Tạp chí ẩm thực chứa đầy những công thức nấu ăn đầy cảm hứng và kỹ thuật hoàn hảo để chuẩn bị những bữa ăn thịnh soạn nấu tại nhà. Mặc dù có rất nhiều tạp chí khác nhau được xuất bản và bán, đây là danh sách 10 tạp chí hàng đầu của Buzzle.
“Đối với ngày càng nhiều người Mỹ, nấu ăn, một hoạt động từng là nghĩa vụ, nay đã trở thành một môn thể thao dành cho khán giả.” — New York Times (1989)
Với các công thức nấu ăn miễn phí được chia sẻ trên Internet ngày nay, các tạp chí ẩm thực đã chứng kiến sự sụt giảm về mức độ phổ biến và doanh số bán hàng của chúng.Vào thời điểm mà Internet chưa xuất hiện, những tạp chí này là thứ khiến những người yêu thích ẩm thực tiếp tục. Với tất cả những thú vui hấp dẫn của họ tô điểm cho các trang, mọi người chỉ đơn giản là thấy mình háo hức chờ đợi số tiếp theo. Tuy nhiên, khung cảnh ngày nay đã rất khác.
Người bình thường không còn vung tiền mua tạp chí nữa. Hầu hết mọi người thích duyệt Internet để biết các công thức nấu ăn và mẹo. Tuy nhiên, một tỷ lệ nhỏ người dân vẫn coi trọng những thông tin vàng được truyền tải trên các tạp chí. Những người yêu thích ẩm thực sẽ đánh giá cao thông tin được cung cấp bởi các đầu bếp chuyên nghiệp và thiên tài ẩm thực. Vậy đâu là tạp chí mà những người yêu thích ẩm thực không thể thiếu? Hãy cùng xem.
Top 10 tạp chí ẩm thực nổi tiếng
Có rất nhiều tạp chí đáng tin cậy được xuất bản và bán trên khắp Hoa Kỳ ngày nay; tuy nhiên, hãy cùng điểm qua 10 tạp chí hàng đầu dành cho những người yêu thích ẩm thực ở Mỹ hiện nay.
Taste of HomeVới hơn 3 triệu người đăng ký, tạp chí này được coi là tạp chí nấu ăn số 1 của Mỹ.Hiện thuộc Hiệp hội Thông báo của Độc giả, tạp chí được nhiều người yêu thích này sẽ đưa bạn qua hành trình ẩm thực với nhiều đầu bếp gia đình thực thụ. Các công thức được đưa ra trong tạp chí này đã được thử và kiểm tra và được đảm bảo sẽ hoạt động! Tạp chí không chỉ cung cấp vô số công thức nấu ăn khác nhau mà còn cung cấp nhiều cách chuẩn bị bữa ăn tiết kiệm, nhiều ý tưởng khác nhau về quà tặng thực phẩm, v.v.
Nếu bạn không chắc chắn về tạp chí này, chỉ cần chọn số phát hành miễn phí và chỉ khi bạn hài lòng với tạp chí, bạn mới nên đăng ký theo năm. Taste of Home cung cấp nhiều ưu đãi và giảm giá. Duyệt qua trang web của họ và giữ một tab cung cấp của họ. Ngoài ra còn có tùy chọn nhận email và cập nhật về các ưu đãi mới nhất. 'Món quà Hương vị Quê hương' của họ cũng rất tuyệt, trong đó bạn có thể tặng những người thân yêu của mình một thuê bao tạp chí tuyệt vời này trong một năm. Đó là một món quà tuyệt vời không chỉ dành cho mẹ và bà mà còn cho bất kỳ ai chỉ đơn giản là nghiện nấu ăn!
Trang web: www.tasteofhome.com
Cooking LightBéo phì đang là vấn đề hàng đầu hiện nay, việc ăn uống lành mạnh và giữ dáng được ưu tiên hàng đầu. Hiểu được nhu cầu này của số đông, Cooking Light là một tạp chí tập trung vào việc ăn uống lành mạnh và có hơn 1,8 triệu người đăng ký. Tạp chí bao gồm những món ăn ngon lành làm thỏa mãn khẩu vị mà không làm tăng thêm vòng eo. Bằng cách đăng ký nó, bạn có thể học nghệ thuật nấu ăn ít chất béo và kết hợp nó vào cuộc sống hàng ngày của bạn. Các công thức nấu ăn rất tuyệt, mặc dù một số nguyên liệu được sử dụng có thể khó nắm bắt.
