Công thức Tetrazzini gà tây là một cách chuẩn bị không phức tạp mà bất kỳ ai cũng có thể thực hiện được, ngay cả khi không quen thuộc với cách thực hiện. Đây là một món ăn bắt chước món thịt hầm, khiến nó trở thành một món ăn không tốn nhiều công sức để chuẩn bị…
Món ăn mà Lễ tạ ơn yêu cầu, là món bao gồm rất nhiều gà tây chắc chắn sẽ còn sót lại, khá hữu ích sau dịp này. Tất cả chúng ta đều có thể đồng ý với thực tế rằng thịt gà tây rất ngon và có lẽ là loại thịt được nhiều người yêu thích để ngấu nghiến hơn là thịt gà hay chim bìm bịp.
Sau khi nấu một miếng thịt gà tây khổng lồ cho Lễ Tạ ơn, không có gì ngạc nhiên khi vẫn còn một ít vào ngày hôm sau. Đối với công thức Tetrazzini, sử dụng thịt gà tây còn sót lại là điều tuyệt vời vì nó đã được nấu chín và tẩm gia vị.
Công thức Tetrazzini Thổ Nhĩ Kỳ đơn giản với súp kem nấm
Không gì hoàn hảo hơn một món ăn có sự hiện diện dễ chịu của sốt kem, phô mai làm tròn tất cả các yếu tố khác. Hãy cùng xem cách bạn có thể biến tấu một loạt các nguyên liệu đơn giản, thành một trong những món thịt hầm ngon nhất từng được chế biến.
Công thức nấu ăn
| Khẩu phần phục vụ: 4 | Calo: 269/khẩu phần |
Thành phần bắt buộc:
- 2 chén mỳ Ý hỏng
- ВЅ một thìa cà phê muối cần tây (dùng muối thường nếu không đạt được)
- ВЅ a pimiento (ớt chuông đỏ)
- Một chén đầy phô mai vụn (Parmesan)
- ВЅ một thìa cà phê tiêu bột (trắng)
- 1 lon súp nấm nguyên chất (kem đặc)
- Вѕ cốc nước sôi
- 1 hành tây cỡ vừa (đỏ/xắt nhỏ)
- Thức ăn thừa của Thổ Nhĩ Kỳ (1 cốc rưỡi mỗi công thức)
- ВЅ một chén nước dùng gà
Cách bắt đầu Điều đầu tiên cần làm là luộc mì spaghetti – dùng một cái nồi lớn, nhúng vào 3 cốc nước này và đợi cho nó bắt đầu sủi bọt. Từ từ thả vào đó những mẩu mì spaghetti bị hỏng của bạn và sau đó đậy nắp lại - đun sôi trên ngọn lửa vừa.Trong khi nấu, hãy lấy một khay sâu lòng và trộn vào món súp nấm, pimiento thái sợi/bỏ hạt, gà tây (thái nhỏ), hành tây xắt nhỏ, hạt tiêu và muối. Sau khi tất cả các thành phần đã kết hợp tốt, hãy thêm mì spaghetti sau khi để ráo nước.
Sau khi bạn đã thêm mì spaghetti vào khay đĩa sâu, hãy trộn tất cả lên để các sợi mì được bao phủ bởi hỗn hợp. Cuối cùng, thêm phô mai đã cắt nhỏ vào hỗn hợp, đảm bảo rằng phô mai phủ đều và dày lên trên cùng. Cho khay vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 350°F và hẹn giờ trong 35 phút.
Công thức Tetrazzini Thổ Nhĩ Kỳ ít chất béo
Công thức món gà tây cổ điển thường bao gồm việc sử dụng súp nấm để tạo cho toàn bộ món ăn có vị kem độc đáo và tất nhiên là pho mát để tạo độ béo ngậy cho món ăn. Đôi khi vụn bánh mì nướng được thêm vào trên cùng của món ăn trước khi nướng, để tạo cho món thịt hầm một lớp giòn ngay khi bạn ngấu nghiến răng.Bây giờ chúng ta hãy thử nghiệm một công thức thân thiện với tim (và bụng), rất tốt cho những người theo dõi lượng calo của họ. Bệnh nhân tiểu đường cũng có thể thưởng thức món ăn này, nơi bạn sẽ không phải đắn đo suy nghĩ trước khi ăn.
