Rượu vang Moscato là thức uống lý tưởng cho một ngày nắng chói chang. Nó có vị ngọt và có màu vàng nhạt hoặc vàng. Đây là thức uống lý tưởng cho người mới bắt đầu uống rượu và thường được phục vụ như rượu tráng miệng tại các sự kiện khác nhau.
| Không giống như các loại rượu vang khác, Moscato không được ủ trong thùng gỗ sồi. Rượu này nên uống ngay sau khi xuất xưởng. |
Rượu vang Muscato có nguồn gốc từ nho Moscato, một loại nho Muscat, được trồng đặc biệt cho loại rượu này. Nho Muscat có mùi thơm dịu và được trồng khắp nơi trên thế giới; và theo các chuyên gia, đây là một trong những giống nho lâu đời nhất được sử dụng để làm rượu vang. Khi nho được trồng trên toàn cầu, tên của chúng thay đổi theo từng vùng; một số gọi chúng là Muscat vàng, Muscat Blanc, Moscato Bianco và Muscat Canelli. Mặc dù nó không được các chuyên gia yêu thích, nhưng không ai có thể phủ nhận tầm quan trọng mà Moscato đã chia sẻ trong lịch sử. Có thông tin cho rằng nho Moscato là thành phần chính trong nhiều loại đồ uống có cồn được tìm thấy trong lăng mộ của vua Midas. Vì vậy, có thể nói rằng ai đó thích uống loại rượu này sẽ có chung hương vị mà hoàng gia từng có.
Làm rượu vang Moscato
- Một quy trình rất đơn giản được áp dụng khi sản xuất loại rượu này. Bước đầu tiên bắt đầu với việc thu hoạch nho Moscato chất lượng tốt nhất.
- Sau khi thu hoạch, nho được ép và lọc. Độ tươi của nho phải được duy trì bằng mọi giá để rượu có vị ngon; và có thể tránh quá trình lên men sớm bằng cách đặt nho ở nhiệt độ đóng băng cho đến khi nhu cầu lên men thực sự phát sinh.
- Bước cuối cùng trong quy trình này được gọi là vinify hoặc lên men. Điều này đòi hỏi nho đã lọc phải được đặt trong thùng hoặc bể kín trong một tháng, ở nhiệt độ xung quanh từ 14В° C đến 15° C.
- Moscato cần được giữ ấm. Để lên men lý tưởng, nó được xử lý bằng men. Bình kín giúp bảo quản bọt khí và carbon dioxide. Quá trình lên men dừng lại khi sản phẩm đạt được lượng đường dư cần thiết là 5.5% cồn.
- Bước cuối cùng trong quy trình này là lọc rượu để loại bỏ cặn và men không mong muốn.
Rượu Moscato ngon về cơ bản là một loại rượu ngọt tráng miệng trong đó nguyên liệu chính là nho Muscat, nhưng nó không được phân loại chính thức là rượu tráng miệng. Nó thường được phục vụ với món tráng miệng nhưng nó cũng là một thức uống tuyệt vời khi bạn uống mà không có thức ăn. Nó là một loại rượu ưa thích cho các sự kiện xã hội. Không giống như các loại rượu vang khác, Moscato nên được uống khi còn non. Nhiều chuyên gia về rượu khuyên nên uống loại rượu này khi nó mới được một năm tuổi. Đối với những người muốn biết các thương hiệu rượu vang Moscato tốt nhất, đây là một số đánh giá sẽ giúp ích rất nhiều trong việc mua hàng thông minh.
Ecco Domani Moscato
Rượu này được đựng trong chai màu xanh lam sáng giúp dễ nhận biết. Đó là sự lựa chọn tốt nhất cho những người tìm kiếm một loại rượu vang ngọt ngào, sủi bọt và ít cồn.Mong đợi một hương thơm nhẹ nhàng của quýt, đào chín, kẹo trái cây, cây kim ngân hoa và một chút trái cây đá. Ecco Domani cũng kết hợp tốt với mọi loại thực phẩm.
