Mì giấy bóng kính còn được gọi là miến Trung Quốc hoặc miến. Nội dung dinh dưỡng của chúng được cung cấp trong bài viết này.
Mì giấy bóng kính rất tốt cho sức khỏe vì chúng không được làm từ gạo và lúa mì; nhưng tinh bột và nước. Chúng thường được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như miến Trung Quốc, sợi đậu, sợi đậu, mì pha lê và mì thủy tinh, và được đặc trưng bởi kết cấu mỏng và mờ. Trong suốt và trắng, những thứ này trở nên trong suốt và giống như pha lê sau khi nấu. Như tôi đã đề cập, những thứ này được làm từ tinh bột, về cơ bản là tinh bột đậu xanh.
Thông tin dinh dưỡng
Khối lượng khẩu phần=140 gram (1 cốc)
| Thành phần dinh dưỡng | Giá trị dinh dưỡng |
| Tổng carbohydrate | 121 gam |
| Chất xơ | 1 gam |
| Sodium | 14 miligam |
| Canxi | 3% |
| Sắt | 17% |
| Tổng lượng calo | 491 |
- Trước hết, như tôi đã đề cập, những thứ này được làm từ tinh bột và do đó có hàm lượng carbohydrate cao một cách tự nhiên. Bạn có thể thấy điều đó từ chính bảng đó. Trên thực tế, không có chất béo và protein trong những sợi mì này. Đã nói điều này, hãy để tôi nói với bạn rằng những thứ này hoàn toàn không chứa gluten và do đó có thể được đưa vào chế độ ăn kiêng của những người bị dị ứng và không dung nạp lúa mì. Gluten rất khó tiêu hóa nên những món mì này thích hợp cho những người theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không có gluten.
- Về khoáng chất, bạn có thể thấy rằng mì giấy bóng kính có lượng natri và canxi nhất định. Natri giúp giữ cân bằng ion trong cơ thể, còn canxi, như chúng ta đều biết, giúp xương và răng chắc khỏe.
- Tiếp theo là bàn ủi. Mì giấy bóng kính có hàm lượng sắt cao và do đó là một lựa chọn tốt để tăng hàm lượng huyết sắc tố cũng như giữ nó ở mức tối ưu.
- Cuối cùng, lượng calo đến từ chính carbohydrate. Điểm mấu chốt là, đây là những món ăn tốt cho sức khỏe và là sự thay thế tốt cho mì thông thường.
Cách Nấu Mì Giấy Bóng Kính?
Thành phần
- 1 gói mì bóng kính
- 4 cốc nước nóng
- 4 cốc nước lạnh
Thủ tụcÀ, thủ tục cực kỳ đơn giản. Những gì bạn cần làm là mua mì và ngâm chúng trong nước nóng khoảng 20 phút. Hãy chắc chắn rằng bạn không đun sôi nước. Ngâm chúng trong nước cho phép chúng nới lỏng cũng như trở nên mềm mại. Bây giờ, đun sôi chúng trong khoảng 1 hoặc 2 phút. Trong khi đó, chuẩn bị sẵn nước lạnh. Xả mì bằng nước lạnh và mì đã sẵn sàng. Bạn có thể sử dụng chúng trong công thức tùy chọn, tuy nhiên, chúng thường được dùng trong món phở gà.
