Bạn có thể sử dụng hạt thì là thay thế nếu bạn bị dị ứng hoặc không thích loại gia vị này. Bài viết Tastessence này cung cấp thông tin về một số lựa chọn thay thế dễ dàng có sẵn cho hạt thì là.
Có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, cây thì là là một loại thảo mộc đã được sử dụng cho mục đích ẩm thực cũng như trị liệu. Trong khi củ thì là được sử dụng làm rau, hạt thì là được sử dụng như một loại gia vị. Hạt thì là là một trong những loại gia vị phổ biến được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Ý và Ấn Độ.
Sản phẩm thay thế hạt thì là
Hạt cây thì là có hương vị độc đáo có thể so sánh với sự kết hợp giữa hạt hồi và cam thảo. Những hạt nhỏ màu nâu xanh với những đường vân dọc này được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn, đặc biệt là trong ẩm thực Ý và châu Á. Loại gia vị này cũng được sử dụng ở Ai Cập, các nước Bắc Phi và một số khu vực khác. Trong ẩm thực Ý, hạt thì là chủ yếu được sử dụng trong nước sốt mì ống, xúc xích, thịt viên, v.v. Nó cũng được sử dụng trong công thức nấu cá và một số món ăn khác. Bạn có thể tìm thấy loại gia vị này trong súp, món thịt lợn, cá kho, xúc xích Ý và cà ri. Nó có thể được sử dụng ở dạng toàn bộ hoặc ở dạng đất. Hiểu biết cơ bản về các sản phẩm thay thế hạt thì là có thể giúp ích cho bạn khi bạn dùng hết loại gia vị này. Những người bị dị ứng với hạt thì là có thể lựa chọn các sản phẩm thay thế của nó, trong khi chế biến các món ăn cần loại gia vị này. Đưa ra dưới đây là một số thay thế cho hạt cây thì là.
- Hạt hồi : Một chất thay thế lý tưởng cho hạt thì là là hạt hồi, vì chúng có hương vị tương tự. So với thì là, hạt hồi nhỏ hơn một chút và cay hơn. Vì vậy, cả hai loại gia vị này đều được dùng thay thế cho nhau với lượng bằng nhau.
- Hạt thì là : Hạt thì là và hạt thì là hơi khác nhau về hương vị. Cái trước có mùi thơm cay và đất. Nếu cần một thìa cà phê hạt thì là, bạn có thể thay thế bằng một lượng hạt thì là tương đương.
- Rễ cam thảo : Hương vị của hạt thì là tương tự như hương vị của rễ cam thảo. Tuy nhiên, hãy đảm bảo sử dụng ít cam thảo hơn vì nó có hương vị đậm đà hơn so với thì là. Ví dụ: nếu bạn cần một thìa cà phê hạt thì là thì nửa thìa cà phê bột cam thảo sẽ đủ để thay thế.
- Hạt thì là : Nếu bạn không có bất kỳ hạt thay thế hạt thì là nào được đề cập ở trên, bạn có thể dùng hạt thì là. Mặc dù, caraway thiếu hương vị ngọt ngào của thì là, nhưng nó có thể mang lại hương vị hơi giống nhau.
- Hạt thì là : Những hạt này có hương vị giống cây thì là và có thể được dùng thay thế cho hạt thì là. Ngay cả loại hạt thay thế này cũng có thể không có hương vị thơm ngon như hạt thì là hoặc hạt hồi.
Trong số các lựa chọn này, hạt hồi có thể được coi là lý tưởng để thay thế thì là. Nếu bạn không có loại gia vị này, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào khác. Nếu công thức của bạn yêu cầu hạt thì là xay, hãy sử dụng dạng xay của chất thay thế. Những chất thay thế này được dùng cho mục đích ẩm thực và nếu bạn có ý định sử dụng thì là như một phương thuốc thảo dược, tốt hơn hết là bạn nên tránh sử dụng những chất thay thế. Ngay cả khi bạn sử dụng chất thay thế hạt thì là cho mục đích nấu ăn, hãy đảm bảo rằng chất thay thế không làm thay đổi hương vị của món ăn. Vì vậy, bạn có toàn quyền quyết định chọn chất thay thế thì là phù hợp cho một món ăn cụ thể.
