Đã bao giờ bạn thắc mắc tại sao thức ăn lại được đặt tên theo một cách đặc biệt. Không, không hẳn, bởi vì chúng ta đang bận thưởng thức những món ăn ngon. Hầu hết các bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng một số món ăn ngon và phổ biến nhất lại được đặt theo tên của những người nổi tiếng! Bạn muốn biết thêm?
Thực phẩm có sức lan tỏa đáng kinh ngạc. Mỗi giây quảng cáo là cho thực phẩm. Mỗi tập phim truyền hình thứ hai diễn ra xung quanh một bữa ăn.Trong thành phố, bạn không thể đi mười bước chân mà không nhìn thấy hoặc ngửi thấy một nhà hàng. Có những chiếc bánh mì kẹp thịt cao 20 foot trên biển quảng cáo. Tôi nhận thức sâu sắc về thức ăn và sự hiện diện khắp nơi của nó thật đáng kinh ngạc.- Adam Scott, The Monkey Chow Diaries, tháng 6 năm 2006
Tất cả chúng ta đều yêu thích đồ ăn. Mỗi lần chúng tôi gọi một món ăn cụ thể, chúng tôi biết rằng không phải 'cái tên' làm cho nó ngon. Có lẽ, thực phẩm và tên của nó đã được chúng tôi coi là điều hiển nhiên. Chúng tôi hầu như không bận tâm tại sao một chiếc bánh pizza Margherita được gọi là 'Margherita'? Hay tại sao món khoái khẩu Mexico giòn, hình tam giác lại được gọi là 'Nachos'? Thật thú vị, mỗi khi bạn cắn chiếc bánh pizza này hoặc thưởng thức một miếng phô mai tan chảy hào phóng trên món nachos, hãy biết rằng bạn đang thực sự thưởng thức một phần lịch sử và danh tiếng; một món ăn được đặt theo tên của người nổi tiếng.
Đói rồi sao? Tại Tastessence, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn danh sách những món ăn ngon được đặt theo tên của những người nổi tiếng và những người nổi tiếng. Cuộn xuống để thưởng thức món ăn hấp dẫn!
Món ăn được đặt tên theo người nổi tiếng
Mặc dù có rất nhiều công thức nấu ăn được đặt theo tên của những người nổi tiếng và thậm chí là những người nổi tiếng, đây là danh sách 25 món ngon hàng đầu trong số này. Và vâng, chúng tôi cũng mang đến cho bạn sự thích thú về mặt thị giác với những cái tên!
Cobb Salad (Được đặt theo tên: Bob Cobb)
Trở lại năm 1937, Bob Cobb, chủ một nhà hàng ở Hollywood tên là Brown Derby, đã phát minh ra món salad này. Chúng ta đi theo câu chuyện kể rằng Bob đã tình cờ ném các nguyên liệu ngẫu nhiên vào một cái bát, vì anh ấy muốn có một bữa ăn nhẹ lúc nửa đêm, và thế là xong! Anh ấy đã tạo ra một món salad ngon mang tên anh ấy!
Margherita Pizza (Được đặt tên theo: Nữ hoàng Ý, Margherita của Savoy)
Năm 1889, Nữ hoàng – Margherita của Savoy và chồng bà, Vua Umberto đang đi du ngoạn ở Napoli. Một đầu bếp tên là Raffaele Esposito đã làm ba chiếc pizza đặc biệt cho cặp đôi hoàng gia tại nhà hàng của mình. Nữ hoàng yêu thích chiếc bánh pizza làm từ cà chua, húng quế và pho mát mozzarella hơn những loại bánh khác cũng bắt chước màu sắc của lá cờ Ý.Sau đó, đầu bếp đặt tên cho chiếc bánh pizza theo tên của nữ hoàng và công thức vẫn được tuân theo.
Bananas Foster (Được đặt theo tên: Richard Foster)
Richard Foster, Chủ tịch Ủy ban Tội phạm New Orleans, thường đến một nhà hàng nổi tiếng tên là ‘Owen Brennan’s’ do người bạn trùng tên của ông làm chủ. Năm 1951, đầu bếp đã tạo ra một món tráng miệng mới với chuối, rượu rum và kem. Anh ấy đặt tên nó theo tên của Richard Foster, một khách hàng thường xuyên và cũng là bạn của Brennan.
