Bạn đang muốn cấp đông trái cây khô? Bạn có thích thêm trái cây sấy khô vào các công thức nấu ăn khác nhau không? Sau đó, hãy đọc bài viết này về cách đông lạnh trái cây khô để biết hướng dẫn chính xác…
Tất cả những cuộc nói chuyện về ăn uống lành mạnh và khỏe mạnh này có áp dụng cho việc ăn các loại hạt và trái cây khô không? Nhiều người thích ăn riêng trái cây khô với ngũ cốc ăn sáng, trộn vào đồ ăn nhẹ ngọt và hỗn hợp đường mòn, trong món tráng miệng, bánh nướng, bánh ngọt và thậm chí cả sữa lắc. Mặc dù trái cây khô rất ngon để ăn, nhưng có rất nhiều lợi ích sức khỏe có thể được tận dụng bằng cách tiêu thụ chúng thường xuyên.Tùy thuộc vào loại trái cây khô bạn đang ăn, những lợi ích sức khỏe sẽ khác nhau. Tuy nhiên, đúng là các loại trái cây khô khác nhau chứa đầy khoáng chất, vitamin, axit béo omega-3, kali, chất chống oxy hóa, v.v. Và đúng vậy, những lợi ích dinh dưỡng này vẫn có ngay cả sau khi trái cây được sấy khô.
Trải qua quá trình sấy khô, trái cây có thể giữ được một phần chất dinh dưỡng và có thể sử dụng được khi ăn. Nhưng có những lúc bạn không nhất thiết phải ăn trái cây khô mỗi ngày. Trong trường hợp đó, giữ chúng trong tủ lạnh có thể làm giảm đáng kể thời hạn sử dụng của chúng. Đó là lý do tại sao, điều cần thiết là bạn phải đông lạnh trái cây khô trong tủ đông đúng cách. Trong phần sau, chúng ta sẽ thảo luận chi tiết về quy trình.
Đông lạnh trái cây khô tại nhà
Để đông lạnh trái cây khô, bạn sẽ cần chuẩn bị một số túi cấp đông, nhãn, hộp đựng cấp đông và bát (tùy thuộc vào số loại trái cây khô khác nhau).Bây giờ, tùy thuộc vào các loại trái cây khô khác nhau mà bạn muốn đông lạnh, hãy lấy nhiều túi cùng với hộp đựng và kích thước phù hợp. Cố gắng giữ các loại trái cây khô giống nhau trong một túi và hộp cấp đông, vì như vậy, bạn sẽ dễ dàng sử dụng chúng sau này hơn. Bạn không muốn có quá nhiều túi trái cây khô giống nhau và sau đó quên mất mình thực sự có bao nhiêu túi. Do đó, sau khi bạn thu thập các mục này, hãy thực hiện theo các bước được đề cập bên dưới.
Mua bất kỳ loại trái cây khô nào bạn muốn đông lạnh. Hoặc, nếu bạn đã có chúng ở nhà, hãy đảm bảo rằng chúng không quá cũ hoặc có bất kỳ thay đổi nào về kết cấu.
- Lấy bát và đổ hết trái cây khô trong đó. Không trộn trái cây khô; giữ những cái tương tự với nhau.
- Variation В – Nếu bạn định sử dụng trái cây khô thường xuyên, chẳng hạn như một hoặc hai lần mỗi tháng, bạn có thể chọn cấp đông chúng theo từng khẩu phần ăn. Để làm được điều đó, bạn cần mua túi trữ đông có kích cỡ phù hợp.
- Cho hoa quả khô vào túi cấp đông. Cố gắng sử dụng hết chỗ trong túi để không khí ít có khả năng đọng lại hoặc lọt vào.
- Nếu còn khoảng trống, hãy làm phẳng túi và cố gắng ép không khí ra ngoài. Bây giờ hãy niêm phong túi đúng cách.
- Dùng bút dạ, viết tên và ngày của các loại trái cây khô lên nhãn và dán lên.
- Bây giờ những chiếc túi này sẽ được cho vào bên trong hộp đựng của tủ đông. Những thùng chứa này không có hơi và hơi ẩm. Do đó, trái cây khô sẽ tươi lâu hơn (khoảng 1 năm).
- Để cài đặt nhiệt độ ngăn đá, hãy chọn 0Вє F. Bạn không muốn nhiệt độ cao hơn nhiệt độ này.
Lưu ý quan trọng – Khi bạn muốn ăn và sử dụng trái cây khô cho bất kỳ công thức nấu ăn nào, trước hết bạn phải rã đông chúng. Nhưng đừng rã đông toàn bộ túi.Lấy ra một ít hoa quả khô và để chúng tự rã đông. Bằng cách này, bạn sẽ giữ nguyên kết cấu và hương vị ban đầu của trái cây. Ngoài ra, nếu bạn thấy trái cây khô có nấm mốc hoặc có mùi vị lạ, hãy loại bỏ chúng ngay lập tức.
Bây giờ bạn đã biết cách bảo quản trái cây khô đúng cách, bạn có thể mong đợi chúng tươi lâu hơn. Nó không khó hay khó hiểu chút nào. Bạn đang chờ đợi điều gì? Chuẩn bị sẵn sàng danh sách trái cây khô của bạn. Làm theo các bước được đề cập trong bài viết này và bạn sẽ ổn thôi. Sử dụng trái cây khô để ăn riêng hoặc thêm chúng vào các món ăn mà bạn thích.
