Có khoảng 12.000 nhãn hiệu rượu Champagne. Nhưng cái nào là tốt nhất và ở mức giá nào? Để có được một chai rượu sâm panh ngon cho hầm rượu của bạn, hãy đọc tiếp.
Champagne là rượu vang trắng sủi bọt, được sản xuất độc quyền tại vùng Champagne của Pháp. Theo luật, rượu vang trắng được sản xuất từ bất kỳ đâu, bên ngoài nước Pháp, không thể được gọi là Champagne. Nó được tạo ra bởi quá trình lên men thứ hai, sau quá trình lên men sơ cấp và đóng chai. Sự nổi tiếng của Champagne chủ yếu là do các chiến lược tiếp thị của nó, được sử dụng trong suốt lịch sử. Lần đầu tiên nó được quảng bá như một loại đồ uống của hoàng gia, và thực sự, nó dường như là món khoái khẩu của những người có tước vị và giới quý tộc.Đến thế kỷ 19, nó được bán cho phụ nữ và tầng lớp trung lưu, như một thức uống xa xỉ dành cho đại chúng. Ngày nay, nó là một thức uống kỷ niệm bắt buộc, nổi tiếng là đắt tiền. Các thương hiệu rượu sâm panh tốt nhất là Bollinger, Perrier Jou«t, Dom Perignon, Krug (thương hiệu rượu sâm panh đắt nhất) và Cristal cùng một số tên tuổi. Nhưng những người yêu thích rượu vang, đừng sợ, rượu sâm panh ngon nhất không nhất thiết phải đắt nhất. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét các loại rượu sâm panh khác nhau và loại rượu sâm panh tốt nhất cho mọi mức giá.
Các loại rượu sâm panh
Có 4 loại Champagne chính:
Prestige cuvГ©e
Một loại rượu sâm banh pha trộn độc quyền, là loại tốt nhất trong phạm vi của nhà sản xuất. Cuvé©e uy tín đầu tiên là MoГ«t & Chandon's Dom PГ©ignon.
Blanc de noirs
Thuật ngữ này có nghĩa là “màu trắng của người da đen” và được dùng để phân loại rượu sâm panh làm hoàn toàn từ nho đen.2 loại nho đen được phép sử dụng để làm loại rượu này là Pinot Noir và Pinot Meunier. Chúng toàn thân, mạnh mẽ và có màu vàng đậm. Chúng phù hợp với các loại thực phẩm nặng, có hương vị bao gồm thịt và pho mát. Đây là loại Sâm panh quý hiếm.
Blanc de blancs
Champagne được làm độc quyền từ nho Chardonnay là loại này. Thuật ngữ này là tiếng Pháp cho "màu trắng của người da trắng". Đây là loại Champagnes nhẹ nhất và sảng khoái nhất, đồng thời là món ăn kèm phổ biến với các món ăn nhẹ như súp. Các nhà sản xuất đáng chú ý là Taittinger và Ruinart.
RosГ© Champagne
Có 2 phương pháp để làm loại Champagne này. Một là thêm một lượng nhỏ rượu Pinot Noir vào rượu nền. Phương pháp khác là tiếp xúc với da, nơi vỏ nho được ép để chúng ngấm vào nước nho. Điều này được thực hiện trước khi lên men. Loại Champagne này là một loại rượu lãng mạn phổ biến, do màu hồng nhạt của nó.
Vintage and Non Vintage
Champagne cũng có thể được đánh giá qua việc nó có cổ điển hay không. Vintage được sử dụng để phân loại Champagne, trong đó 85% nho được sử dụng là từ một năm. Mỗi nhà quyết định có nên sản xuất một loại Champagne cổ điển trong bất kỳ năm nào hay không. Vintage Champagne phải được ủ ít nhất 3 năm. 85 đến 90 phần trăm rượu sâm banh được sản xuất là loại không cổ điển, rẻ hơn so với những loại được sản xuất trong năm cổ điển. Rượu sâm panh không cổ điển bao gồm nho từ các vụ thu hoạch khác nhau, trái ngược với rượu nho cổ điển từ một vụ thu hoạch duy nhất.
