazula, phiên bản cũ hơn của họ, đây cũng là một sự pha trộn tuyệt vời để thử.
Danh sách các nhãn hiệu sốt cay tốt nhất sẽ thay đổi tùy theo từng cá nhân, tùy thuộc vào sở thích cá nhân và khả năng chịu nhiệt. Vì vậy, hãy thử tham gia cuộc thi nếm thử nước sốt cay của riêng bạn với bạn bè và tìm xem món nào hợp khẩu vị của bạn!