Robert Mondavi Moscato
Là một trong những thương hiệu rượu ngon nhất đến từ Mỹ. Nó được sản xuất ở bang California và là món ăn kèm tuyệt vời với pho mát. Mặc dù độ ngọt kém hơn một chút so với tất cả các loại rượu vang Moscato khác nhưng nó vẫn được coi là một lựa chọn lý tưởng.
Ceretto Santo Stefano Moscato D’Asti
Nhiều chuyên gia và nhà phê bình rượu cho rằng đây là loại rượu Moscato ngon nhất trên thị trường. Đây là một loại vang sủi rất nhẹ, có hương thơm dịu, vị ngọt và rất hợp với các món tráng miệng.
Martin và Weyrich Moscato Allegro
Một thương hiệu tuyệt vời khác từ California, loại rượu này rất ngon và là thức uống giải khát mùa hè. Nó có hương vị của trái cây họ cam quýt và rất nhẹ bụng.
Michele Chiarlo Nivole Moscato D’Asti
Rượu vang đến từ Ý này hơi sủi bọt nhưng rất ngọt. Nó có giá cả phải chăng và là thức uống tuyệt vời cho các bữa tiệc và dịp khác nhau.
Bertenura Moscato
Rượu vang trắng Moscato này có vị ngọt tự nhiên, hương đào nhẹ, rất hợp với trái cây và các món tráng miệng nhẹ. Rượu ngon nhất khi uống lạnh, nhược điểm duy nhất của loại rượu này là hạn sử dụng ngắn.
Rượu vang Mazzeti Moscato
Là loại rượu vang nổi tiếng thế giới đến từ Ý, Mazzeti được coi là một loại rượu cổ điển vì được sản xuất bằng những trái nho Muscat chất lượng nhất. Không có loại trái cây hay hương vị nào khác được thêm vào loại rượu này khiến rượu mạnh hơn, tự nhiên và hiếm hơn.
| Nhãn hiệu | Giống nho | Loại rượu |
| Boroli Moscato d’Asti Aureum | Muscat Blanc | Rượu vang sủi |
| Borgo Reale Moscato d’Asti | Muscat Blanc ГЂ Petits Grains | Rượu vang sủi |
| Cristina Ascheri Moscato d’Asti | Muscat Blanc A Petits Grains | Rượu vang sủi |
| Nivole Moscato d’Asti Michele Chiarlo | Muscat Blanc | Rượu vang sủi |
| La Spinetta Moscato d’Asti Vigneto Biancospino | Muscat Blanc | Rượu tráng miệng |
| Vietti Moscato d’Asti Cascinetta Vietti | Muscat Blanc | Rượu trắng |
| Cascinacastlet Moscato d’Asti | Muscat Blanc | Rượu trắng |
| Casa Vinicola Alfredo Prunotto Moscato Dasti | Muscat Blanc | Rượu tráng miệng |
| Candoni Moscato Dasti | Muscat Blanc | Rượu vang sủi |
| Beni di Batasiolo Moscato d’Asti Bosc Dla Rei | Muscat Blanc | Rượu vang sủi |
| Borgo Reale Moscato d’Ast | Muscat Blanc A Petits Grains | Sparkling White Wine |
| Villa Lanata | Muscat Blanc | Rượu tráng miệng |
| Bartenura Moscato | Muscat Blanc | Rượu trắng |
| Moscato d’Asti DOCG | Moscato | Rượu tráng miệng |
Rượu vang Moscato không chỉ ngọt ngào, thơm ngon mà còn rất tốt cho cơ thể. Nghiên cứu y học cho thấy rượu vang chứa nhiều flavonoid được biết đến với tác dụng thanh lọc tim và tăng cường lưu thông máu khỏe mạnh trong cơ thể. Nếu bạn lo lắng về lượng calo trong rượu vang Moscato thì đừng lo lắng vì 1 ly rượu vang Moscato chỉ chứa 123 calo.So với các loại rượu vang khác, Moscato có ít calo hơn và có nhiều hương vị cũng như lợi ích cho sức khỏe, vì vậy hãy thưởng thức loại rượu vang ngọt ngào này và tiếp tục gặt hái những lợi ích của nó.
