Nếu bạn đã chán mứt và bơ đậu phộng, hãy thử làm kem phô mai đánh bông để ăn kèm với bánh quy giòn và bánh mì tròn. Bạn có thể chuẩn bị kem phô mai đánh bông thơm ngon với sữa, xi-rô dâu tây và mật hoa cây thùa. Đọc tiếp để tìm hiểu công thức nấu món tương tự.
Chỉ cần phủ phô mai kem lên bánh quy giòn và sa lát là có thể biến những món ăn vặt thông thường này thành một món ngon cho mọi người. Bằng cách chuẩn bị phết kem phô mai tại nhà, bạn chắc chắn có thể phục vụ bánh quy giòn và bánh mì nướng hảo hạng. Nó trông rất mịn, nhẹ và xốp, do đó tạo ra một loại phết tuyệt vời cho bánh ngọt và bánh quy. Công thức làm phô mai kem tươi tự làm rất dễ dàng và bạn có thể tạo ra phiên bản có vị ngọt hoặc ngọt của cùng một loại để phù hợp với vị giác của mình.
Công thức làm kem phô mai
Phô mai kem tươi tự làm có thể được chế biến đơn giản bằng cách trộn phô mai kem đã rã đông với sữa. Sẵn sàng trong thời gian 10 -1 5 phút, nó là một chất thay thế hoàn hảo cho bơ và mứt.Để làm kem phô mai có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể sử dụng xi-rô dâu tây, mứt cam, mật ong, xi-rô cây thích hoặc các chất làm ngọt khác. Đảm bảo rằng lượng chất làm ngọt được sử dụng trong công thức là ½ cốc cho mỗi 1 cốc pho mát kem. Sau đây là cách làm kem phô mai tại nhà bằng các phương pháp khác nhau.
Thành phần bắt buộc
- Cream cheese, 1 pack (8 ounces)
- Sữa, 2 – 3 muỗng canh
- Đường (tùy chọn)
Hướng dẫn Chuẩn bị Đây là một trong những công thức làm phô mai kem tươi đơn giản nhất mà bạn có thể thử. Nó yêu cầu làm mềm khối pho mát kem thông thường trước. Bạn có thể làm tương tự bằng cách giữ trong lò vi sóng ở nhiệt độ thấp hoặc chỉ để trên quầy bếp trong 2 – 3 giờ. Sau khi kem phô mai mềm, cho vào máy trộn thực phẩm và đánh cho đến khi kem bông nhẹ.Sau đó, nhẹ nhàng đổ sữa vào và tiếp tục đánh để có được độ đặc mong muốn. Nếu bạn hảo ngọt, hãy thêm chút đường để thưởng thức kem phô mai đánh bông có vị ngon nhất.
Kem phô mai đánh bông với mật hoa thùa
Thành phần bắt buộc
- Phô mai kem nhẹ, 8 ounce
- Mật hoa thùa, 2 muỗng canh
- Chiết xuất vani, 1 muỗng cà phê
- Muối, в…› thìa cà phê
- Heavy cream, 1 cup
Hướng dẫn Chuẩn bị Trong máy xay thực phẩm, cho các thành phần – pho mát kem, mật cây thùa, chiết xuất vani và muối. Đánh hỗn hợp này cho đến khi kết cấu trở nên mịn màng và đánh bông. Lấy một cái bát và thêm kem nặng. Đánh hỗn hợp này trong vài phút hoặc cho đến khi tạo thành các đỉnh cứng. Khuấy ½ cốc kem đánh bông này vào hỗn hợp cây thùa và phô mai kem.Sau đó, cho phần kem đã đánh bông còn lại vào hỗn hợp. Bạn sẽ có được một lớp nền phô mai dày nhất quán với độ mềm của kem đánh bông. Sử dụng ngay hoặc giữ lạnh trong hộp nhựa kín khí.
Flavourful Whipping Cream Cheese
Thành phần bắt buộc
- Heavy whipping cream, 1ВЅ cốc
- Phô mai kem, 8 ounce
- Đường ăn, 5 muỗng canh
- Muối, в…› thìa cà phê
- Chiết xuất vani, 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn Chuẩn bị Phô mai kem đánh bông này rất phù hợp để làm bánh phủ sương. Để bắt đầu với công thức này, hãy lấy kem đánh bông trong một cái bát cỡ trung bình và đánh cho đến khi nó tạo thành các đỉnh mềm. Tại thời điểm này, chuyển nó vào một cái bát lớn hơn và tiếp tục đánh nó cho đến khi bạn có được những đỉnh cứng. Để kem đánh bông này sang một bên.Trong một bát lớn khác, trộn kem phô mai, đường, muối (tùy chọn) và chiết xuất vani. Đánh hỗn hợp này cho đến khi nó mịn và có ga. Để làm điều này, hãy cho kem đã đánh bông vào để làm pho mát kem tươi ngon tuyệt cho bánh mì nướng và bánh quy giòn. Bạn có thể quan tâm đến cách làm kem phủ phô mai.
Vậy cách làm kem phô mai đánh bông có dễ dàng với bạn không? Mỗi lần, bạn có thể sử dụng một nguyên liệu làm ngọt khác nhau để tạo sự đa dạng trong hương vị. Những thủ thuật đơn giản mà bạn nên ghi nhớ khi làm phô mai kem tươi là – đánh kem phô mai cho đến khi nhạt màu và thêm một lượng nhỏ chất làm ngọt hoặc sữa, đồng thời đánh liên tục. Đối với bánh ngọt và bánh nướng nhỏ phủ kem, có thể chuẩn bị pho mát kem tươi này trước một ngày và bảo quản trong tủ lạnh.
