Thịt bò quay đáy tròn là món ăn hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối Chủ Nhật. Dưới đây là các công thức dễ làm tại nhà.
Nhàm chán vì có cùng một thực đơn cho bữa tối tuần này qua tuần khác? Nếu bạn đang tìm kiếm một món chính mới nhưng chính thống của Mỹ cho bữa ăn, thì bạn có thể thử làm món thịt bò nướng tròn đáy. Món ăn này tuy nấu lâu hơn nhưng dễ làm và no. Nó cũng kinh tế và giàu protein. Có hai cách tạo khác nhau.
Nấu trong nồi sành
Thành phần
- Nướng tròn đáy
- 2 hành
- Bột hành tây
- Bột tỏi
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp chuẩn bịĐầu tiên, bạn cần rửa sạch thịt nướng dưới vòi nước chảy và vỗ cho khô. Tiếp theo, đun nóng dầu ô liu trong chảo trong 1 phút. Đặt thịt nướng vào chảo và xoay nó để nó được bao phủ hoàn toàn bằng dầu. Rắc muối và hạt tiêu lên thịt bò khi thịt vừa chín vàng. Nấu cho đến khi nó chuyển sang màu nâu. Tắt lửa và lấy thịt nướng ra khỏi chảo khi tất cả các mặt đã chuyển sang màu nâu. Bây giờ, thêm một ít nước vào chảo và tạo nước thịt với dầu, nước và nước ép chảo.
Cắm nồi sành ở cài đặt thấp hoặc cao (tùy thuộc vào tốc độ bạn muốn quay. Cài đặt thấp sẽ mất 7-9 giờ, trong khi có thể thực hiện trong 4- 5 giờ ở cài đặt cao hơn).Cắt hành tây làm đôi và đặt dưới đáy nồi. Bây giờ đặt thịt nướng vào trong nồi và đổ nước thịt đã nói ở trên lên trên. Rắc bột hành, bột tỏi, muối và hạt tiêu lên thịt nướng. Đậy nắp nồi và nấu trong thời gian quy định. Hết thời gian quy định lấy ra, thái miếng mỏng và dùng!
Nấu trong lò nướng
Thành phần
- Вѕ lbs thịt bò nướng tròn
- 1 lon cà chua lớn
- ВЅ muỗng cà phê oregano
- Một nhúm bột tỏi
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp chuẩn bịCắt thịt bò thành lát, mỗi lát có độ dày ВЅ hoặc Вј inch. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Đặt thịt bò ở đáy chảo nướng và rắc một ít muối và tiêu lên trên. Bây giờ đổ cà chua lên trên và rắc muối, hạt tiêu và bột tỏi còn lại.Hãy chắc chắn rằng các lát thịt bò được tẩm gia vị. Giữ khay nướng trong lò và nướng trong 45-50 phút. Lấy thịt nướng ra sau thời gian quy định và dùng nóng.
Một phương pháp thay thế cho việc này là ướp thịt bò với nước sốt hoặc nước sốt ưa thích của bạn qua đêm rồi nướng. Ví dụ: bạn có thể ướp thịt bò với sốt Ý và các loại gia vị ưa thích của bạn và để qua đêm. Ngày hôm sau, lấy nó ra khỏi tủ lạnh và giữ ở nhiệt độ phòng trong 20-30 phút, sau đó nướng ở nhiệt độ 350 độ F trong 2 giờ (đối với số lượng ba và ba phần tư pound).
Như bạn có thể thấy, nấu thịt quay tròn có đáy khá dễ dàng, mặc dù tốn nhiều thời gian. Vì vậy, lần tới khi bạn bè của bạn đến thăm, hãy làm món ăn thực sự của Mỹ này và gây ấn tượng với họ. Chúc may mắn!
