Fudge brownies cũng phổ biến như bánh brownies thông thường và rất dễ nướng. Chúng là món tráng miệng tuyệt vời cho bất kỳ dịp nào.
Đối với các bữa tiệc, tiệc nướng ngoài trời hoặc các chuyến đi cắm trại, bạn có thể nướng một mẻ bánh hạnh nhân hạnh nhân tự làm khổng lồ để tạo nên một món ăn dễ dàng và phong phú. Không có gì bằng những chiếc bánh hạnh nhân này để ăn vặt vào đêm khuya và sau bữa tối. Bạn có thể cho họ hương vị trái cây, sô cô la hoặc hạt dẻ tùy theo lựa chọn của bạn.
Bánh sô-cô-la hạnh nhân
Thành phần
- 1 cốc bơ hoặc bơ thực vật
- 2Вј cốc đường
- 1Вј cốc cacao
- 4 quả trứng lớn
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng canh chiết xuất vani
- 1ВЅ cup bột mì đa dụng
- 2 cốc sô cô la chip
- ВЅ thìa cà phê muối (dùng 1 thìa cà phê nếu dùng bơ không muối)
Tráng nhẹ chảo 9×13 inch và làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350 В°F. Đun chảy bơ trong chảo, cho đường vào, khuấy đều. Đun hỗn hợp này cho đến khi nóng (không sủi bọt).
Nó sẽ sáng bóng khi bạn khuấy. Chuyển nó vào một cái bát trộn và thêm ca cao, muối, bột nở và chiết xuất vani vào đó. Khuấy đều. Tiếp theo, thêm trứng; đánh đều cho đến khi mịn. Sau đó thêm bột mì và khoai tây chiên, đánh cho đến khi kết hợp tốt.Thìa bột vào chảo mỡ và nướng trong 28-30 phút. Kiểm tra xem bánh nướng đã chín chưa bằng cách cắm một cây tăm vào giữa bánh; nó sẽ đi ra sạch sẽ. Lấy chảo ra khỏi lò, đợi trong 5 phút rồi nhẹ nhàng nới lỏng các cạnh bằng dao ăn. Để bánh nguội hoàn toàn, sau đó cắt và phục vụ. Bạn có thể thêm quả óc chó hoặc quả hồ đào xắt nhỏ để có hương vị hấp dẫn hơn sau khi thêm trứng.
Raspberry Fudge Brownies
Thành phần
- ВЅ cốc bảo quản mâm xôi
- ВЅ cốc hạnh nhân (xắt nhỏ hoặc thái sợi)
- ВЅ cốc bơ hoặc bơ thực vật
- Вј muỗng cà phê bột nở
- Вѕ cốc bột mì đa dụng
- 3 ô vuông (mỗi ô 1 ounce) sô cô la đắng
- 1 cốc chocolate chip
- 1 cốc đường
- Một chút muối
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 2 quả trứng
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 В°F. Bơ và bột một chảo vuông 8 inch. Trong một cái chảo, đun chảy bơ và sô cô la đắng trên lửa nhỏ.
Nhấc chảo ra khỏi bếp và để nguội hỗn hợp. Đánh trứng cùng với đường và chiết xuất vani trong một bát lớn. Cho hỗn hợp chocolate vào bát và khuấy đều. Sau đó, thêm bột mì, bột nở và muối cho đến khi trộn đều. Trải đều Вѕ bột vào chảo đã chuẩn bị sẵn và rắc hạnh nhân lên trên. Nướng trong 10 phút. Lấy chảo ra khỏi lò và phết chất bảo quản lên hạnh nhân. Thìa bột còn lại trên chất bảo quản và làm phẳng mặt trên. Nướng trong 25-30 phút hoặc cho đến khi mặt trên cứng lại. Lấy chảo ra khỏi lò và rắc vụn sô cô la lên trên. Để khoai tây chiên tan chảy, sau đó dùng dao dàn đều chúng lên mặt bánh hạnh nhân.Để bánh hạnh nhân nguội trên giá dây, sau đó cắt chúng thành các hình vuông có kích thước 2 inch.
Espresso Fudge Brownies
Thành phần
- ВЅ muỗng cà phê bột nở
- Вѕ cốc bột mì đa dụng
- Вѕ cốc đường
- ВЅ cốc cacao không đường
- Вј muỗng cà phê muối
- Вј cốc xi-rô ngô đen
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 3 muỗng canh bơ hoặc bơ thực vật
- 1 muỗng cà phê bột cà phê espresso hòa tan
- 2 lòng trắng trứng lớn
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 В°F. Xịt chảo nướng kim loại 8×8 bằng bình xịt nấu ăn chống dính.
Hòa tan bột cà phê espresso trong 1 thìa cà phê nước nóng đựng trong cốc nhỏ và để sang một bên.Trong một bát lớn, trộn bột mì, ca cao, bột nở và muối với nhau. Đun chảy bơ trong chảo trên lửa nhỏ, sau đó lấy ra khỏi bếp. Trong đó, trộn kỹ đường, xi-rô ngô, chiết xuất vani, lòng trắng trứng và hỗn hợp cà phê espresso. Bây giờ, khuấy hỗn hợp đường vào hỗn hợp bột. Đổ bột vào chảo và nướng trong 18-22 phút, cho đến khi một cây tăm được cắm vào giữa sẽ sạch. Để bánh hạnh nhân nguội trong chảo ít nhất 1 giờ. Sau đó, cắt chúng thành hình vuông và phục vụ.
Bánh hạnh nhân Fudge ít béo
Thành phần
- ВЅ cốc bột mì đa dụng
- ВЅ cốc bột mì nguyên cám
- Вѕ cốc bột ca cao
- ВЅ muỗng cà phê bột nở
- Вј muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- Вј cốc nước sốt táo hoặc mận khô không đường
- Вј ly kem chua giảm béo
- Вј cốc sữa tách béo
- 1 cốc đường nâu nhạt
- 1 quả trứng hoặc 2 lòng trắng trứng
- 1 cốc đường nâu nhạt
Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 В°F. Phủ lên chảo nướng hình vuông 8 inch bằng bình xịt nấu ăn không béo. Trong một cái bát, trộn bột mì, đường, ca cao, bột nở và muối. Trong một bát riêng, đánh trứng. Thêm chiết xuất vani, sốt táo, kem chua và sữa. Đánh đều cho đến khi trộn đều. Thêm hỗn hợp bột-đường và trộn cho đến khi vừa ẩm. Đổ bột vào chảo và nướng trong 25-30 phút. Kiểm tra xem phần giữa có mềm không và để nguội trước khi cắt.
Bánh hạnh nhân nhân sô cô la ba lớp
Thành phần
- 1 gói (4 ounce) hỗn hợp bánh pudding sôcôla ăn liền
- 1 gói hỗn hợp bánh sô cô la
- 2 cốc sô cô la chip
Chuẩn bị bánh pudding theo hướng dẫn trên bao bì. Đánh bông trong hỗn hợp bánh khô. Thêm sô cô la chip và khuấy đều. Đổ bột vào chảo nướng mỡ 9 × 13 inch. Nướng ở 350 В°F trong 30-35 phút.
