Tại sao bữa sáng kiểu Anh lại phổ biến trên toàn thế giới? Vâng, nó không chỉ ngon mà còn có một cái gì đó rất 'Anh' về nó khiến bạn yêu thích nó. Hãy thử làm bữa sáng kiểu Anh điển hình ở nhà, và tôi chắc rằng bạn sẽ không ngại bỏ bữa trưa vào ngày hôm đó…
Bữa sáng kiểu Anh là gì?
Bữa sáng kiểu Anh đã được ăn vào bữa sáng theo truyền thống trong nhiều năm ở Anh, xứ Wales và Scotland.Ba quốc gia cấu thành này và Bắc Ireland được gọi chung là Vương quốc Anh, trong trường hợp bạn không biết và nghĩ rằng Anh và Vương quốc Anh giống nhau! Bây giờ điều này ảnh hưởng đến bữa sáng mà chúng ta đang nói đến như thế nào? Chà, những món thiết yếu trong bữa sáng kiểu Anh, xứ Wales, Scotland và Ailen đều giống nhau, nhưng có một số điểm khác biệt.В
Tuy nhiên, bài viết này sẽ nói nhiều hơn về bữa sáng điển hình của người Anh. Bữa sáng này là một phần quan trọng trong ẩm thực truyền thống của người Anh. Thực đơn bữa sáng đầy đủ kiểu Anh bao gồm nhiều món. Một số quán cà phê, quán rượu và quán ăn ở Vương quốc Anh phục vụ bữa sáng cả ngày. Điều này thực sự rất tiện lợi nếu bạn là người bận rộn và muốn đánh bay cơn đói trong những mùa đông lạnh giá và buồn tẻ của nước Anh. Bữa sáng khá nặng và ngày nay nhiều gia đình chỉ chuẩn bị bữa sáng vào cuối tuần và dùng nó như bữa nửa buổi. Điều này cho phép họ dậy muộn và sau đó họ không cần phải vội vã vào bếp để làm bữa trưa cho buổi chiều.
English Breakfast Foods
Thực đơn bữa sáng điển hình của người Anh thường bao gồm thịt xông khói, trứng luộc hoặc trứng chiên, lát cà chua nướng, bánh mì nướng và bơ, xúc xích, một cốc trà kiểu Anh, đậu nướng, nấm chiên và bánh mì băm. Cà phê cũng được phục vụ thay vì trà nếu bạn muốn, nhưng trà được phục vụ theo kiểu truyền thống. Bánh chè ăn sáng kiểu Anh, bánh nướng xốp kiểu Anh, bánh nướng xốp, bánh yến mạch và sữa chua dâu tây là một số thực phẩm có thể thêm vào bữa sáng.
Ở một số vùng của Anh, bong bóng và tiếng kêu, bánh pudding đen (xúc xích tiết), hành tây chiên và nước ép trái cây đôi khi cũng được thêm vào bữa sáng này.
- Trong bữa sáng của người Scotland, bánh nướng khoai tây, Haggis, cháo, bánh pudding trái cây và bánh yến mạch là phổ biến.
- Trong bữa sáng của người Ireland, bánh mì soda và bánh pudding trắng là phổ biến.
- Trong bữa sáng của người Wales, bánh mì và bánh ngọt laver rất phổ biến. Mặc dù có tên là bánh mì và bánh ngọt, nhưng chúng được làm bằng rong biển và không ngọt.
- Ngoài ra còn có Ulster Fry phổ biến ở Bắc Ireland.
- Bữa sáng đầy đủ kiểu Anh còn được gọi làВ Full Monty .
Bữa sáng giàu protein này được cho là có nguồn gốc từ các vùng nông thôn của Vương quốc Anh khi những người đàn ông thường thực hiện các công việc đòi hỏi thể chất trong một thời gian dài trong ngày.
