Một chiếc kẹo mềm đầy màu sắc có thể biến ngay chiếc bánh đơn giản trở nên đẹp mắt và hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng màu thực phẩm theo các cách kết hợp khác nhau để làm kẹo mềm nhiều màu sắc tại nhà.
Trang trí bánh chắc chắn là một trong những hoạt động hay nhất và sáng tạo nhất trên thế giới.Với nhiều lựa chọn như chocolate chip, rắc, mứt, thạch, v.v., khả năng sáng tạo của bạn sẽ không có giới hạn. Sử dụng kẹo mềm là một trong những lựa chọn trang trí được ưa chuộng nhất. Ưu điểm của lớp kem phủ bằng kẹo mềm là dễ làm, có thể tạo nhiều màu sắc khác nhau và tạo bề mặt nhẵn mịn để trang trí bánh.
Cách tốt nhất để tạo màu cho kẹo mềm
Bạn cần sử dụng màu đóng băng để tạo màu cho kẹo mềm. Chúng dễ dàng có sẵn trong các cửa hàng bánh kẹo, cửa hàng bánh ngọt hoặc trên Internet. Bạn có thể gặp một chút khó khăn khi tìm các màu khác thường hoặc các biến thể của một màu cụ thể, nhưng bạn sẽ không gặp vấn đề gì khi lấy các màu cơ bản. Sau đây chúng ta sẽ xem phương pháp làm kẹo mềm màu hồng/đỏ vì đây là một trong những màu được ưa chuộng nhất dùng trên bánh.
Thành phần
- Kẹo mềm trắng tự làm
- Màu kem đỏ
- que tăm 5-6
- Găng tay đa năng
- Giấy sáp không thấm nước
Phương pháp chuẩn bị
- Lăn kẹo mềm lên một quả bóng và ấn một chút để làm phẳng nó.
- Dùng tăm chấm các chấm màu kem lên kẹo mềm. Bạn nên sử dụng tăm mới mỗi khi nhúng tăm vào màu kem.
- Nếu bạn muốn có kẹo mềm màu hồng, hãy thêm ít màu hơn. Bạn luôn có thể bổ sung thêm sau nếu nó quá nhẹ. Mặt khác, nếu bạn muốn kẹo mềm có màu đỏ tươi (trong trường hợp bạn đang làm bánh hình con bọ/bướm), bạn có thể thêm nhiều màu hơn.
- Bây giờ nhào lại kẹo mềm cho đến khi màu lan ra đồng nhất. Màu sắc cần phải pha trộn đúng cách. Không được có vệt, đường kẻ hoặc sự khác biệt về sắc thái có thể nhìn thấy trên kẹo mềm.
- Sau khi nhào xong, hãy đợi vài phút để kiểm tra xem màu đã được trộn hoàn hảo chưa. Nếu màu nhạt, bạn có thể lặp lại quy trình và thêm một số màu khác để có màu mong muốn.
- Bây giờ cuộn và cắt thành hình mong muốn. Bạn có thể đặt kẹo mềm trực tiếp lên bánh hoặc bảo quản trong hộp kín và sử dụng sau.
Kết hợp màu khác nhau
Đôi khi, có thể bạn chỉ tìm thấy các màu đóng băng cơ bản như đỏ, xanh lam và vàng. Trong trường hợp đó, hãy nhớ rằng bạn có thể trộn các màu cơ bản này để tạo thành nhiều màu sắc và sắc thái khác.
- Vàng – ВЅ vàng + Вј đỏ
- Xanh lục – ВЅ vàng + ВЅ xanh lam
- Cam – ВЅ vàng + ВЅ đỏ
- Violet – ВЅ xanh lam + ВЅ đỏ
Nếu bạn muốn tạo màu nhạt, bạn có thể thêm một chút màu trắng vào bất kỳ màu đóng băng chính nào. Khi tạo màu nhạt, bạn cần bắt đầu với rất ít màu cơ bản rồi thêm màu dần dần để có màu mong muốn.
Black Fondant
Bây giờ, trong khi làm việc với kẹo mềm, bạn cũng muốn thử nghiệm với các màu sắc khác nhau. Đôi khi, bạn cũng có thể cần kẹo mềm màu đen hoặc nâu. Chà, những màu thực phẩm này có thể được lấy trực tiếp từ Internet. Nếu không thể, bạn có thể sử dụng các tùy chọn sau.
- Nâu – ВЅ đỏ + ВЅ xanh
- Đen – ВЅ nâu + ВЅ xanh dương
- Đen – 1 đỏ + 1 xanh dương + 1 vàng
Nếu bạn đang tìm màu thực phẩm tự nhiên, bạn có thể sử dụng nghệ tây để tạo màu cam tự nhiên. Thêm bột ca cao vào kẹo mềm là một trong những phương pháp được sử dụng phổ biến nhất để có được màu đen hoặc nâu. Tuy nhiên, rất khó để có được các màu như hồng, xanh dương, xanh lục, v.v. để làm kem.
Với những mẹo nhỏ này, bạn sẽ không gặp khó khăn gì trong việc trang trí bánh theo ý muốn. Chúc may mắn!
