Chất béo ngậy của phô mai ricotta mang lại hương vị đậm đà cho bất cứ thứ gì bạn nấu cùng. Hãy đọc bài viết của Tastessence để tìm các công thức nấu ăn dễ thực hiện mà bạn không mất nhiều thời gian vào bếp.
Tương trắng ăn Pít-da
Thành phần
- Sour cream, 1 cup
- Phô mai Ricotta, 1 cốc
- Phô mai Mozzarella, cắt nhỏ, 1 chén
- Súp khô thảo mộc tỏi, 1
Hướng dẫn Trong một chiếc bát dùng được cho lò vi sóng, trộn đều tất cả các nguyên liệu và đặt vào trong lò vi sóng cho đến khi hỗn hợp tan chảy hoàn toàn. Mang bát ra và khuấy hỗn hợp đúng cách. Sau khi phô mai ricotta và mozzarella đã tan chảy, dùng với đế bánh pizza hoặc bánh mì Ý.
Nhúng Rau củ
Thành phần
- Phô mai Ricotta, 1 cốc
- Dầu ôliu siêu nguyên chất, 2 muỗng canh
- Rau mùi tây, xắt nhỏ, 1 muỗng canh
- Vỏ chanh, 1 muỗng cà phê
- Tỏi tép còn vỏ 4
- Muối và hạt tiêu đen để nêm nếm
Hướng dẫn Trong một chiếc bát an toàn với lò vi sóng, đặt các nhánh tỏi và đậy nắp bát bằng màng bọc thực phẩm Saran.Làm nóng trong lò vi sóng trong 1ВЅ phút và loại bỏ da sau đó. Thêm muối và hạt tiêu đen vào đinh hương; và sau đó xắt nhỏ rau mùi tây. Sử dụng một cái nĩa để trộn tất cả mọi thứ lại với nhau và thêm phô mai để tạo thành hỗn hợp sệt. Đồng thời, thêm vỏ chanh và dầu ô liu vào bát. Sau khi độ đặc vừa ý của bạn, hãy nếm thử và ăn kèm với rau tươi.
Spinach-Ricotta Manicotti
Thành phần
- Mì ống sốt cà chua húng quế, 6ВЅ cốc
- Phô mai Parmesan, nạo, ВЅ cốc
- Hành tây, băm nhỏ, ВЅ cốc
- Rau mùi tây, băm nhỏ, 2 muỗng cà phê
- Nước, 1ВЅ cốc
- Phô mai Mozzarella, 1ВЅ cốc
- Vỏ Manicotti, 1 gói
- Rau bó xôi, xắt nhỏ, 1 gói
- Phô mai Ricotta, 1 lon
- Bột tỏi, ½ muỗng cà phê
- Egg, 1
- Muối và hạt tiêu đen để nêm nếm
Hướng dẫn Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350°C. Lấy một cái bát để trộn rau bina, phô mai, hành tây và trứng với nhau. Thêm rau mùi tây, muối, bột tỏi và hạt tiêu đen vào. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau và thêm 1 cốc phô mai mozzarella cùng với ½ cốc phô mai Parmesan. Trong một bát khác, trộn nước với nước sốt mì ống và để nó sang một bên. Sau đó lấy một đĩa nướng và phết ít nhất 1 chén nước sốt ở dưới cùng. Bắt đầu đổ hỗn hợp vừa chuẩn bị vào vỏ bánh mì và xếp thành một lớp vào khay nướng. Rải đều phần nước sốt còn lại lên trên và thêm phần phô mai còn lại lên trên. Đặt đĩa vào trong lò và nướng mì ống trong 40 đến 50 phút. Khi đã sẵn sàng, hãy phục vụ khi còn nóng.