Thịt bò Wellington (Được đặt tên theo: Công tước xứ Wellington, Arthur Wellesley)
Theo truyền thuyết Arthur Wellesley, Công tước Wellington đã chiến thắng trận Waterloo vào năm 1815. Sau đó, ông trở thành anh hùng của nhân dân và đầu bếp của ông đã tạo ra một món ăn đặc biệt để tôn vinh ông. Món ăn này trông cũng giống như bốt Wellington nên có tên như vậy.
Caesar Salad (Được đặt tên theo: Đầu bếp Caesar Cardini)
Hầu hết mọi người nhầm lẫn món ăn này được đặt theo tên của vị vua nổi tiếng Julius Caesar; tuy nhiên, điều đó không đúng. Năm 1924, vào cuối tuần ngày 4 tháng 7, đầu bếp Caesar Cardini đang thiếu thức ăn trong nhà hàng của mình ở Tijuana, Mexico. Anh ấy tìm thấy một số nguyên liệu cơ bản trong nhà bếp của mình, như dầu ô liu, phô mai parmesan, rau diếp, trứng, v.v. Anh ấy nhanh chóng cho tất cả vào một cái bát và trộn chúng để tạo thành món salad ngon lành. Món ăn trở nên nổi tiếng từ đó.
Eggs Benedict (Được đặt theo tên: Lemuel Benedict)
Năm 1894, Lemuel Benedict, một nhà môi giới chứng khoán ở New York, đến một khách sạn tên là Waldorf để ăn sáng. Anh ấy muốn thứ gì đó có thể chữa khỏi chứng nôn nao của mình. Vì vậy, anh ấy đã gọi một món ăn tùy chỉnh bao gồm thịt xông khói, bánh mì nướng, sốt hollandaise và trứng luộc. Đầu bếp đã ứng biến các nguyên liệu và thêm món ăn vào thực đơn của nhà hàng. Vì vậy, 'Trứng Benedict' đã ra đời.
Nachos (Được đặt theo tên: Ignacio Anaya, biệt danh – Nacho)
Ừ, bạn đã nghe đúng đấy! Thực sự có một người tên là Nacho! Năm 1943, một cậu bé tên là Nacho đang làm việc tại một câu lạc bộ ở Piedras Negras, Mexico. Câu lạc bộ nằm gần biên giới Eagle Pass, Texas. Vào một buổi tối đẹp trời, một nhóm binh lính và vợ của họ đến ăn tối, nhưng câu lạc bộ đang thiếu thức ăn cho tất cả mọi người. Vì vậy, Nacho nhanh chóng cắt bánh tortilla thành từng miếng, rắc phô mai và ớt jalapenos lên trên rồi cho vào lò nướng. Món ăn này đã nổi tiếng và được đặt theo tên của ‘Nacho’.
Chicken Tetrazzini (Được đặt tên theo: Ca sĩ Opera, Luisa Tetrazzini)
Luisa Tetrazzini là một ca sĩ opera nổi tiếng người Ý. Cô ấy hay lui tới một nhà hàng ở Mỹ và trong thời gian đó, các món ăn và món ăn được đặt theo tên của người mà chúng được truyền cảm hứng là một truyền thống phổ biến. Đầu bếp ở đó đã sáng tạo ra món ăn này và đặt tên nó theo tên Tetrazzini để vinh danh ngôi sao đã gây chấn động toàn quốc!
Reuben Sandwich (Được đặt theo tên: Reuben Kulakofsky)
Vào đầu những năm 1920, Reuben Kulakofsky đã phát minh ra món bánh mì này tại nhà hàng của ông tên là Omaha ở Nebraska. Anh ấy đã làm nó cho những người bạn trong nhóm poker của mình, và món ngon này đã trở nên nổi tiếng. Một câu chuyện khác nói về một chủ nhà hàng ở New York, Arnold Reuben, đã phát minh ra món ăn này cho một nữ diễn viên tên là Anna Selos. Tuy nhiên, anh ấy gọi bánh sandwich Reuben là đặc biệt.
Peach Melba (Được đặt theo tên: Nellie Melba – ca sĩ Opera)
Năm 1892, đầu bếp nổi tiếng Auguste Escoffier đã tạo ra món tráng miệng cho ca sĩ opera nổi tiếng, Helen Porter Mitchell (nghệ danh: Nellie Melba). Câu chuyện kể rằng Nellie, người đang biểu diễn ở Covet Garden, đã gửi vé xem buổi biểu diễn của mình cho đầu bếp. Tối hôm sau, anh ấy đã làm món tráng miệng đặc biệt này cho cô ấy, giống như chiếc thuyền thiên nga trong vở opera của cô ấy, và đặt tên cho món tráng miệng là Peach Melba.
