Nếu bạn không muốn chi tiền cho những hạt cà phê đắt tiền có hương vị, thì bạn có thể thử làm chúng ở nhà. Dưới đây là một số mẹo để tạo ra hạt cà phê có hương vị.
Như chúng ta đã biết, cà phê được làm từ hạt của cây cà phê. Việc sử dụng cà phê như một loại đồ uống được cho là có lịch sử rất lâu đời. Có nhiều câu chuyện khác nhau về nguồn gốc của thức uống này. Dù là gì đi nữa thì ngày nay, cà phê là một trong những loại đồ uống phổ biến trên thế giới và hầu như tất cả các nhà hàng đều phục vụ nó với nhiều phiên bản khác nhau.Giờ đây, chúng tôi có nhiều loại cà phê khác nhau và cà phê có hương vị là một trong số đó.
Việc sử dụng hương liệu cà phê không nguồn gốc gần đây. Ngoài sữa và đường, ngày nay chúng ta còn có nhiều chất tăng hương vị khác nhau như vani, quế, hạt tiêu, sô cô la, nho đen, hạnh nhân, v.v. Bạn cũng có thể tìm thấy nhiều loại hạt cà phê có hương vị trong các cửa hàng. Hầu hết chúng đều đắt tiền. Một số loại hạt cà phê có hương vị này có thể được chuẩn bị tại nhà.
Cà Phê Hạt Hương Nhà Làm
Chuẩn bị cà phê có hương vị tại nhà không phải là vấn đề lớn. Nếu bạn thích cà phê có vị quế, thì bạn có thể thêm một thanh quế trong khi xay hạt cà phê hoặc nếu không, hãy thêm bột quế vào bã cà phê. Bạn cũng có thể chọn chiết xuất quế được thêm vào pha cà phê. Điều tương tự cũng áp dụng cho vani và các hương vị khác. Một phương pháp khác là chuẩn bị hạt cà phê có hương vị có thể được xay khi cần thiết.Đây là một trong những phương pháp tốt nhất nếu bạn có thói quen sử dụng hạt cà phê mới xay.
- Lấy hộp thủy tinh hoặc inox đủ lớn để chứa lượng cà phê hạt rang cần thiết. Loại nhựa không được ưa chuộng hơn vì nhựa có thể hấp thụ hương vị. Cũng có thể xảy ra trường hợp dung dịch chiết khiến nhựa bị hỏng.
- Hộp đựng phải có nắp đậy kín và phải sạch sẽ, khô ráo. Đổ đầy hạt cà phê đã rang vào đó, nhưng đảm bảo chừa khoảng trống một hoặc hai inch bên dưới mép chai. Điều này sẽ tạo điều kiện dễ dàng trộn chất tạo hương vị với hạt cà phê.
- Bây giờ, hãy lấy loại dầu tạo hương mà bạn chọn. Bạn cũng có thể sử dụng các chất chiết xuất dễ dàng có sẵn như vani. Tất cả những gì bạn phải làm là thêm một vài giọt chất tạo hương vị vào hạt cà phê. Nếu bạn đang sử dụng một pound hạt cà phê, bạn cần 5-6 giọt chiết xuất hương liệu.Quý khách có thể tăng giảm hương liệu tùy theo nhu cầu.
- Bây giờ, dùng thìa gỗ hoặc thìa kim loại trộn đều đậu để hương vị lan tỏa đều. Đậy kín nắp hộp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Chỉ lấy lượng hạt cà phê có hương vị cần thiết, vì điều này đảm bảo rằng những hạt còn lại vẫn tươi.
- Nói chung, người ta cho rằng lượng hương liệu được thêm vào hạt cà phê phải chiếm khoảng 3% trọng lượng của hạt. Điều này có thể thay đổi theo yêu cầu cá nhân và từ hương vị này sang hương vị khác. Không nên cho nhiều hương vị vì nó có thể làm hỏng hương vị cà phê của bạn.
- Người ta cũng tin rằng đậu tẩm hương càng để lâu thì hương vị càng đậm đà. Một số người sử dụng đồ đựng bằng sứ để bảo quản những hạt cà phê này vì người ta cho rằng đậu vẫn tươi trong những đồ đựng như vậy.
Bạn có thể thử phương pháp này với các nguyên liệu dễ kiếm như chiết xuất vani hoặc bất kỳ loại dầu tạo hương nào mà bạn chọn. Ngoài việc dễ làm, những hạt cà phê có hương vị tự làm như vậy cũng không đắt. Vì vậy, tại sao chờ đợi? Chuẩn bị một ít ở nhà và thưởng thức độ tươi của nó.