Sâm panh cao cấp nhất
Các loại rượu sâm panh ngon nhất thế giới, với giá trên 200 USD, được liệt kê bên dưới.
| Tên | Loại | Năm | Giá bán |
| Roederer Cristal Brut RosГ© | RosГ© | 2000 | $500 |
| Krug Clos du Mesnil | Blanc de blancs, vintage | 1996 | $1, 500 |
| Perrier-JouГ«t Fleur de Champagne RosГ© | RosГ© | 2002 | $300 |
| Henriot CuvГ©e des Enchanteleurs | CuvГ©e | 1996 | $215 |
| Pol Roger CuvГ©e Sir Winston Churchill | CuvГ©e | 1998 | $225 |
| Krug Clos d’Ambonnay | CuvГ©e | 1996 | $2, 250 |
| Dom Ruinart Champagne | RosГ© | 1996 | $325 |
| Taittinger Comtes de Champagne RosГ© | Vintage, RosГ© | 2003 | $350 |
| Dom PГ©rignon | CuvГ©e | 1996 | $320 |
| Dom PГ©rignon Oenotheque | CuvГ©e | 1990 | $390 |
| Dom Ruinart | CuvГ©e | 1996 | $250 |
Great Midrange Champagne
Sẵn sàng chi tiêu nhưng không quá nhiều? Đây là một số loại rượu sâm panh ngon nhất thế giới, trong khoảng $50-$200.
| Tên | Loại | Năm | Giá bán |
| Champagne Delamotte | RosГ© | Không cổ điển | $105 |
| Taittinger Comtes de Champagne | Blanc de Blancs | 1998 | $145 |
| Pol Roger Brut Chardonnay Extra CuvГ©e de RГ©serve | Blanc de Blancs | 1998 | $95 |
| Bruno Paillard RГ©serve PrivГ©e | Blanc de Blancs | Không cổ điển | $88 |
| Saint-Chamant MillГ©simГ© Brut Blanc de Blancs | Blanc de Blancs | 1999 | $80 |
| Ayala Perle D’Ayala MillГ©simГ© Brut | CuvГ©e | 2000 | $150 |
| Gonet Medeville NV Blanc de Noirs | Blanc de Noirs | Không cổ điển | $60 |
| Nicolas Feuillatte Cuvé©e 225 MillГ©simГ© | CuvГ©e | 2003 | $96 |
Rượu sâm panh giá rẻ
Sâm panh giá rẻ? Làm thế nào là có thể? Không phải tất cả các thương hiệu Champagne đều dành cho những người giàu có và giàu có hơn. Đây là một số loại sâm panh tốt nhất dưới 50 đô la.
| Tên | Loại | Năm | Giá bán |
| Leclerc Briant CuvГ©e Extra Brut | CuvГ©e | Không cổ điển | $24 |
| Henri AbelГ© SoirГ©e Parisienne Brut | Trộn | Không cổ điển | $20 |
| Nicolas Feuillatte Brut Blanc de Blancs | CuvГ©e | 2004 | $46 |
| Collet Brut RosГ© | RosГ© | Không cổ điển | $45 |
| Alfred Basely Brut | Trộn | Không cổ điển | $25 |
| Nicolas Feuillatte Brut | RosГ© | Không cổ điển | $48 |
| Gosset Brut Excellence | Trộn | Không cổ điển | $44 |
Đừng coi rượu sâm panh là thức uống ăn mừng. Giống như bất kỳ loại rượu vang nào, nó là người bạn đồng hành tuyệt vời với thức ăn, bằng cách tăng hương vị và mùi vị. Nó tốt cho công ty (một chai sủi bọt có thể gây ấn tượng ngay cả với những người hợm hĩnh nhất) và nội tâm đơn độc. Nó nổi tiếng là làm cho một người rất say, rất nhanh. Nhưng rượu có ga lại có tác dụng đó, và có thể nói đến bất kỳ loại rượu sủi tăm nào. Vì vậy, trong dịp tiếp theo, hoặc đơn giản là một buổi tối yên tĩnh ở nhà, hãy khui chai Champagne của bạn và để bong bóng phát huy tác dụng kỳ diệu của chúng. Chúc mừng!.
