Nếu bạn đang tìm kiếm các công thức nấu ăn trên crГЁme fraГ®che, thì bạn đã đến đúng bài viết. Học cách làm CrГЁme FraГ®che với một số công thức đơn giản và ngon miệng…
Bài viết này giới thiệu đến độc giả công thức làm kem chua rất ngon được dùng cho nhiều món ngọt và salad trái cây tươi. Một số người yêu thích loại kem này đến mức họ không cần bất kỳ công thức phụ nào với nó, họ ăn nó như một món ăn chính. CrГЁme fraiche cũng là một công thức làm kem phủ sương tuyệt vời cho mùa hè, nơi mọi người say sưa với các loại trái cây và bánh ngọt khác nhau.Loại kem này giúp công thức có thêm hương vị và đẹp mắt hơn.
CrГЁme fraiche là loại kem được yêu thích tại Pháp và cũng sắp trở thành loại kem được yêu thích tại Mỹ. Đó là một dạng kem chua ngon, mỏng hơn nhiều có nguồn gốc từ Pháp. Nó có một kết cấu khác và phổ biến vì hương vị thơm của nó. Điều khiến nó trở nên đặc biệt là không bị nát hay bở khi cho vào hay trộn với các loại sốt khác nhau. Có nhiều loại nuôi cấy vi khuẩn khác nhau được sử dụng để tạo ra crГЁme fraГ®che giúp kem có độ giữ đặc biệt.
Công thức nấu ăn
Cụm từ crГЁme fraГ®che thực ra là tiếng Pháp và trong tiếng Anh được phát âm là Crem Fresh. Ở nhiều vùng của Hoa Kỳ, nó được gọi là 'Kem Pháp kiểu Châu Âu'. Dần dần crГЁme fraГ®che đang trở thành món yêu thích của hàng triệu người Mỹ, những người thấy crГЁme fraГ®che hấp dẫn hơn kem chua truyền thống mua từ cửa hàng bách hóa.Mặc dù nó rất phổ biến ở Mỹ nhưng hầu hết các cửa hàng bách hóa đều không bán nó. Tuy nhiên, bạn không cần phải lo lắng vì bài viết này cung cấp một số công thức nấu món crГЁme fraГ®che ngon tuyệt.
CrГЁme FraГ®che Recipe 1
Thành phần
- Bơ sữa, 2 muỗng canh
- Kem chua nặng (không siêu tiệt trùng), 1 cốc
Preparation Mọi người có thể sử dụng bất kỳ loại kem nào trong khi chuẩn bị crГЁme fraГ®che. Kem chua nặng được khuyên dùng vì hương vị của nó và hàm lượng chất béo cao, điều này rất cần thiết cho độ giữ vững của crГЁme fraГ®che. Lấy một cái chảo lớn và cho kem vào và đun nóng ở nhiệt độ 162В°F. Khi kem nóng, tắt lửa và đậy nắp chảo. Để kem nguội ít nhất 45 phút bằng cách cho vào chậu nước lạnh và tiếp tục khuấy để kem không bị nổi bọt. Bây giờ thêm vào buttermilk và trộn đều. Bây giờ, đặt hỗn hợp này ở nơi ấm áp trong ít nhất 8 đến 10 giờ để vi khuẩn có thể thực hiện công việc của chúng.Khi kem đặc lại, bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 1 tuần là có thể dùng được.
CrГЁme FraГ®che Recipe 2
Thành phần
- Heavy Cream, 1 cup
- Sữa chua nguyên chất (không hương vị), 1 muỗng canh
Preparation Hâm nóng kem trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi nhiệt độ đạt 100 độ F. Bây giờ, thêm sữa chua vào hộp và trộn cho đến khi kem mịn. Chỉ lấy 1 thìa kem ấm và cho vào sữa chua; khuấy đều. Từ từ đổ phần kem còn lại vào, khuấy liên tục. Đậy nắp hộp bằng nắp và đặt ở nơi ấm áp trong gần 8 giờ. Bây giờ hãy mở nắp và nếm thử. Nếu bạn nhận được hương vị thơm, điều này có nghĩa là crГЁme fraГ®che đã sẵn sàng. Bảo quản trong tủ lạnh.
Lý do crГЁme fraГ®che được sử dụng nhiều hơn kem chua thông thường trong nấu ăn là vì tính linh hoạt của nó.Loại thứ nhất có hương vị nhẹ và không làm giảm hương vị của món chính. Nó có thể được thêm vào như một lớp phủ trên một số loại trái cây tươi và bạn đã có cho mình món tráng miệng trái cây của riêng mình. Do có hàm lượng chất béo cao nên crГЁme fraГ®che không bị vón cục khi nấu. Nó có thể được sử dụng để làm hầu hết các loại nước sốt, mứt và súp. Tôi cho rằng tất cả những người yêu thích sức khỏe của bạn chắc hẳn đang tự hỏi liệu crГЁme fraГ®che có phải là một lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn hay không. Đây là bảng mô tả giá trị dinh dưỡng của 2 muỗng canh crГЁme fraГ®che.
| Thành phần dinh dưỡng | |
| Yếu tố dinh dưỡng | Giá trị |
| Calo | 100 |
| Chất béo bão hòa | 35% |
| Tổng số chất béo | 17% |
| Cholesterol | 13% |
| Sodium | 1% |
| Tổng carbohydrate | 1% |
| Vitamin A | 2% |
| Canxi | 2% |
CrГЁme FraГ®che chứa một số thành phần thiết yếu góp phần vào sự phát triển cơ thể khỏe mạnh. Mặc dù thành phần chính của nó là kem, CrГЁme FraГ®che hoàn toàn không góp phần làm tăng cân. Hy vọng bạn thích các công thức nấu ăn được đề cập trong bài viết này.Phản hồi luôn được chào đón.