Làm bữa sáng kiểu Anh truyền thống
Bạn có muốn thử làm bữa sáng kiểu Anh đặc trưng tại nhà vào cuối tuần này không? Đây là một công thức bữa sáng kiểu Anh truyền thống dễ dàng. Bây giờ, nếu bạn không muốn ăn nhiều thịt, bạn có thể chỉ ăn thịt xông khói và bỏ xúc xích hoặc ngược lại.
Phương pháp
Mua nhãn hiệu đậu nướng yêu thích của bạn và đổ vào chảo hoặc nồi. Nếu muốn, bạn có thể phi một ít tỏi trong chảo khác rồi cho đậu vào. Sau đó thêm chút muối và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn.
- Rửa nấm và thái miếng vừa. Sau đó thêm dầu ô liu hoặc dầu thực vật vào chảo và chiên chúng lên cho đến khi nấm chín kỹ. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa miệng.
- Mua xúc xích heo thông thường hoặc bánh pudding đen và chiên trong dầu ô liu hoặc dầu thực vật cho đến khi chín kỹ. Nếu bạn muốn tránh thịt đỏ, hãy thử xúc xích gà. Thêm muối nếu bạn muốn.
- Cắt lát cà chua mỏng rồi nướng hoặc chiên. Bạn có thể muốn cắt một số vòng hành tây và chiên chúng trong cùng một chảo. Nhưng lưu ý rằng bạn làm điều này trước khi xào cà chua, nếu không hành sẽ có màu đỏ và mùi vị khác.
- Bánh mì nướng cắt lát và phết bơ trừ khi bạn quan tâm đến calo.
- Trong cùng một chảo mà bạn đã sử dụng cho xúc xích, đổ hết thịt xông khói và nấu kỹ bằng cách lật chúng nhiều lần.
Cho một ít dầu ô liu hoặc dầu thực vật vào chảo khác và đập 2 quả trứng trở lên tùy thuộc vào số lượng người bạn muốn phục vụ. Đừng di chuyển chúng cho đến khi lòng đỏ trở nên đặc. Sau đó, chúng đã hoàn thành, nhưng nếu bạn giống tôi, bạn có thể muốn chiên cả hai mặt trứng.
Bạn muốn làm cho nó khỏe mạnh? Lấy một ít dâu tây và cắt bỏ phần trên xanh cùng với phần dày nhỏ. Cho chúng vào máy xay sinh tố. Bây giờ thêm một chút đường nâu và mật ong. Cuối cùng, thêm 2 cốc sữa chua nguyên chất trở lên và trộn đều. Không xay lâu vì chúng ta muốn giữ lại hương vị của dâu và không cần nghiền nát hoàn toàn. Ăn nguội với phần còn lại của bữa sáng và thêm một ít muesli hoặc ngũ cốc vào, đặc biệt nếu trẻ em muốn ăn.
Tôi khuyên bạn không nên làm bánh nướng xốp kiểu Anh hoặc bánh vụn ở nhà trừ khi bạn là một thợ làm bánh giỏi. Ngoài ra, thật dễ dàng để mua chúng giống như bạn mua bánh mì. Nướng bánh mì nướng.Bạn có thể phết bơ, pho mát, mật ong, marmite, marmalade, xi-rô phong hoặc mứt lên chúng. Hãy nhớ rằng marmite là thứ bạn sẽ yêu hoặc ghét. Nó có một hương vị khá mạnh và nhiều người không thích nó chút nào. Theo cách tương tự, bạn có thể chọn phết những gì bạn muốn lên bánh nướng xốp.
