Đây là Cách Nấu Hủ tiếu đơn giản dễ làm

Nấu bún là một công việc dễ dàng, nếu bạn có các bước phù hợp. Đọc bài viết của Tastessence để biết 3 cách khác nhau để nấu bún gạo đúng cách.

Trước khi tìm hiểu cách nấu bún, chúng ta hãy trả lời một câu hỏi quan trọng, ‘Bún là gì?’ Đơn giản, bún làm từ gạo hoặc bột gạo.Nước và gạo là 2 nguyên liệu chính ngoài bột bắp và bột sắn khi chế biến món mì này. Công dụng của các thành phần thứ hai là làm cho sợi mì giống như thạch và dai sau khi nấu chín. Được bao gồm trong các món ăn châu Á khác nhau, chúng thường được tìm thấy ở dạng tươi, khô và đông lạnh. Bún có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau như bún sợi dày kiểu sợi, bún dẹt kiểu Thái, bún riêu (dùng để chan nước lèo), bún (dùng trong các món chả giò, món xào, canh), bún sợi mảnh (dùng để nấu canh, gỏi nguội, chả giò), bún sông (dùng trong các món xào, súp và ăn kèm với hải sản), v.v. Trong khi nấu các loại này, điều quan trọng là bạn phải biết thời gian nấu và các bước cụ thể là gì.

Nếu bạn chưa quen với ẩm thực châu Á và chưa bao giờ thử món mì gạo, quá trình này có thể khiến bạn nản lòng vì thiếu thông tin thích hợp. Khi bạn nhìn vào gói mì gạo mà bạn đã mua từ cửa hàng, chúng không có bất kỳ hướng dẫn nào trên bao bì.Một lần nữa, như tôi đã nói, sự thất vọng. Nhưng chúng tôi ở đây để cung cấp cho bạn các giải pháp đơn giản. Vì vậy, hãy đọc kỹ bài viết sau đây và nhận được câu trả lời mà bạn đang tìm kiếm.

Cách Nấu Bún

Như chúng ta đã thảo luận trước đó, có nhiều loại mì gạo khác nhau, có vẻ như bạn sẽ phải sử dụng các hướng khác nhau để nấu chúng. Vâng, không thực sự. Cho dù hình dạng và kích cỡ có thể khác nhau, nhưng cuối cùng, chúng vẫn là bún. Vì vậy, các hướng dẫn không nhất thiết phải thay đổi. Những thay đổi duy nhất để nấu chúng sẽ là sau khi chúng đã sẵn sàng, bạn muốn thêm chúng vào món xào hay súp. Vì vậy, tùy theo công thức của bạn mà công dụng của hủ tiếu sẽ thay đổi, nhưng không phải cách nấu hủ tiếu lúc đầu.

Dành cho món xàoKhông giống như mỳ làm từ lúa mì, mỳ gạo rất mềm và có thể bị gãy nếu không được nấu đúng cách. Trong khi nấu mì, điều cần thiết là phải biết nên ngâm mì trong nước bao lâu.Nếu không, bạn sẽ không còn gì ngoài sợi mì nhão để nấu súp và xào.

Cách tốt nhất để nấu món bún xào này là lấy một cái tô lớn.
Cho nước ấm vào trước rồi mới cho mì vào.
Không ngâm chúng quá 30 phút. Điều cần thiết là bạn không được ngâm chúng lâu hơn.
Mỳ càng ngâm trong nước càng lâu thì chúng càng nhão.
Muốn biết cách chiên bún thì lấy chảo cho nhiều dầu vào chiên cho bún chín đều.
Đảm bảo rằng không có thành phần nào khác như rau, thịt hoặc hải sản được nấu cùng với mì.
Với cách này, sợi mì sẽ mềm và không bị nhũn khi ăn sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào.

Đối với súpVới súp, một lần nữa bạn cần nhớ rằng nấu quá chín có thể là một tai họa. Vì khi chúng được chuyển vào súp, chúng sẽ lại ở trong nước ấm. Vì vậy, điều cần thiết là bạn không mắc phải bất kỳ sai lầm nào khi nấu chúng. Ngoài ra, đừng nấu quá nhiều bún vì chúng không lý tưởng để làm thức ăn thừa.

Để bắt đầu, bạn có thể thêm chúng vào cuối công thức của mình.
Sau khi tất cả nguyên liệu của món canh gần chín, bạn có thể cho bún vào.
Bạn muốn mì mềm và không chín hẳn.
Cho đến khi bạn dọn ra và chan nước dùng vào, sợi mì sẽ tiếp tục chín và ngày càng mềm.

Dành cho món SaladCuối cùng là món salad nguội. Bây giờ điều này đòi hỏi một hướng dẫn nấu ăn hoàn toàn khác.