Giống như nhiều loại hạt khác, việc nướng sẽ làm nổi bật hương vị của hạt thông. Dưới đây là một số mẹo để nướng các loại hạt này đúng cách.
Hạt thông là hạt ăn được của cây thông và được tìm thấy bên trong nón của chúng. Mặc dù chúng có thể được sử dụng ở dạng thô, nhưng hạt thông nướng được ưa chuộng hơn vì hương vị đậm đà của chúng. Chúng có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn, chẳng hạn như món khai vị, sốt pesto, v.v. Bạn có thể nướng các loại hạt này trên bếp, trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng.
On Stove Top
Cho một lượng hạt thông cần thiết vào chảo hoặc chảo chống dính khô.Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa. Không cần thêm dầu hoặc bình xịt nấu ăn. Nếu bạn muốn nướng hạt thông để chế biến món khai vị, thì bạn có thể thêm một ít dầu ô liu. Khuấy các loại hạt liên tục để tránh nướng không đều. Khi các loại hạt bắt đầu chuyển sang màu nâu, hãy loại bỏ chúng khỏi nhiệt. Hạt thông nướng của bạn đã sẵn sàng để sử dụng.
Trong lò
Lấy khay nướng bánh quy hoặc khay nướng bánh có viền. Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 ° F. Trải hạt thông lên khay nướng thành một lớp. Nướng trong năm phút và lấy ra khỏi lò. Lắc tấm bánh quy để các loại hạt được sắp xếp lại. Cho khuôn bánh quy trở lại lò nướng và nướng thêm năm phút nữa hoặc cho đến khi các loại hạt chuyển sang màu nâu vàng.
Trong Lò vi sóng
Cho hạt thông vào túi giấy. Đóng túi giấy và cho vào lò vi sóng. Nấu các loại hạt ở lửa vừa trong một hoặc hai phút và lấy túi ra khỏi lò vi sóng.Hạt thông nướng của bạn đã sẵn sàng. Bạn cũng có thể bảo quản các loại hạt đã nướng trong hộp kín khí. Ngay cả các loại hạt chưa bóc vỏ cũng có thể được nướng trong lò vi sóng. Rửa sạch các loại hạt và rắc muối lên chúng. Cho chúng vào túi giấy và cho vào lò vi sóng. Nấu trên cao trong một phút. Để chúng thật nguội trước khi bạn loại bỏ vỏ. Đặt các loại hạt lên một chiếc khăn rửa bát sạch và ấn chúng bằng một cây lăn để có thể tách các loại hạt ra khỏi vỏ.
Ngay cả hạt thông chưa bóc vỏ cũng có thể nướng trong lò nướng. Rửa sạch các loại hạt và trải chúng trên một tấm bánh quy, thành một lớp duy nhất. Đặt khay nướng bánh quy lên giá trên của lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 350° F. Nướng các loại hạt trong khoảng 15 phút. Đừng quên khuấy chúng ở giữa để đảm bảo nướng đều. Lấy khay bánh quy ra khỏi lò và để hạt nguội trong 10 phút.
