Món khai vị lạnh ngon nhất là những món dễ làm, sử dụng các nguyên liệu khiến vị giác của bạn thích thú. Tìm hiểu về cách chế biến món khai vị đủ điều kiện làm hài lòng đám đông và dễ chế biến một cách kỳ lạ.
Món khai vị đã xuất hiện từ nhiều năm nay, nơi chủ nhà sẽ khiến khách nhai ngấu nghiến những miếng khai vị nhỏ hấp dẫn, trong khi họ trò chuyện nhẹ nhàng và trò chuyện thông minh, bên ly cocktail và đồ uống.Phục vụ món khai vị trước khi món chính bắt đầu, là một cách tuyệt vời để giữ cho mọi người no và không đói suốt buổi chiều/tối cho đến khi bữa trưa/bữa tối được phục vụ. Chúng thường được làm thành những phần nhỏ vừa ăn, hoàn thành và hoàn thành trong vòng vài giây. Bằng cách đó, bạn sẽ giữ được cảm giác thèm ăn thoải mái và có nhiều chỗ cho bữa trưa/bữa tối. Vì vậy, nếu bạn đã quyết định tổ chức một buổi dạ hội hoặc tổ chức một nhóm khách nhỏ để ăn trưa hoặc ăn tối, thì những công thức nấu món khai vị này sẽ giúp ích cho bạn.
Món khai vị nguội tốt nhất cho bữa tiệc hoặc buổi họp mặt xã hội
Cho dù bạn định đi hết chín thước để tổ chức một bữa tiệc thịnh soạn hay chọn phục vụ cho một nhóm nhỏ người chọn lọc, những món khai vị này sẽ khiến khách của bạn phải liên hệ trong vài giây. Hãy thử những công thức món khai vị nguội này mà tôi đã cẩn thận lựa chọn để chuẩn bị cho bạn.
Bánh quy giòn nhân kem phô mai với quýt và tôm
Những gì bạn sẽ yêu cầu
- 10 miếng tôm cỡ vừa (tùy số lượng khách mời)
- 10 bánh phồng (to bằng một con tôm)
- 10 múi quýt đơn (bỏ hạt)
- 1 hộp phô mai kem xanh
- 5 tép tỏi
- 2 thìa ớt bột
- 2 muỗng canh. bơ (không ướp muối)
Phương pháp chuẩn bị Lấy chảo chống dính, trên ngọn lửa vừa nhanh chóng cho bơ và tỏi đập dập vào xào liên tục cho đến khi bơ tan chảy. Thêm một thìa cà phê dầu ô liu để bơ không bị cháy, sau đó thả ớt và tôm (đã thái chỉ đúng cách) vào đây. Khi tôm bắt đầu cuộn tròn bên trong, hãy lật chúng sang phía bên kia và đợi chúng nấu thêm một phút nữa. Trộn đều các thành phần trong chảo của bạn và đợi cho nguội ở nhiệt độ phòng.Đặt lên trên chiếc bánh quy giòn của bạn một miếng pho mát xanh mỏng, sau đó là một miếng quýt và sau đó là tôm của bạn.
Đặt những thứ này lên khay của bạn và trang trí nhẹ nhàng từng chiếc bánh quy bằng hai lá ngò. Đổ những thứ trong chảo của bạn vào một cái bát nhỏ và đặt một chiếc thìa nhỏ lên một góc của khay để khách có thể rưới lên bánh quy giòn như nước sốt. Hãy thoải mái làm thêm nước sốt như một món ăn kèm cho món khai vị của bạn. (Mẹo: để làm cho nó không lộn xộn, hãy đặt từng chiếc bánh quy giòn vào một chiếc thìa súp rộng có rưới một ít nước sốt lên trên mỗi chiếc, để người ta dễ dàng ăn món này hơn mà không bị sũng nước)
Guacamole Nhúng bằng Xoắn và Nachos
Những gì bạn sẽ yêu cầu
- 1 gói khoai tây chiên đơn giản
- 3 quả bơ
- 4 tép tỏi
- 1 miếng gừng vừa
- 1 muỗng canh bơ mặn
- Nước ép từ 2 quả chanh
- 2 muỗng canh ngò
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 2 ớt xanh (có hạt)
Phương pháp chuẩn bị Lấy quả bơ của bạn và nhẹ nhàng cắt qua vỏ của từng quả cho đến khi dao của bạn tiếp xúc với hạt. đi xung quanh nó trước khi xoắn nó và tách nó ra ở trung tâm của nó. Múc những phần bên trong của những phần rỗng của trái cây và để chúng sang một bên trong một cái bát lớn. Lấy chảo và rang khô nguyên liệu của bạn mà không cần sử dụng dầu hoặc bơ. Cho tỏi, gừng, hạt tiêu và ớt đã bỏ cuống vào. Tiếp tục đảo cái này cho đến khi bạn ngửi thấy mùi thơm của các nguyên liệu và sau đó lấy chúng ra khỏi khí trong 2 phút. Cho những thứ này vào máy xay điện, cùng với bơ và 2 thìa nước.
Xay những thứ này thành bột nhão rồi thêm thứ này vào bát bơ của bạn trước khi sử dụng máy nghiền để biến các nguyên liệu của bạn thành bột nhão. Nếm xem có cần thêm muối không, sau đó thêm hành ngò cắt nhỏ và nước cốt chanh trước khi trộn lại. Phục vụ với nachos được đặt trong một cái bát ở một bên của quá trình chuẩn bị guacamole của bạn. Bạn luôn có thể thay đổi mọi thứ bằng cách thay nachos bằng bánh mì que dày.
Dứa viên chiên giòn với kem
Những gì bạn sẽ yêu cầu
- Một hộp kem vani nguyên chất
- 1 hộp dứa
- 1 ớt đỏ lớn
- 1 muỗng canh hạt mè
- 4 trứng (đánh nhẹ)
- 1 chén bột
- 2 cốc panko
Phương pháp chuẩn bị Trong chảo, đổ một thìa dầu ô liu, miếng dứa, ớt thái lát và hạt vừng vào.XàoГ© những thứ này nhẹ nhàng trong khoảng 2 phút trước khi tắt gas. Đặt sang một bên một cái đĩa đun sôi với dầu để sau đó chiên những viên dứa của bạn. Lấy một cái bát, nhúng vào hai muỗng kem ở dạng rắn như đá này và sau đó trộn nhẹ nhàng nhưng nhanh chóng với những thứ trong chảo của bạn.
Lấy một cái muỗng và tạo thành hai viên bột này rồi nhét chúng vào hỗn hợp bột mì và sau đó là trứng, di chuyển chúng xung quanh một lúc trước khi đổ chúng vào một đống panko. Phủ đều những thứ này trước khi nhúng chúng trở lại vào bột mì và sau đó trộn trứng trước khi ném chúng trở lại chảo panko; nhúng chúng ngay vào dầu nóng. Dùng một cái muôi, cho những viên chả vào chiên ngập dầu trong khoảng 15 giây rồi đặt chúng lên một tấm khăn bếp để thấm bớt dầu thừa. Nhanh chóng đặt những thứ này vào tủ đông trong 3 phút trước khi phục vụ chúng cho khách của bạn. Trang trí bằng lá bạc hà nếu bạn thích.
Các lựa chọn món khai vị này nên được ăn kèm với nước sốt hoặc đồ trang trí bên trên để mang lại hương vị đậm đà. Bạn muốn bày trí những tác phẩm sáng tạo này theo cách chính xác như thế nào là tùy thuộc vào bạn, miễn là bạn có vẻ thích thú khi khách thưởng thức chúng.
