Làm keo dán đường cho nhiều mục đích, có thể dùng để trang trí món tráng miệng hoặc làm đồ thủ công là một công thức pha chế khá đơn giản để chuẩn bị tại nhà.
Keo đường là một chất dính chắc, có thể dính vào bất cứ thứ gì sau khi bạn đặt nó lên một bề mặt.Nó thường được sử dụng khi trang trí bánh ngọt và các loại bánh ngọt khác đòi hỏi sự thể hiện đầy màu sắc của tác phẩm. Bạn có thể làm rất nhiều thứ với keo đường, trong đó ngay cả trẻ em cũng có thể sử dụng những thứ này cho các thí nghiệm làm bánh thú vị, là một chất rất linh hoạt để làm việc. Có nhiều nguyên liệu mà bạn có thể thêm vào hỗn hợp để tạo thành một loại keo đáng tin cậy có thể dùng để nấu ăn.
Cách làm keo đường ăn được
Làm keo đường như mình đã nói rất đơn giản, bạn có thể sử dụng nó trong các công thức làm bánh quy hoặc món tráng miệng/bánh ngọt cần có kẹo mềm cứng để trang trí bên trên.
Một công thức đơn giản về cách làm đường keo là có 2 cốc đường bánh kẹo, 1,5 thìa cà phê kem tươi và 3 lòng trắng trứng. Sử dụng máy trộn có bộ điều chỉnh tốc độ, trước tiên hãy thả lòng trắng trứng vào đây, đợi nó đánh bông cho đến khi chúng nổi bọt. Sau đó, thêm cream of tartar vào, đánh bông nó trong máy trộn nhưng không để các đỉnh cứng lại.Sau khoảng hai phút khi hỗn hợp trở nên sáng bóng, mỗi lần thêm nửa cốc đường làm bánh kẹo, giữ máy trộn ở tốc độ thấp trong khi thêm dần phần đường còn lại vào. Khi các đỉnh bắt đầu cứng lại trong khi đánh, hãy tắt máy trộn và lật nhẹ hộp đựng để xem nó có giữ được hỗn hợp của bạn không. Nếu đúng như vậy, điều này cho biết rằng phần chuẩn bị của bạn hiện đã sẵn sàng để sử dụng.
Royal icing đã được biết đến là loại kem tốt nhất trong số những loại tốt nhất khi dùng để kết dính một cấu trúc thành trì, là một chất đáng tin cậy trong khi gắn các món tráng miệng phức tạp như bánh ngọt và những thứ không cần hàn lại với nhau. Tất cả những gì bạn cần làm là đánh cùng nhau 3 lòng trắng trứng, 2 cốc đường bánh kẹo và vani để có được hỗn hợp cứng như đá đó bằng cách sử dụng kỹ thuật trộn tương tự trong tùy chọn trước đó. Yon có thể sử dụng nhiều loại màu thực phẩm để tạo lớp keo đường thú vị khi trang trí miếng bánh ngọt của bạn.
Các nguyên liệu đơn giản tạo ra sự khác biệt lớn khi được kết hợp với nhau, vì chúng có thể tự biến mình thành những phụ kiện rất cần thiết trong khi nấu ăn.Kết hợp 1 cốc nước, 1 thìa xi-rô ngô và một thìa giấm trắng trước khi đun sôi trên ngọn lửa vừa phải. Sau khi hỗn hợp trở nên nóng và đặc, hãy thả những thứ này vào các bát nhỏ bằng cách sử dụng màu sắc để phân biệt từng thứ trước khi sử dụng cho mục đích của bạn.
Bạn cần một loại kẹo mềm dẻo hoàn hảo để làm bánh ngọt của bạn trở nên hoàn hảo? Trộn hai thìa cà phê bột kẹo cao su Ả Rập với một phần tư cốc nước, trộn kỹ hai thứ lại với nhau. Bạn có thể sử dụng nó để phủ lên hầu hết mọi thứ từ kẹo đến sô cô la thậm chí cả kẹo dẻo.
Làm keo đường thật thú vị và dễ dàng, đặc biệt nếu bạn cho trẻ tham gia để trải nghiệm trong bếp như xếp bánh, bánh nướng xốp và bánh nướng nhỏ. Mời bạn bè và gia đình tham gia vào nỗ lực ngon miệng của bạn để làm cho món bánh ngọt của bạn trở nên độc nhất vô nhị và thử các phương pháp khác để tạo ra các công thức làm keo đường đơn giản. Đừng ngại thêm vào một chút ý tưởng của riêng bạn như chút trái cây hoặc tinh chất có hương vị, vì nó thực sự có thể xoay chuyển chất keo đường khi bạn đào sâu vào nó như một phần của món tráng miệng.Cách tốt nhất để sử dụng những hỗn hợp pha chế này là đặt chúng thành đống lớn giữa hai chiếc bánh quy macaroon, sau đó nhẹ nhàng bóp chặt chúng lại; bạn sẽ tự thưởng cho mình một khi keo khô lại.
