Bánh rượu rum hoàn hảo có thể được làm bằng cách sử dụng hỗn hợp bánh ngon. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức cơ bản nhất để làm một chiếc bánh rum ngon lành. Bạn có thể dùng thử tại nhà và khi thành thạo, hãy dùng thử cho khách.
Một trong những điều tuyệt vời nhất về các lễ hội và dịp đặc biệt là những món tráng miệng ngon lành mà họ mang theo. Trên khắp thế giới, có rất nhiều loại món tráng miệng khác nhau sẽ khiến bạn chảy nước miếng khi chỉ nhìn thấy chúng.Nhưng những món tráng miệng ngon nhất là những món khiến bạn khao khát chỉ bằng cách nhắc đến chúng. Và một trong những món tráng miệng kinh điển mà mọi người, dù ở lứa tuổi nào, cũng đều yêu thích chính là bánh ngọt. Trong thế giới bánh ngọt tuyệt vời, có một loại bánh có khả năng khiến bạn cứ muốn ăn mãi không thôi, theo nghĩa đen lẫn nghĩa bóng. Đó là bánh rum phổ biến và được yêu thích rộng rãi. Trong bài viết này của Tastessence, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một trong những công thức đơn giản nhất được sử dụng để làm một chiếc bánh rum hảo hạng.
Bánh Rum trộn bánh
Công thức làm bánh rum dưới đây là một trong những công thức dễ làm nhất. Đây là danh sách các nguyên liệu bạn cần để làm từ đầu.
- Quả óc chó (băm nhỏ) – 1 quả
- Dark Rum – Вѕ cup
- Yellow Cake Mix – 1 gói (18,25 oz.)
- Trứng – 4
- Trộn bánh pudding vani ăn liền – 1 gói (3,5 oz.)
- Dầu thực vật – ВЅ cốc
- Bơ – ВЅ cốc
- Đường trắng – ВЅ cốc
- Nước (3 chén
Sau khi bạn đã thu thập xong những nguyên liệu này, hãy chuyển sang quy trình làm bánh rum truyền thống và ngon nhất trong đời. Đây là những gì bạn phải làm.
- Bắt đầu bằng cách làm nóng trước lò nướng của bạn. Nhiệt độ mà bạn cần đặt cho lò là 325°F, tức là khoảng 165°C.
- Tiếp theo, lấy chảo Bundt 10 hoặc 12 cốc và bôi mỡ. Sau đó, rắc bột mì vào chảo và rắc quả óc chó mà bạn có lên trên mặt bột.
- Bây giờ, lấy một bát trộn lớn và trộn hỗn hợp bánh, ½ cốc nước, dầu, ½ cốc rượu rum đen, trứng và hỗn hợp bánh pudding vani. Đánh thật kỹ các thành phần này cho đến khi bạn đạt được độ đặc thích hợp của bột. Chất này phải loãng hơn bột nhão, nhưng đặc hơn chất lỏng.
- Bây giờ, lấy bột này và đổ nhẹ nhàng lên các loại hạt. Đổ đều để tránh vón cục.
- Đặt khuôn vào lò nướng và nướng bột trong một giờ.
- Trong khi nướng bánh, bạn có thể chuẩn bị men để sử dụng sau khi bánh chín. Để làm được điều đó, bạn cần cho bơ vào chảo và để bơ tan chảy hoàn toàn.
- Trong khi tan chảy, thêm khoảng 1/8 cốc nước và khuấy nhẹ.
- Sau đó, thêm ½ cốc đường mà bạn có và tiếp tục khuấy.
- Để hỗn hợp sôi hoàn toàn trong chảo khoảng 5 phút.
- Không ngừng khuấy khi nước sôi.
- Sau 5 phút, bắc chảo ra khỏi bếp, thêm phần rượu rum còn lại vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy.
- Sau khi hết thời gian nướng, dùng lớp men này phủ lên mặt trên và các cạnh. Châm vài lỗ nhỏ trên bánh và phết men đều khắp mặt bánh để bánh có hương vị hoàn hảo.
- Chiếc bánh rum đơn giản thơm ngon của bạn đã sẵn sàng để bạn ngấu nghiến!
Bánh Rum truyền thống
Bánh rượu rum truyền thống là một biến thể của bánh pudding đã được người Anh phổ biến rộng rãi. Thường được ăn như một món tráng miệng vào dịp Giáng sinh, bánh rum ở dạng nguyên bản, không sử dụng rượu rum đóng chai. Thay vào đó, trái cây sấy khô được ngâm trong rượu rum từ 2 đến 3 tháng trước khi nướng bánh thực sự. Và khi đến lúc làm bánh, những loại trái cây ngâm rượu rum này cùng với rượu rum sẽ được thêm vào bột (xem bước 3 ở trên) trong khi quá trình chuẩn bị bột đang được tiến hành. Bột kết quả rất giàu trái cây và rượu rum, đồng thời tạo ra hương vị tinh tế cho chiếc bánh khi nó đã sẵn sàng. Nó còn được gọi là bánh đen do có màu sẫm do rượu rum và trái cây ngâm.
Mặc dù nhiều người không tin rằng có thể bị say do ăn quá nhiều bánh rum, nhưng điều đó thực sự có thể xảy ra.Tuy nhiên, nó hoàn toàn phụ thuộc vào lượng rượu rum mà bạn cho vào bánh. Vì vậy, nếu bạn không muốn gặp rủi ro khi có những vị khách say xỉn trong bữa tiệc tối, hãy thoải mái với rượu rum. Thưởng thức món bánh rum của bạn đúng như ý nghĩa của nó.
