Cùi cam có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon. Dưới đây là một số công thức làm bột cam có thể dễ dàng chuẩn bị tại nhà.
Cam là một trong những loại trái cây phổ biến nhất được mọi người trên khắp thế giới tiêu thụ. Ngoài việc ăn sống, bạn có thể sử dụng nó trong nhiều công thức nấu ăn.Có nhiều cách khác nhau để sử dụng loại quả này trong công thức nấu ăn. Trong khi một số công thức nấu ăn yêu cầu nước cam, một số công thức khác sử dụng vỏ trái cây. Cùi cam cũng được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Bạn có thể chuẩn bị cùi từ cam tươi hoặc sử dụng cùi thường bị bỏ đi sau khi ép loại quả này. Bạn có thể sử dụng cùi cam để chế biến bánh ngọt, bánh quy, bánh nướng xốp và mứt cam.
Có nhiều công thức khác nhau có chất dẫn xuất màu cam trong danh sách các thành phần. Bao gồm cùi của loại quả này trong công thức nấu ăn là một trong những cách tốt nhất để thu được những lợi ích dinh dưỡng của cam. Ngoài các chất dinh dưỡng mà nó cung cấp, cùi cam còn có hàm lượng chất xơ cao, có lợi cho cơ thể theo nhiều cách khác nhau. Như đã đề cập ở trên, bạn có thể sử dụng cùi cam còn sót lại trong một số công thức nấu ăn nhất định, trong khi những công thức khác yêu cầu cùi tươi.
Recipe 1 – Cake
Thành phần
- Đường cát – 275 gm
- Self-rising flour – 275 gm
- Bơ thực vật nướng (mềm) – 225 gm
- Orange – 1 (để làm bột giấy)
- Trứng (lớn) – 4
- Bơ (mềm) – 50 gm
- Bột nở – 3 muỗng cà phê
- Quế xay – 1 muỗng cà phê
- Gia vị hỗn hợp – 1 muỗng cà phê
- Đường bột – 175 gm
Cách chế biến Lấy cả quả cam và rửa sạch. Bây giờ, đun sôi nó trong một cái chảo với lượng nước đủ ngập trái cây. Vì chúng tôi đang sử dụng toàn bộ quả cam trong công thức này, hãy chọn một quả có vỏ rất mỏng. Đậy nắp và nấu cam trong khoảng một tiếng rưỡi. Khi trái cây mềm và chín, tắt bếp và cắt thành những miếng lớn cùng với vỏ. Loại bỏ các hạt và trộn nó. Khi hỗn hợp nhuyễn trở nên sần sùi, hãy lấy ra hai thìa canh và để sang một bên.Bây giờ, hãy chạy máy cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn. Thêm các thành phần còn lại, ngoại trừ bơ và đường bột (cùng với cùi cam đã để riêng).
Bây giờ, trộn các nguyên liệu để tạo thành bột bánh. Lấy hai hộp bánh sandwich (200 mm) và lót chúng bằng giấy thấm dầu. Đổ bột vào các hộp này và nướng trên giá lưới trên sàn của lò nướng bánh trong khoảng 30 phút. Sau khi hoàn thành, lấy bánh ra và để nguội. Trong khi đó, chuẩn bị kem bằng cách trộn bơ, bột cam dành riêng và đường đóng băng. Tất cả những gì bạn phải làm là phết lớp kem này lên trên một chiếc bánh và đặt chiếc bánh kia lên trên. Phết phần kem còn lại lên mặt trên và chiếc bánh của bạn đã sẵn sàng.
Công thức 2 – Bánh nướng xốp
Thành phần
- Cùi cam – ВЅ cốc
- Trứng – 4
- Margarine – ВЅ cup
- Sugar – ВЅ cup
- Bí ngô nghiền – 1 cốc
- Nho khô băm nhỏ – 1 chén
- Yến mạch cán – 1 cốc
- Self-rising flour – 3 cup
- Bột gừng – 2 muỗng cà phê
- Hạt hồ đào – ВЅ cup
- Mơ (khô) – ВЅ cup
- Treacle – Вј cup
- Hạt hướng dương – ВЅ cup
Cách chế biến Trước hết, chuẩn bị cùi bí ngô và cam. Nấu một cân bí ngô xắt nhỏ với nửa cốc nước và nghiền nát để tạo thành hỗn hợp nhuyễn. Có thể chế biến cùi cam bằng cách xay nhuyễn cả quả cam (loại có vỏ mỏng). Bắt đầu với việc trộn bơ thực vật với nước đường và đường. Thêm bí ngô và cam nghiền cùng với trứng. Tiếp theo, bạn phải kết hợp hỗn hợp này với bột mì. Sau khi hoàn thành, thêm các thành phần còn lại và trộn đều. Chuẩn bị khay nướng và thả một thìa bột bánh quy lên chúng, cách nhau ít nhất một inch.Bây giờ, đặt các khay nướng bên trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 350 độ F. Nướng trong khoảng nửa giờ đến bốn mươi phút là bánh quy của bạn đã sẵn sàng.
Recipe 3 – Marmalade
Thành phần
- Cùi cam (băm nhỏ) – 1 ВЅ cốc
- Nước cốt chanh – 2 muỗng canh
- Đào xay – 8 cốc
- Vỏ cam thái lát – Вѕ cốc
- Sugar – 5 cốc
Cách chế biến Trộn các nguyên liệu nói trên và nấu trên lửa nhỏ. Đảm bảo khuấy chúng cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tiếp tục nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ. Khi hỗn hợp đặc lại, bắc ra khỏi bếp và đổ vào lọ tiệt trùng ấm có nắp đậy kín. Đảm bảo rằng bạn chừa một khoảng trống khoảng nửa inch tính từ mép chai trước khi đậy nắp. Bây giờ, xử lý những chai này trong nồi nước sôi trong khoảng mười lăm phút.Sau khi hoàn tất, lấy lọ ra và cất đi.
Nếu bạn quan tâm, bạn có thể thu thập các công thức nấu ăn khác như vậy và thử chúng. Vì vậy, tại sao chờ đợi? Hãy thử những công thức làm cùi cam này và tận hưởng vị ngon của cam.
