Mẫu sách nấu ăn giúp bạn thiết kế sách nấu ăn của riêng mình, đồng thời tổng hợp các công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Bài viết này gợi ý một số mẫu thiết kế mà bạn có thể sử dụng.
Nhiều lần, bạn có thể bắt gặp các công thức nấu ăn trên báo và tạp chí, rồi cắt ra và lưu lại để tham khảo sau này. Hầu hết những phần cắt này nằm trong sách hoặc thư mục lớn và bạn không thể tìm thấy chúng khi cần.
Cách tốt nhất để tổng hợp tất cả các công thức nấu ăn này lại với nhau là biến nó thành cuốn sách nấu ăn của riêng bạn.Đối với điều này, bạn sẽ cần một mẫu sách dạy nấu ăn cung cấp cho bạn bố cục và thiết kế cơ bản của sách dạy nấu ăn. Một mẫu như vậy không chỉ để biên soạn các công thức nấu ăn cũ mà bạn đã cắt ra hoặc viết trên các mẩu giấy. Bạn cũng có thể sử dụng nó để tạo một cuốn sách công thức của riêng bạn. Mẫu sổ công thức lý tưởng là mẫu cho phép bạn linh hoạt và truy cập nhanh chóng và dễ dàng vào các công thức nấu ăn.
Mẫu sách dạy nấu ăn 1
Italian Home Cooking
Contents
Món khai vị
- Scampi tôm
- Mực chiên
- Caesar Salad
- Cà chua bruschetta
- Quán ăn tự phục vụ
- Garden Minestrone
Món chính
- Parmesan gà thảo mộc
- Mì ống với prosciutto và rau bina
- Sò điệp áp chảo với Linguine tươi và phô mai Romano
- Cơm Risotto nấm và rượu vang đỏ
- Bít tết sườn Ý
- Thăn lợn áp chảo tỏi tây
Món ăn phụ
- Thì là nướng với Parmesan
- Cà chua nướng Oregano
- Đậu lăng om rượu vang đỏ
- Thịt viên Y
Desserts
- Ricotta Semifreddo
- Bánh quy sô cô la đôi
- Tiramisu
- Bánh Polenta chanh với mứt trái cây mùa đông
- Panna Cotta bơ sữa chanh với sốt việt quất
Essentials
- Xốt salad kiểu Ý
- Sốt lá húng
- Sốt mì ống cà chua
- Infused Olive Oil
- Alfredo Sauce
- Sốt Bologna
Thăn lợn áp chảo hành tỏi
Thành phần
- Thăn lợn không xương 2 pound, cắt tỉa
- 4 tỏi tây lớn
- ВЅ cốc rượu trắng khô
- 1 muỗng canh bơ
- ВЅ muỗng cà phê hạt tiêu đen
- ВЅ cốc nước
- ВЅ muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê mùi tây tươi, xắt nhỏ
Phương pháp
Làm sạch tỏi tây và loại bỏ lớp vỏ thô bên ngoài. Cắt chúng thành dùi cui nửa inch. Đặt chúng vào một cái bát và đổ nước lên chúng để loại bỏ chất bẩn.
Tiếp theo, áp chảoГ© tỏi tây với ½ thìa cà phê bơ, thêm một ít muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Khi tỏi tây được làm mềm bằng bơ, hãy thêm ½ cốc nước vào chúng. Nấu chúng thêm 10 phút nữa và chuyển hỗn hợp vào một cái bát. Làm tan chảy ½ thìa cà phê bơ trong chảo và rán thăn lợn trong đó, đảm bảo rằng bạn chín vàng đều các mặt. Thêm ½ thìa cà phê muối và ½ thìa cà phê tiêu vào. Đổ rượu trắng khô lên trên và đun nhỏ lửa. Thêm hỗn hợp tỏi tây vào chảo. Đặt chảo vào lò nướng nóng vừa phải trong 1ВЅ giờ, cho đến khi thịt lợn mềm. Lấy các miếng thịt lợn ra khỏi chảo. Cắt chúng thành những lát dày ½ inch và đặt chúng vào đĩa. Phục vụ 1 hoặc 2 muỗng canh nước sốt tỏi tây với họ. Trang trí món ăn với rau mùi tây xắt nhỏ.
Mẫu sách nấu ăn 2
My Family Cookbook
Hướng dẫn về Công thức nấu ăn yêu thích của gia đình chúng tôiContents
- Thịt
- Gia cầm
- Đồ ăn biển
- Rau
- Bánh mỳ
- Cơm
- Mỳ ống
- Desserts
- Beverages
Cá bơn nướng với thì là và kem bạch hoa
Thành phần
- 4 philê cá bơn
- ВЅ cốc kem chua
- 1 muỗng canh thì là, xắt nhỏ
- Вј muỗng cà phê tiêu đen
- 2 muỗng canh nụ bạch hoa, để ráo nước
- Вј muỗng cà phê muối
Phương pháp
Rắc muối và hạt tiêu lên miếng phi lê cá bơn rồi nướng trong lò khoảng 3-4 phút cho mỗi mặt.Trong một bát nhỏ, kết hợp kem chua với nụ bạch hoa và thêm thì là xắt nhỏ vào đó. Xếp từng miếng phi lê cá lên đĩa và cho 2 thìa canh kem chua lên trên.
Đây là một số mẫu mà bạn có thể sử dụng để biên soạn sách dạy nấu ăn của mình. Không có quy tắc khó và nhanh nào mà bạn cần phải tuân theo. Chỉ cần đảm bảo rằng hướng dẫn dễ đọc và bạn có thể dễ dàng tìm thấy bất kỳ công thức nào.