Công thức 1
| Khẩu phần phục vụ: 4 | Calo: 330/khẩu phần |
Thành phần bắt buộc:
- ВЅ một gói mì dẹt (lúa mì nguyên cám, không tinh chế)
- Thức ăn thừa của Thổ Nhĩ Kỳ (1 và một cốc ВЅ/đã cắt nhỏ)
- 1 muỗng cà phê bột tỏi
- 1/8 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh bơ không muối/không béo (làm mềm)
- Вѕ cốc sữa không béo
- 1 lon kem béo
- ВЅ một chén nước dùng gà
- ВЅ một cốc kem chua không béo
- Вј muỗng cà phê tiêu bột (trắng)
- Thảo quả nghiền (4/đen)
- 2 muỗng canh rượu khô
- 1 hộp nấm thái lát
- 1 cốc phô mai Parmesan bào nhỏ
Cách bắt đầu Tất nhiên, bước đầu tiên là luộc mì ống dẹt, trong 4 cốc nước – đợi nước sôi bùng lên trước khi đặt các dải mì ống vào. Sau khi mì ống mềm (đừng nấu quá chín), để ráo nước và để sang một bên trong một cái bát lớn (trong khi để ráo nước, hãy nhúng mì ống vào nước lạnh trước khi để sang một bên để mì không bị mềm thêm). Trong chảo chống dính lớn, xào © gà tây băm nhỏ, nấm, bột tỏi, rượu khô, muối, bơ, thảo quả nghiền và tiêu trắng. Làm điều này trong khoảng 4 phút, đảm bảo rằng bạn liên tục ném những thứ này vào chảo.
Sau khi nấm mềm, từ từ thêm sữa, phô mai và kem chua vào chảo – nhẹ nhàng cho tất cả nguyên liệu vào chảo. Đổ nước dùng gà vào đây rồi chuyển lượng chứa trong chảo vào khay đĩa sâu lòng đã được thoa nhẹ dầu thực vật. Trộn mì ống phẳng với hỗn hợp này, sau đó cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 450В°F, hẹn giờ trong 12 phút.
Công thức 2
| Khẩu phần phục vụ: 4 | Calo: 320/khẩu phần |
Thành phần bắt buộc:
- ВЅ một gói mì dẹt (lúa mì nguyên cám, không tinh chế)
- Thức ăn thừa của Thổ Nhĩ Kỳ (1 và một cốc ВЅ/cắt nhỏ
- 5 tép tỏi (bóc vỏ/giã nát)
- 1/8 muỗng cà phê muối
- ВЅ một thìa cà phê ớt bột
- 1 cốc phô mai vụn (Parmesan)
- 2 muỗng canh bơ không muối/không béo
- 1 chén bông cải xanh (xắt nhỏ)
- 1 chén nấm đông cô tươi
- 1 cốc đậu Pháp 1 inch
- 3 muỗng canh ô liu đen tươi xắt nhỏ
- ВЅ một chén nước dùng gà
Cách bắt đầu Đun sôi các dải mì ống phẳng trong 4 cốc nước – mì ống chỉ nên được thêm vào khi nước bắt đầu sôi. Dùng chảo chống dính, xào © © gà tây xé nhỏ, nấm, đậu Pháp, tỏi nghiền và bông cải xanh trong bơ. Thỉnh thoảng di chuyển nguyên liệu bằng thìa gỗ, tắt lửa sau khoảng 3 phút. Đổ các nguyên liệu trong chảo vào khay sâu lòng, trộn vào đó nước dùng gà, muối, ớt bột, ô liu và nửa cốc Parmesan đã cắt nhỏ.Sau đó, thêm vào đó các dải ruy băng mì ống, kết hợp cả hai lại với nhau trước khi phủ lên trên bằng phần phô mai vụn còn lại. Đặt cái này vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 450°F và hẹn giờ trong 12 phút.
Những công thức nấu món gà tây còn sót lại này thực sự có ích cho một món ăn hoàn toàn mới, nơi những người ăn nó có thể thực sự thưởng thức một bữa tiệc gà tây khác sau Lễ tạ ơn. Sử dụng trí tưởng tượng và sự sáng tạo của bạn trong nhà bếp để chế biến một món gì đó, vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe từ thịt thừa, để gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Ăn uống thịnh soạn!
