Nước cốt chanh là một trong những phương thuốc kỳ diệu để loại bỏ mùi tanh của cá. Nước cốt chanh có khử được mùi tanh của cá không? Hãy để chúng tôi tìm hiểu.
Có nhiều người không chế biến và nấu cá chỉ vì một lý do – đó là mùi của nó.Một số người có thể thấy mùi này ghê tởm đến mức họ loại cá ra khỏi chế độ ăn của mình. Bạn có thể khó tin rằng mùi cá có thể được loại bỏ bằng một số biện pháp khắc phục đơn giản tại nhà. Một trong những biện pháp khắc phục phổ biến này bao gồm nước chanh. Hãy xem qua bài viết này để biết thêm về tác dụng khử mùi tanh của nước cốt chanh.
Cách Khử Mùi Cá
Chúng ta đều biết rằng hầu hết các loại cá đều có mùi khó chịu có thể khiến nhiều người khó chịu. Mặc dù, mùi này có thể không quan trọng đối với những người yêu thích cá, nhưng có những người khác chủ yếu không chạm vào hoặc ăn cá do mùi. Có nhiều biện pháp khác nhau để loại bỏ mùi cá này khỏi tay sau khi cầm hoặc ăn chúng. Bạn cũng có thể sử dụng một số biện pháp khắc phục để trung hòa mùi của cá. Nếu muốn dùng nước cốt chanh để khử mùi tanh trên tay, bạn có thể chà chanh với một ít muối. Sau khi làm sạch hoặc ăn cá, bạn có thể dùng nước chanh hoặc giấm để rửa tay.Ngay cả kem đánh răng, dầu gội đầu, nước rửa tay khô hoặc xà phòng khử mùi cá cũng có thể loại bỏ mùi cá trên tay một cách hiệu quả.
Cá chiên ngập dầu có thể tiết ra mùi cá và để kiểm soát điều này, bạn có thể thêm một lát táo sống vào mỗi mẻ chiên. Táo hấp thụ mùi và bạn có thể bỏ từng miếng, trước khi chiên mẻ tiếp theo với miếng táo tươi. Muốn khử mùi tanh của cá, trước khi chế biến, bạn chỉ cần nhúng cá vào sữa có pha nước cốt nửa quả chanh. Với tôm, bạn có thể luộc với vài thanh quế để khử bớt mùi hôi. Nếu muốn khử mùi tanh của cá trong tủ lạnh, bạn có thể đặt một số tờ báo sẽ hút mùi. Nước chanh được coi là một trong những biện pháp khắc phục tại nhà phổ biến để loại bỏ mùi hôi của cá.
Khử mùi tanh bằng nước cốt chanh
Bạn có thể đã nghe nói về lợi ích sức khỏe của nước chanh.Tuy nhiên, nó cũng hữu ích cho các mục đích gia đình khác nhau như loại bỏ mùi hôi của cá. Trong khi, nước cốt chanh được thêm vào cá khi làm sạch để giảm mùi của cá, thì nước chanh cũng được thoa lên tay để khử mùi cá. Dung dịch nước cốt chanh được phun lên bệ bếp và các bề mặt khác để loại bỏ mùi này. Bạn cũng có thể chà vỏ chanh lên dao và các đồ dùng khác cho mục đích này. Nói tóm lại, nước cốt chanh là một phương thuốc đa năng để loại bỏ mùi hôi của cá. Nhưng, làm thế nào để nước cốt chanh loại bỏ mùi hôi của cá? Tiếp tục đọc bài viết này của Tastessence để có cái nhìn tổng quan ngắn gọn về thành phần hóa học đằng sau phương thuốc này.
Cá có chứa một số hợp chất hữu cơ gọi là amin (dẫn xuất của amoniac). Những amin này chịu trách nhiệm cho mùi khó chịu của cá. Các hợp chất này dễ bay hơi đến mức chúng được giải phóng vào khí quyển, bất cứ khi nào bạn mở gói. Amin có tính kiềm, khi tác dụng với nước chanh có tính axit sẽ tạo ra muối amoni.Muối amoni không bay hơi, không đi vào khí quyển và bạn sẽ không ngửi thấy mùi.
Vậy là từ nay bạn không còn phải lo lắng về mùi tanh của cá nữa vì đã có cách xử lý. Đừng quên lấy chanh cùng với cá!