Bên cạnh việc cung cấp thông tin chi tiết về các bữa ăn ít calo, nó còn cung cấp các mẹo mua sắm thông minh và thậm chí còn có hướng dẫn 'đi ăn ngoài' hữu ích! Nó cũng chứa các phần về lời khuyên về thể dục và dinh dưỡng chung. Các công thức nấu ăn được đưa ra cực kỳ hữu ích trong những ngày lễ, vì nó hướng dẫn bạn cách chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau mà không chứa nhiều calo.Vì vậy, nếu bạn đang muốn chuẩn bị những bữa ăn bổ dưỡng nhưng vẫn đầy hương vị cho bạn và gia đình, thì tạp chí này chắc chắn là lựa chọn phù hợp!
Trang web: www.cookinglight.com
Every Day with Rachael RayTạp chí này do đầu bếp nổi tiếng người Mỹ, Rachael Ray, tác giả, có số lượng người đăng ký hơn 1,7 triệu. Rachael Ray được biết đến với các bữa ăn kéo dài 30 phút, bạn có thể tìm hiểu điều này từ các tạp chí của cô ấy. Nó cũng cung cấp công cụ lập kế hoạch bữa ăn, giúp bạn lên kế hoạch cho bữa tối cho cả tuần. Điều này giúp chúng tôi duy trì sự ngăn nắp và phù hợp trong suốt một tuần bận rộn.
Các công thức nấu ăn được giải thích một cách đơn giản để ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể chế biến món ăn một cách dễ dàng. Tạp chí này là lựa chọn hoàn hảo cho tất cả những ai đang cố gắng chuẩn bị một bữa ăn nhanh nhưng vẫn ngon miệng trong suốt cả tuần. Rachael Ray cũng cung cấp cái nhìn sâu sắc về cách giải trí. Bạn cũng sẽ tìm thấy nhiều thông tin về ý tưởng thực đơn, trò chơi, ý tưởng trang trí, v.v., cho tất cả các loại tiệc.Cô ấy cũng đưa ra công thức nấu ăn cho thú cưng! Tuy nhiên, với tất cả những cuộc nói chuyện hoa mỹ về việc tổ chức các bữa tiệc, chủ đề của chúng, v.v., bạn có thể thấy rằng sự tập trung đang rời xa thức ăn. Tuy nhiên, tạp chí là một tạp chí toàn diện đáng yêu!
Trang web: www.rachaelraymag.com
Food Network MagazineVới số lượng người đăng ký hơn 1,6 triệu, đây là một tạp chí khác được nhiều người đam mê ẩm thực yêu thích. Nếu bạn đang muốn thử các món ăn, phong cách ẩm thực mới, v.v. và chỉ thích thử những điều khác biệt, thì tạp chí này là dành cho bạn. Hơn nữa, nó là một diễn đàn dành cho những người đàn ông và phụ nữ vĩ đại của thế giới ẩm thực. Bạn cũng sẽ được xem lén nhà bếp của họ và bạn có thể học hỏi từ kinh nghiệm của họ.
Tạp chí Food Network không giới hạn bản thân trong các công thức nấu ăn. Nó cũng hiển thị thông tin về các thành phần thực phẩm khác nhau, đánh giá nhà hàng, dụng cụ nhà bếp, v.v. Chỉ mục công thức đưa ra ở đầu chứa tên và ảnh của công thức, giúp dễ dàng định vị các món ăn.Mặc dù hướng dẫn về ẩm thực này có rất nhiều người đăng ký tận tụy, nhưng một số người cho rằng các công thức nấu ăn không đủ sáng tạo và tạp chí tập trung nhiều vào các đầu bếp ngôi sao.
Trang web: www.foodnetmag.com
Bon AppГ©titTạp chí thời thượng này có hơn 1,5 triệu người đăng ký. Bên cạnh việc cung cấp một số lượng lớn các công thức nấu ăn sáng tạo và mẹo vặt nhà bếp, Bon Appé©tit còn được biết đến với phong cách văn hóa đại chúng và các bài báo giải trí trong phần ‘Xu hướng + Tin tức’. Các bài viết như nấu bia trong không gian, thông tin danh sách phát, v.v., khiến người đọc quan tâm như nhau.