Salisbury Steak (Được đặt theo tên: James Salisbury)
Năm 1886, James Salisbury đã phát minh ra một món ăn chỉ bao gồm thịt bò xay.Ông tin rằng ăn thịt mỗi ngày sẽ giúp con người khỏe mạnh và không bệnh tật. Bất kể động cơ đằng sau phát minh là gì, món ăn đã trở nên cực kỳ phổ biến. Do đó, anh ấy đã đặt tên cho sản phẩm thơm ngon của mình.
Fettucini Alfredo (Được đặt tên theo: Đầu bếp Alfredo di Lelio)
Năm 1914, đầu bếp người Ý này muốn tạo ra một món ăn cho người vợ bị suy nhược sau khi sinh. Để giúp cô ấy lấy lại sức, anh ấy đã tạo ra một loại nước sốt kem có thêm kem, pho mát và bơ. Anh ấy đã thêm mì ống Fettucini vào nước sốt. Món ăn cực kỳ ngon và được đặt theo tên của đầu bếp.
Anna Potatoes (Được đặt theo tên: Anna DesLions / Anna Untel / Anna Damiens)
Vào thời của Napoléon III, Đầu bếp Adolphe DuglГ©rГ© đã tạo ra món ăn với khoai tây thái lát nhiều lớp và rất nhiều bơ trong một nhà hàng nổi tiếng ở Paris. Ông đặt tên món ăn theo tên một người phụ nữ vĩ đại thời đó. Bây giờ, có ba cái tên cạnh tranh cho sự nổi tiếng này cho đến nay.Hồ sơ ghi rằng nó được đặt tên theo Anna Untel, những người khác tin rằng đó là Anna DesLions, trong khi một số cũng nói rằng món ăn này được đặt theo tên của nữ diễn viên Anna Damiens (hay được biết đến với tên Dame Judic).
Beef Carpaccio (Được đặt theo tên: Vittore Carpaccio)
Vào khoảng năm 1950, món ngon từ thịt bò này được sáng tạo tại quán bar Harry’s ở Venice. Ban đầu nó được làm cho Contessa Amalia Nani Mocenigo, một thực khách thường xuyên đến nhà hàng, vì cô được bác sĩ khuyên nên ăn thịt sống. Món ăn này được dành riêng và đặt theo tên của họa sĩ người Venice Vittore Carpaccio. Thịt bò dùng trong món ăn này được thái lát mỏng và màu đỏ của loại thịt bò này giống như màu đỏ mà họa sĩ đã tạo ra trong tác phẩm nghệ thuật của mình.
Frangipane Tart (Được đặt tên theo: Hầu tước Muzio Frangipani)
Vào thế kỷ 16, một nhà quý tộc đến từ Ý – khi đó đang sống ở Paris và là thành viên của gia tộc Frangipani, Hầu tước Muzio Frangipani – đã giới thiệu đôi găng tay có mùi hạnh nhân cho Vua Louis XIII. Găng tay là một cơn thịnh nộ lớn. Món ăn mang tên ông.
Chicken a la King (Được đặt tên theo: E. Clark King)
Trong thế kỷ 20, một đầu bếp tên là George Greenwald đã phát minh ra một món ăn dành riêng cho chủ khách sạn. Chủ sở hữu, E. Clark King và vợ yêu thích món gà và yêu cầu đầu bếp thêm món ăn vào thực đơn. Đầu bếp sau đó đặt tên món ăn theo tên người chủ, và từ đó có tên – Chicken Г la King!
Sachertorte (Được đặt tên theo: Đầu bếp Franz Sacher)
Sacher torte được phát minh vào năm 1832. Hoàng tử nước Áo, Hoàng tử Klemens Wenzel von Metternich, muốn chiêu đãi những vị khách của mình một món tráng miệng đặc biệt. Tuy nhiên, đầu bếp trưởng bị ốm và vì vậy ông đã nhờ người đầu bếp học việc 16 tuổi tên là Franz Sacher chế biến một món gì đó. Thiếu niên đã nướng một món ăn ngon, hiện được đặt theo tên của anh ấy.
