Cánh gà nướng là món khai vị ngon miệng trong các bữa tiệc và là món ăn vặt tốt cho sức khỏe. Bài viết này của Tastesence hướng dẫn cách nướng cánh gà tại nhà cho những ai yêu thích gà nướng nhưng chưa biết quy trình nướng thực tế.
Cánh và chân gà nấu chín là món ưa thích của những người thèm ăn các món gia cầm. Trong số các lựa chọn nấu ăn khác nhau, cánh gà nướng là món khai vị được phục vụ phổ biến trong các bữa tiệc và các buổi họp mặt đặc biệt. Hoặc những món ăn vặt ngon miệng này có thể được phục vụ như đồ ăn nhẹ lành mạnh thay thế cho công thức gà rán. Tuy nhiên, hầu hết chúng ta cuối cùng lại gọi chúng từ các nhà hàng, nghĩ rằng món gà nướng lò tự làm không ngon. Nếu bạn muốn học cách nướng cánh gà tại nhà, bạn sẽ quan tâm đến thông tin sau đây.
Nướng cánh gà trong lò
Hãy vận dụng kỹ năng nấu nướng của bạn và bạn có thể chế biến món cánh gà nướng hảo hạng như một đầu bếp chuyên nghiệp. Chắc chắn rằng bạn không cần phải đến những nhà hàng đắt tiền để thưởng thức một miếng đùi và cánh gà nướng thơm ngon. Bạn chỉ cần làm theo đúng các mẹo chuẩn bị, gia vị, bôi dầu và thời gian nấu, và việc nướng cánh gà ngon chỉ còn vài bước nữa.
Bước chuẩn bị
Trước khi bắt đầu phương pháp nấu thực tế, hãy ghi nhớ một số điều để nướng cánh gà ngon. Luôn giữ khu vực bếp sạch sẽ và sử dụng dụng cụ nấu ăn chất lượng tốt. Bắt đầu bằng việc rửa tay đúng cách và để sẵn các vật dụng cần thiết. Nếu có, chỉ sử dụng nguyên liệu tươi, bao gồm thịt gà và gia vị nêm. Nhiệm vụ chính là mua 3 pound cánh gà từ một cửa hàng thịt đáng tin cậy (không phải từ siêu thị). Đảm bảo rằng bạn đã kiểm tra các cân nhắc về an toàn thực phẩm trước khi thêm vào giỏ hàng của mình.
Làm Sạch Cánh Gà
Nếu bạn mua cánh gà tươi, hãy rửa thật sạch dưới vòi nước chảy. Những gì bạn có thể làm là đổ đầy nước vào một bát lớn và cho cánh gà vào. Rửa sạch từng cánh riêng lẻ và đặt chúng vào đĩa. Nếu có thể, hãy thêm hỗn hợp nước cốt chanh và giấm để làm sạch thịt thêm.Sau khi xử lý vôi xong, bạn dùng khăn giấy thấm khô chúng rồi cho vào bát. Bây giờ, cánh gà của bạn đã sẵn sàng cho dầu và gia vị.
Đồ gia vị
Bước chuẩn bị tiếp theo là ướp thịt đúng cách. Để làm món gà nướng ẩm, hãy thoa dầu lên cánh gà đã làm sạch. Đối với phần gia vị, trộn 1 muỗng cà phê bột tỏi, hạt tiêu và muối trong một bát lớn. Để làm điều này, thêm cánh và kết hợp với hỗn hợp gia vị để phủ đều. Nếu thời gian cho phép, hãy ướp cánh trong hỗn hợp các loại gia vị yêu thích của bạn trong một thời gian. Trong trường hợp bạn đang vội, chỉ cần nêm gia vị cánh và ủ trong nửa giờ.
Baking
Nếu bạn không chắc về thời gian nướng cánh gà, hãy nhớ rằng thời gian nấu lý tưởng khác nhau tùy theo cài đặt nhiệt độ và độ dày của miếng thịt.Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 В°F trong ít nhất 10-15 phút, trước khi bạn thực sự bắt đầu nấu gà trong lò. Chuẩn bị đĩa nướng an toàn với lò nướng bằng cách quét nhẹ bằng dầu không dính. Đặt cánh gà đã ướp hoặc tẩm gia vị của bạn vào món ăn này thành một lớp. Giảm nhẹ cài đặt nhiệt của lò trước khi nướng, chẳng hạn như 375 В°F. Nướng chúng trong lò đã làm nóng trước trong 30-40 phút, lật một lần giữa các lần nướng, chẳng hạn như 15-20 phút.
Phục vụ
Khi nước từ cánh gà nướng chảy ra trong, bạn có thể chắc chắn rằng cánh gà đã chín và sẵn sàng phục vụ. Để chúng nguội và tiếp tục nấu trong 5-7 phút. Tuy nhiên, nếu thích hương vị gà giòn, bạn có thể nướng thêm để gà giòn như cánh gà được phục vụ tại các nhà hàng. Phục vụ với nước chấm cay hoặc nước sốt và đặt các loại rau yêu thích của bạn ở bên cạnh.
Vậy, nướng cánh gà có dễ không các bạn? Thay vì thử các công thức nấu gà thông thường mà bạn đã chuẩn bị trong nhiều năm, hãy nướng những chiếc cánh gà ẩm, mọng nước và có hương vị để thỏa mãn vị giác của bạn.Chúng rất phù hợp để phục vụ trong món chính, hoặc dùng làm món khai vị và món ăn nhẹ đơn giản. Ngoài ra, bằng cách phục vụ cánh gà nướng, bạn đang kiểm soát lượng calo hàng ngày của bạn và các thành viên trong gia đình. Điều đó thật tuyệt phải không?