Bữa sáng kiểu Anh chay
Được rồi, những người ăn chay có thể cảm thấy rằng thực đơn bữa sáng điển hình kiểu Anh hoàn toàn không phù hợp với người ăn chay và do đó không dành cho họ, nhưng có một cách thú vị để nấu bữa ăn này mà không có trứng và thịt. Vì vậy, làm thế nào để làm một bữa ăn sáng kiểu Anh chay là câu hỏi lớn. Thật đơn giản, không làm trứng và thay vì xúc xích và thịt xông khói, hãy sử dụng chả rau hoặc xúc xích. Đây là cách thực hiện.В
Bạn có thể mua chả rau hoặc xúc xích ở siêu thị, nhưng nếu muốn tự làm ở nhà, bạn có thể luộc một ít khoai tây, đậu xanh, cà rốt, ngô ngọt và súp lơ. Sau đó, gọt vỏ khoai tây và nghiền chúng với tất cả các loại rau khác để tạo thành một hỗn hợp bán rắn.Thêm một ít rau mùi xắt nhỏ, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp này.
Bây giờ hãy tạo các hình chữ nhật hoặc hình bầu dục nhỏ từ cái này và chiên ngập dầu. Nếu muốn, bạn cũng có thể nướng chúng thay vì chiên. Nếu bạn mua xúc xích hoặc chả thực vật làm sẵn, hãy cho một ít dầu ô liu hoặc dầu thực vật vào chảo và chiên ở lửa vừa trong khoảng 15 phút hoặc nướng cho đến khi chín kỹ.
The Tea Factor
Bữa sáng của bạn gần như đã sẵn sàng, ngoại trừ tách trà rất nổi tiếng, đúng kiểu, kiểu Anh. Mua trà chất lượng tốt. Bạn có thể muốn ghé thăm các cửa hàng thực phẩm bán thực phẩm của Anh và giữ những thứ nhập khẩu đó. Thông thường, bạn sẽ nhận được một gói trà túi lọc cần nhúng. Bạn cũng có thể cần mua một ấm trà nếu chưa có. Đun sôi một ít nước trong bếp hoặc ấm đun nước điện. Đồng thời, thêm một ít nước nóng vào ấm trà và để nguyên như vậy vì chúng ta làm như vậy để làm ấm ấm.
Bây giờ, ngay trước khi nước sôi, hãy đổ nước trong ấm trà ra ngoài rồi cho túi trà vào ấm trà. Bây giờ, ngăn nước sôi thêm và thêm nước này vào ấm trà. Không bao giờ thêm túi trà vào nước. Phương pháp của người Anh là luôn thêm nước vào trà chứ không phải ngược lại. Sau khi bạn thêm nước vào ấm trà, hãy đậy nắp ấm và để yên. Bạn cũng có thể đậy nồi bằng khăn trà. Hãy chắc chắn rằng bạn phục vụ trà sau một thời gian trong cốc sứ.
Một loại trà kiểu Anh thường được uống với sữa không kem. Vì vậy, hãy thêm sữa tách kem hoặc sữa không kem vào trà. Cũng thêm đường. Lưu ý rằng bạn không thêm quá nhiều sữa và đường khiến hương vị thực sự của trà giảm đi. Nếu bạn không thích sữa, hãy thêm nước cốt chanh vào trà đen. Điều này cũng tốt cho dạ dày. Bữa sáng kiểu Anh lý tưởng không bao giờ trọn vẹn nếu thiếu trà.
Sắp xếp để ăn sáng trong vườn nhà của bạn, vào cuối tuần khi thời tiết dễ chịu hoặc tại khu vực ăn uống của bạn vào một buổi sáng se lạnh.Gia đình bạn chắc chắn sẽ thưởng thức một bữa sáng dài và thịnh soạn dường như không có hồi kết. Ngoài ra, bạn có thể sẽ không cần phải lo lắng về việc “ăn gì cho bữa trưa?” vì tôi chắc chắn rằng sẽ không có ai cảm thấy đói cho đến tối. Hơn nữa, nó thực sự tạo ra sự khác biệt nếu bạn ở Vương quốc Anh và có cơ hội dùng thử. Vì vậy, đừng bỏ lỡ bữa sáng kiểu Anh điển hình nếu bạn ở đó!