Bon AppГ©tit cũng có các cuộc thi thú vị, bao gồm yêu cầu người đăng ký nấu công thức trên trang bìa và gửi ảnh của công thức đó. Phần 'Chú thích người đọc' của họ khá thú vị và khuyến khích sự tương tác giữa người biên tập món ăn và người đăng ký. Phần này cũng khuyến khích những độc giả khác thử món ăn tương tự.
Trang web: www.bonapetit.com
Kraft Food & FamilyĐược xuất bản hàng quý, tạp chí này có hơn một triệu người đăng ký. Nó từng là miễn phí; tuy nhiên, ngày nay những người đăng ký phải trả một khoản phí danh nghĩa để nhận được một bản sao trong thư của họ. Tuy nhiên, phiên bản email vẫn miễn phí. Hướng dẫn thực phẩm dài 60 – 70 trang chứa một số công thức nấu ăn thú vị và hấp dẫn cần ít nguyên liệu hơn. Thực phẩm là trọng tâm của tạp chí này, đó là những gì người đọc đang tìm kiếm.
Bên cạnh công thức nấu ăn, bạn cũng sẽ tìm thấy thông tin về giải trí, lập ngân sách, v.v. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu về nhiều bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng từ phần Tiết kiệm thời gian của họ. Một điểm nổi bật khác của tạp chí này là phiếu giảm giá của nó! Nhiều phiếu giảm giá đã được rải khắp tạp chí, giúp độc giả tận dụng giảm giá cho một số sản phẩm của Kraft.
Trang web: www.kraftrecipes.com/home.aspx
Food & Wine Tạp chí Food & Wine được đăng ký bởi 9.50.000 người đăng ký trả phí và đúng như tên gọi, nó tập trung vào thực phẩm và rượu vang.Đó là một tạp chí dành cho giới thượng lưu, chứa các công thức nấu ăn với các nguyên liệu tinh tế và thường là loại mà những người sành ăn ưa thích. Nếu bạn đang tìm kiếm những bữa tối thịnh soạn, thông tin kết hợp rượu vang, công thức pha chế cocktail, v.v. thì đây là tạp chí dành cho bạn.
Các gia đình trung bình đang tìm kiếm các bữa ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe có vẻ thất vọng với tạp chí. Tuy nhiên, khách du lịch và những người yêu thích rượu vang chắc chắn sẽ thích những bài báo được xuất bản ở đây. Nó cung cấp thông tin về các địa điểm du lịch khác nhau với nhiều nhà hàng khác nhau mà bạn có thể dùng bữa. Vì vậy, tạp chí nhắm đến những người sành ăn và đam mê du lịch!
Trang web: www.foodandwine.com
Cook's IllustratedVì tạp chí này không có , các bài đánh giá về sản phẩm của họ (đồ nấu nướng, thiết bị nhà bếp và nguyên liệu siêu thị) đáng tin cậy hơn, vì tạp chí không nhất thiết phải đánh giá cao một sản phẩm nào đó vì mối quan hệ của nó với công ty. Các công thức nấu ăn được cung cấp ở đây có cách tiếp cận có hệ thống và cung cấp hướng dẫn cho T!
Điều thú vị nhất về các công thức nấu ăn ở đây là các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực làm việc trên mỗi công thức từ 20 đến 30 lần trước khi họ ghi lại công thức cuối cùng. Mục tiêu liên tục của họ là cung cấp công thức hoàn hảo không thể nhầm lẫn sẽ hoạt động mọi lúc, nếu được tuân thủ chính xác. Hơn nữa, họ thử nghiệm các nhãn hiệu nguyên liệu khác nhau và cung cấp thông tin về những nguyên liệu có hương vị ngon nhất hiện có tại các siêu thị. Góc Kiểm tra vị giác của họ chắc chắn rất đáng đọc!
