Là người quan tâm đến sức khỏe, có thể bạn muốn làm bánh quy không bơ. Trong trường hợp đó, bạn có thể thấy bài viết này hữu ích với một số mẹo để làm bánh quy bột yến mạch không bơ.
Bột yến mạch chắc chắn là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất cho con người. Trong khi cháo bột yến mạch được tiêu thụ rộng rãi thì bánh quy làm từ yến mạch cũng phổ biến không kém. Như chúng ta đã biết, bơ là một trong những nguyên liệu dùng để làm bánh.Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn ngọt với bánh quy, sẽ tốt hơn nếu sử dụng chất thay thế bơ trong công thức. Điều này sẽ làm giảm đáng kể lượng chất béo bão hòa và hàm lượng calo của bánh quy. Vì vậy, nếu bạn là người có ý thức về sức khỏe muốn cắt giảm lượng calo và lượng chất béo bão hòa hấp thụ, thì hãy chọn bánh quy yến mạch không bơ.
Công thức bánh quy yến mạch không bơ
Sau đây là một số công thức làm bánh quy bột yến mạch không có bơ. Những chiếc bánh quy không bơ này chắc chắn là một lựa chọn tốt cho sức khỏe. Những công thức này cũng có thể hữu ích cho những người dùng hết bơ.
Công thức ~ Tôi
Thành phần
- Yến mạch nấu nhanh – 3 cốc
- Bột mì đa dụng – 1 cốc
- Đường trắng thông thường – Вј cốc
- Đường nâu – 1 cốc
- Xốt táo không đường – Вѕ cup
- Chiết xuất vani – 1 muỗng cà phê
- Baking soda – 1 muỗng cà phê
- Egg – 1
- Muối – ВЅ muỗng cà phê
- Raisins – 2 cốc
Cách chế biến Lấy sốt táo vào một bát lớn và thêm cả hai loại đường cùng với chiết xuất vani. Trộn đều chúng trước khi thêm trứng. Đánh hỗn hợp cho đến khi tất cả các thành phần tạo thành một hỗn hợp mịn. Bây giờ, rây bột với muối và baking soda. Bước tiếp theo là thêm bột đã rây vào hỗn hợp sốt táo. Trộn đều chúng trước khi thêm bột yến mạch. Kết hợp chúng lại với nhau để tạo thành bột cookie. Bước cuối cùng là trộn nho khô trong bột nhào bánh quy này.
Bây giờ, đổ một lượng nhỏ bột bánh quy (một thìa đầy) lên khay nướng không phết dầu mỡ. Làm phẳng chúng một chút để mỗi miếng có độ dày khoảng nửa inch. Đảm bảo rằng chúng có khoảng cách ít nhất hai inch ở giữa.Nướng chúng trong lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 375 độ F trong khoảng tám phút. Nếu bạn thích bánh quy giòn, thời gian nướng nên tăng lên 10 phút.
Công thức ~ II
Thành phần
- Yến mạch nấu nhanh – 1 ВЅ cốc
- Bột mì đa dụng – 1 cốc
- Đường trắng – 1 cốc
- Đường nâu – 1 cốc
- Dầu hạt cải – Вѕ cup
- Trứng – 2
- Bột nở – ВЅ muỗng cà phê
- Baking soda – ВЅ muỗng cà phê
- Muối – ВЅ muỗng cà phê
- Quế – 1 đến 2 nhúm
- Chiết xuất vani – 1 muỗng cà phê
Cách chuẩn bị Bắt đầu bằng cách rây bột mì với muối, muối nở, bột nở, muối và bột quế. Sau khi hoàn thành, trộn bột với yến mạch, đường trắng và đường nâu.Kết hợp chúng tốt trước khi thêm dầu canola và trứng. Bây giờ, lấy thìa gỗ và trộn chúng để tạo thành bột bánh quy. Làm những quả bóng nhỏ từ bột này và đặt chúng trên các tấm bánh quy đã bôi mỡ. Làm phẳng các quả bóng với độ dày lên đến nửa inch. Bây giờ, nướng những chiếc bánh quy này trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 350 độ F trong khoảng 10 đến 12 phút. Bánh quy bột yến mạch không bơ tốt cho sức khỏe của bạn đã sẵn sàng.
Công thức ~ III
Thành phần
- Yến mạch cán (vảy lớn hoặc nhỏ) – 1 ВЅ cốc
- Bột mì nguyên cám – 1 chén
- Honey – ВЅ cup
- Dầu ô-liu (có thể thay bằng dầu hạt cải hoặc dầu ngô) – ВЅ cup
- Mật mía – 1 muỗng canh
- Vanilla – 1 muỗng cà phê
- Egg – 1
- Baking soda – ВЅ muỗng cà phê
- Bột nở – ВЅ muỗng cà phê
- Muối – ВЅ muỗng cà phê
- Bột quế – ВЅ muỗng cà phê
- Chiết xuất vani – 1 muỗng cà phê
- Raisins – ВЅ cup
Cách chế biến Trong một bát lớn, trộn các nguyên liệu khô như bột mì, muối, quế, muối nở và bột nở. Rây chúng lại với nhau trước khi thêm yến mạch. Lấy một bát khác để trộn mật ong, cùng với dầu, mật đường, vani và trứng. Sẽ ngon hơn nếu đánh trứng trong bát nhỏ với một thìa nước trước khi thêm vào hỗn hợp mật ong.
Bây giờ, trộn hỗn hợp bột yến mạch với các nguyên liệu ướt. Nếu bạn thấy độ đặc của bột bánh quy này quá nhiều nước, hãy thêm một ít bột mì. Bây giờ, làm lạnh bột này trong khoảng hai mươi phút. Hãy chắc chắn rằng nó được giữ trong hộp có nắp đậy kín. Sau đó, lấy ra và thả từng thìa bột nhỏ lên khay nướng có lót giấy da.Làm phẳng bột bằng nĩa và nướng trong khoảng 15 đến 20 phút, trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 330 độ F. Đảm bảo rằng bánh quy có màu nâu vàng, đặc biệt là ở phần đáy.
Có nhiều phiên bản khác nhau của công thức làm bánh quy bột yến mạch tốt cho sức khỏe và bạn cũng có thể thử chúng. Vì vậy, đây là một trong những cách lành mạnh để kết hợp bột yến mạch vào chế độ ăn uống của bạn. Hãy thử những công thức nấu ăn này và tận hưởng sự bổ dưỡng của yến mạch một cách ngon miệng và tốt cho sức khỏe.