3-Lasagna phô mai
Thành phần
- Phô mai Ricotta, 4 cốc
- Phô mai Mozzarella, cắt nhỏ, 2 cốc
- Gia vị Ý, 1 thìa cà phê
- Dầu ô liu, 1 muỗng cà phê
- Mì lasagna, 1 gói
- Phô mai Parmesan, nạo, ВЅ cốc
- Trứng, 4
- Tỏi tép, bằm, 3
- Muối và hạt tiêu đen để nêm nếm
Chỉ đường В Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350°F. Đun sôi một nồi nước, thêm muối và dầu ô liu vào. Nấu mì ống trong nước muối theo hướng dẫn trên bao bì. Khi mì ống đã sẵn sàng, để ráo nước và đặt lasagna trên giấy nhôm để nguội. Trong một cái bát, trộn phô mai Parmesan, trứng, muối và hạt tiêu đen với nhau. Trong chảo, đun nóng dầu ô liu và thêm tỏi vào nấu trong một phút. Thêm nước sốt mì ống vào, sau đó là gia vị Ý.Đun nóng trong 3 đến 5 phút và tiếp tục khuấy ở giữa. Trong một đĩa nướng, đặt ½ chén nước sốt mì ống vào và phết một lớp lasagna. Thêm nước sốt lên trên mì ống để che phủ nó đúng cách, và sau đó là mì ống một lần nữa. Tiếp tục tạo các lớp cho đến khi đĩa nướng được đổ đầy. Thêm phần nước sốt còn lại lên trên và rắc một lượng lớn phô mai mozzarella. Đặt một tờ giấy nhôm đã được bôi dầu và nướng trong khoảng 40 đến 45 phút. Khi phô mai bắt đầu nổi bong bóng và chuyển sang màu vàng nâu bên trên, món lasagna của bạn đã sẵn sàng để phục vụ.
Ras Malai (Bánh bao phô mai)
Thành phần
- Nửa rưỡi, 3 cốc
- Hạt dẻ cười, xắt nhỏ, 2 muỗng cà phê
- Đường trắng, 1Вј cốc
- Hạnh nhân chần và thái nhỏ, 1 muỗng canh
- Phô mai Ricotta, 1 lon
- Nước hoa hồng, ВЅ muỗng cà phê
- Thảo quả, xay, Вј muỗng cà phê
- Nhúm nghệ tây
Hướng dẫn Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 350°C. Trong một cái bát, trộn phô mai và ½ cốc đường bằng máy xay cầm tay. Chia 12 phần bột và cho vào từng cốc bánh muffin đã được phết bơ. Đặt cốc vào trong lò và nướng trong 30 đến 40 phút. Khi đã sẵn sàng, mang cốc ra ngoài và để nguội trong khoảng 10 phút. Trong khi đó, trong chảo, thêm một nửa rưỡi và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Thêm 1 chén đường, nước hoa hồng, nghệ tây và bạch đậu khấu vào bên trong. Khuấy kỹ và nhấc chảo ra khỏi bếp để nguội hoàn toàn. Khi sốt kem nguội, cho viên phô mai vào bên trong, rắc quả hồ trăn và hạnh nhân vào. Khuấy thêm một lần nữa rồi cho vào tủ lạnh để làm lạnh trước khi dùng.
Ricotta Cheese Cookies
Thành phần
- Phô mai Ricotta, 15 oz.
- Bột mì đa dụng, 4 cốc
- Đường trắng, 2 cốc
- Đường bánh kẹo, 1ВЅ cốc
- Bơ, nhiệt độ phòng, 1 cốc
- Sữa nguyên chất, 3 muỗng canh
- Bột nở, 2 muỗng canh
- Chiết xuất vani, 2 muỗng cà phê
- Muối, 1 muỗng cà phê
- Trứng, 2
Hướng dẫn Làm nóng lò ở nhiệt độ 350ºF và đặt giấy da lên khay nướng. Trong một cái bát, trộn đường và bơ cho đến khi kết hợp tốt. Đánh cho đến khi hỗn hợp nhẹ ở tốc độ trung bình đến cao. Cuối cùng, giảm tốc độ xuống mức trung bình thấp và thêm phô mai, vani và trứng vào. Sau đó, giảm tốc độ xuống thấp và thêm bột mì, muối và bột nở. Đánh cho đến khi bạn có bột sẵn sàng. Bây giờ lấy một cái muỗng và múc bột lên tấm nướng.Lấy bao nhiêu tấm nướng bánh theo yêu cầu, tất cả đều được lót bằng giấy da. Đặt các tấm bên trong lò nướng và nướng bánh quy trong 15 phút. Khi các cookie chuyển sang màu nâu vàng từ trên xuống, hãy loại bỏ các tờ giấy. Đặt bánh quy lên giá đỡ bánh quy để làm nguội. Trong khi đó, trong một cái bát, trộn đường và sữa của bánh kẹo với nhau. Phết kem lên trên bánh quy và rắc thêm đường bột hoặc đường màu. Dùng với sữa lạnh.