Vì vậy, bạn không chỉ có được một công thức đáng tin cậy mà còn có được thông tin về nhãn hiệu nguyên liệu để chế biến món ăn đó. Hơn nữa, cách tiếp cận khoa học của họ giúp xem xét nấu ăn từ một góc độ hoàn toàn mới. Một khi bạn hiểu khoa học liên quan đến nấu ăn, nó sẽ giúp bạn nấu ăn hoàn hảo, đó là điều mà cuốn sách nấu ăn này đề cập đến! Tạp chí giúp bạn hoàn thiện các món nướng, thịt nướng, món hầm, v.v. Tuy nhiên, tạp chí này chỉ nhằm mục đích hoàn thiện các bữa ăn truyền thống tự nấu tại nhà và không áp dụng cho các món ăn mới. Vì vậy, nếu bạn đang tìm cách cải thiện công việc nấu ăn hàng ngày của mình thì tạp chí này rất phù hợp với bạn!
Trang web: www.cooksillustrated.com
EatingWell MagazineTạp chí này tập trung vào các công thức dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe giúp kiểm soát vòng eo của một người mà không làm khó chịu khẩu vị. Các công thức nấu ăn rất đơn giản và nhiều thông tin, với các giá trị dinh dưỡng được đưa ra bên cạnh mỗi công thức. Hơn nữa, các công thức nấu ăn hấp dẫn được kèm theo những bức ảnh tuyệt vời. Rất nhiều công thức chế biến thịt ngon lành được bao gồm trong hướng dẫn thực phẩm này; tuy nhiên, nếu đang tìm kiếm những ý tưởng ăn chay tinh tế, bạn có thể thấy thất vọng.
Hướng dẫn thực phẩm này nhằm mục đích cung cấp các công thức nấu ăn có hàm lượng chất béo thấp và hướng dẫn người đọc cách thay thế các thành phần béo bằng các thành phần ít chất béo. Nhiều lời khuyên về dinh dưỡng và kỹ thuật nấu ăn cũng được đưa vào tạp chí này. Sau đó, có rất nhiều thông tin về việc bỏ thói quen ăn uống xấu, cách chuẩn bị bữa ăn 1200 calo, v.v. Người đọc được cung cấp đủ thông tin để giúp họ thay đổi lối sống tích cực.
Trang web: www.eatingwell.com
Saveur MagazineĐó là một tạp chí toàn cầu với thông tin tuyệt vời về ẩm thực quốc tế. Bạn có thể thử sức mình với các món ăn khác nhau bao gồm Châu Á, Trung Đông, Pháp, Ý, v.v. Tạp chí đáp ứng mong muốn của những người đam mê ẩm thực muốn biết thêm về ẩm thực thế giới, các nền văn hóa khác nhau, phong cách nấu ăn, v.v. Người đọc tìm hiểu thêm về các món ăn khác nhau và cũng có được thông tin về những câu chuyện liên quan đến các món ăn. Vì vậy, nó không phải là một tạp chí ẩm thực truyền thống, mà là một hướng dẫn về truyền thống ẩm thực và du lịch ẩm thực có thể đọc đi đọc lại!
Tạp chí này cung cấp thông tin về ẩm thực, du lịch và rượu vang. Những người thích đi du lịch, tham gia các chuyến đi thử rượu và tìm hiểu thêm về các món ăn được chế biến ở những nơi khác trên thế giới chắc chắn sẽ thích nó. Bên cạnh việc trình bày những câu chuyện thú vị từ những nơi khác nhau trên thế giới, nó còn có phần đánh giá nhà hàng, khá sâu sắc.Một số người có thể thấy ấn phẩm này quá hào nhoáng và không thực tế; tuy nhiên, các lớp học nấu ăn mang nhãn hiệu Saveur được tổ chức để giúp những người đam mê ẩm thực dễ dàng chuẩn bị các công thức nấu ăn có trong sách dạy nấu ăn.
Trang web: www.saveur.com
Vì những tạp chí này có cả phiên bản in và kỹ thuật số nên những người yêu thích ẩm thực cũng có thể duyệt qua các tạp chí yêu thích của họ trực tuyến. Hầu hết trong số họ cung cấp các gói tiết kiệm và giảm giá mà bạn có thể tận dụng! Ngoài ra, nếu bạn không hài lòng với tạp chí, bạn sẽ được hoàn tiền 100% cho các bản sao chưa được gửi! Vì vậy, đó là tất cả về sự hài lòng được đảm bảo! Đăng ký bất kỳ kênh nào trong số đó và trau dồi kỹ năng nấu nướng của bạn!