Mắt thịt tròn có thể được nấu theo nhiều cách khác nhau. Công thức nấu món nướng trong nồi sành tròn rất ngon và dễ làm. Đọc để biết cách nấu món ăn này.
Mắt thịt quay tròn là phần mềm nhất và cũng ngon nhất của thịt bò nướng. Thịt mềm này có thể được chế biến thành một món ăn lạ miệng bằng cách nấu trong nồi sành cùng với một số nguyên liệu khác. Nấu thịt này trong nồi nấu chậm hoặc nồi sành sẽ giữ được nước và hương vị của nó. Công thức nấu nướng mắt tròn là một phương pháp nấu thịt bò khác.Ngoài ra còn có một số phương pháp khác để nấu thịt bò hấp dẫn.
Công thức món mắt quay tròn trong nồi sành
Thành phần:
- Mắt quay tròn, 2 pound
- Thịt bò viên, 2
- Gia vị bít tết tối cao, 3 muỗng canh
- Nước, 2 ly
- Sốt Worcestershire, 3 muỗng canh
- Súp hành kiểu Pháp, 1 gói
Chuẩn bị: Với công thức này, bạn hãy rạch các đường trên mắt miếng thịt nướng tròn để gia vị ngấm vào. Lấy một cái bát cỡ vừa và thêm 2 cốc nước. Hòa tan các viên nước dùng thịt bò trong nước và chuyển hỗn hợp súp hành tây kiểu Pháp vào bát. Thêm gia vị bít tết và sốt Worrouershire vào hỗn hợp. Khuấy kỹ cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp. Xoa nước sốt và gia vị gia vị bít tết tối cao (lượng theo khẩu vị và sở thích của bạn) trên thịt nướng.Bây giờ, đặt mắt tròn vào nồi sành và đổ hỗn hợp thịt bò vào đó. Nấu mắt tròn trong nồi trên lửa nhỏ trong khoảng 7-8 giờ cho đến khi tất cả các nguyên liệu được kết hợp hoàn hảo.
Mắt nồi sành tròn quay với rau củ
Thành phần:
- Mắt quay tròn, 1ВЅ pounds
- Hành tây cỡ vừa, cắt khúc, 1
- Cây cần tây, bổ đôi và cắt, 3
- Khoai tây cỡ vừa, cắt khối, 3
- Cà rốt vừa, gọt vỏ, cắt miếng 2
- Mùi tây tươi, xắt nhỏ, ВЅ chén
- Thịt bò, chén ВЅ
- Nước, Вј cốc
- Xì dầu ít natri, ВЅ muỗng cà phê
- Bột bắp, 1ВЅ muỗng canh
- Giấm rượu vang đỏ, 1ВЅ muỗng canh
- Tỏi tép, bằm, 5
- Ớt xay tươi, ВЅ muỗng cà phê
- Muối vừa ăn
Chuẩn bị: Trong một bát lớn, đặt mắt quay tròn cùng với tất cả các loại rau và gia vị, trộn đều. Lấy một bát nhỏ riêng biệt và kết hợp thịt bò và giấm rượu vang đỏ. Chuyển món nướng và rau củ vào nồi sành và đổ hỗn hợp lên trên. Đậy nắp nồi và để hỗn hợp này nấu trong khoảng hai giờ ở ngọn lửa nhỏ. Tạo một hỗn hợp mịn của bột ngô và nước và thêm nó vào nồi. Khuấy rau và thịt bò và kết hợp tất cả các thành phần. Đậy nắp lại và nấu trong khoảng ba giờ trên lửa lớn, cho đến khi nước thịt sệt lại và dậy mùi thơm của gia vị. Bạn cũng có thể sử dụng phương pháp tương tự để nấu mắt sườn nướng.
Công thức mắt cút rang tỏi ớt
Thành phần:
- Nạc mắt tròn quay, 2 cân
- Tỏi nguyên củ, 4
- Tỏi tép, bóc vỏ, 10
- Nước dùng bò tách béo chia 2 chén
- Hẹ to, bóc vỏ, 3
- Kinh giới khô, chia nhỏ, 4 thìa cà phê
- Rượu mạnh, 1ВЅ muỗng canh
- Ớt xay, 1 muỗng cà phê
- Muối vừa ăn
Chuẩn bị: Đổ ½ cốc nước dùng thịt bò vào đĩa nướng và đặt đầu tỏi đã bóc vỏ vào nước dùng. Đậy nắp đĩa và nấu trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 350°F trong khoảng một giờ. Lấy đĩa ra khỏi lò và để hỗn hợp nguội bớt. Tách các tép tỏi ra khỏi đầu tỏi và chiết xuất cùi sau khi loại bỏ vỏ. Trong một hộp đựng máy xay thực phẩm, thêm chất lỏng nấu ăn, nước dùng thịt bò còn lại, 1 thìa cà phê kinh giới, bột tỏi và muối rồi trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau và bạn có nước sốt tỏi.Bây giờ, cho hẹ tây, tép tỏi, kinh giới và muối vào máy xay và kết hợp để tạo thành một hỗn hợp thô. Với sự trợ giúp của một con dao gọt, rạch thịt nướng và muỗng trong bột nhão vào các khe. Phủ lớp bột nhão còn lại lên miếng thịt nướng và cho vào nồi sành. Đổ rượu mạnh và nước sốt tỏi vào nồi và đậy nắp lại. Nấu món này trên lửa nhỏ trong khoảng sáu giờ cho đến khi tất cả nguyên liệu chín và hòa quyện với nhau.
Bạn có thể thêm các nguyên liệu và gia vị của riêng mình và nghĩ ra các công thức ngon tuyệt cho món quay nồi sành tròn bắt mắt. Hãy thử những món ăn đơn giản nhưng ngon miệng này tại nhà và nhận được những lời khen ngợi nồng nhiệt từ gia đình bạn.