Omelette Arnold Bennett (Đặt theo tên: Enoch Arnold Bennett)
Tiểu thuyết gia nổi tiếng đang ở tại khách sạn Savoy, nơi ông đang hoàn thành cuốn tiểu thuyết của mình.Trong thời gian ở đây, đầu bếp đã làm cho anh ấy món trứng tráng đặc biệt. Tiểu thuyết gia yêu thích nó đến nỗi anh ta khăng khăng rằng nó sẽ được sản xuất ở bất cứ nơi nào anh ta đi khắp thế giới. Kể từ đó, món trứng tráng mang tên ông và vẫn được phục vụ tại khách sạn Savoy.
Pavlova (Được đặt theo tên: Anna Pavlova)
Anna Pavlova là một vũ công ba lê nổi tiếng người Nga. Cô ấy đặt tên cho một món tráng miệng làm từ bánh trứng đường thơm ngon có tên là pavlova. Chuyện kể rằng món ăn này được phát minh vào những năm 1920 ở New Zealand, khi một đầu bếp tại khách sạn Wellington làm món tráng miệng này lấy cảm hứng từ chuyến thăm của nữ diễn viên ba lê. Một câu chuyện khác nói rằng món ăn này được phát minh ra tại Hotel Esplanade ở Perth Australia, nơi vũ công là khách.
Crab Louis (Được đặt theo tên: Vua Louis XIV)
Món này còn được mệnh danh là ‘vua của các món salad’. Nó được phát minh ra ở Mỹ trên bờ biển phía tây, trong Thế chiến thứ nhất, trong khi một câu chuyện khác nói rằng món ăn này được phát minh ra sớm hơn và được đặt theo tên của Vua Louis XIV, vì lượng thực phẩm khổng lồ mà ông có thể ăn!
Tarte Tatin (Được đặt tên theo: Stephanie và Caroline Tatin)
Vào thế kỷ 19, hai chị em đã phát minh ra món tráng miệng lộn ngược tên là ‘tarte tatin’ tại nhà hàng của họ ở Pháp. Câu chuyện phát minh rất thú vị, kể rằng Stephanie đã nấu chín những quả táo quá chín và cố gắng phủ lên trên những quả táo bằng cách đặt đế bánh ngọt lên trên! Do đó, món tráng miệng thơm ngon của Pháp đã được phát minh ra.
Graham Crackers (Được đặt theo tên: Sylvester Graham)
Những chiếc bánh quy nhiều chất xơ này được phát minh vào thế kỷ 19 bởi mục sư Giáo hội Trưởng lão Sylvester Graham. Câu chuyện đằng sau phát minh này hơi táo tợn. Theo Graham, ăn một bữa ăn nhẹ giàu chất xơ có thể dẫn đến những suy nghĩ lành mạnh và trong sáng. Đổi lại, điều này có thể chế ngự ham muốn tình dục, điều cuối cùng sẽ giúp con người khỏe mạnh! Và do đó, phát minh mang tên ông.
Bánh sô-cô-la Đức (Được đặt theo tên: Sam German)
Theo lịch sử, món bánh này được sáng chế vào năm 1852 tại Mỹ.Sam German đã phát minh ra loại bánh này cho Công ty Baker's Chocolate vào năm 1852, người sau đó đã đặt tên cho chiếc bánh này theo tên ông. Chiếc bánh lấy tên là Baker’s German’s Sweet Chocolate và sau này được biết đến với cái tên German chocolate cake.
Crepes Suzette (Được đặt theo tên: Suzanne Reichenberg)
Suzanne là một nữ diễn viên nổi tiếng người Pháp được biết đến với cái tên Suzette. Năm 1897, cô xuất hiện trên sân khấu phục vụ bánh crepe. Những thứ này được cung cấp bởi Monsieur Joseph, chủ sở hữu của Nhà hàng Marivaux. Để thu hút sự chú ý của khán giả, anh ấy quyết định đốt cháy bánh crepe. Kể từ đó, món ăn được đặt tên để vinh danh nữ diễn viên.
Kaiser Rolls (Được đặt theo tên: Hoàng đế Franz Joseph)
Cuộn Kaiser được phát minh ở Vienna, Áo, để tôn vinh hoàng đế Franz Joseph. Danh hiệu 'Kaiser' có nghĩa là hoàng đế.
Chúng tôi hy vọng bạn thích thú và thưởng thức danh sách các món ăn có tên nổi tiếng này. Vì vậy, lần tới khi bạn gọi bất kỳ món nào ở trên, hãy yên tâm rằng nó sẽ ngon gấp đôi. Và những gì trong tên của nó? Chà, chắc chắn là một câu chuyện hấp dẫn!
