Ai không thích bánh cổ tích? Nếu bạn cũng muốn làm chúng ở nhà, đây là công thức và một số ý tưởng trang trí thú vị.
Tiệc sinh nhật của trẻ em sẽ không trọn vẹn nếu không có chúng. Nhiều người lớn được phát hiện có chúng hàng ngày, năm này qua năm khác mà không thấy chán. Một số cặp vợ chồng cũng có chúng như bánh cưới của họ. Chúng không gì khác chính là bánh cupcake hay bánh cổ tích, một trong những loại bánh được yêu thích nhất trên thế giới. Bánh thần tiên là tên gọi khác của bánh nướng nhỏ, được dùng chủ yếu ở Anh. Khi còn bé, bạn hẳn đã thích trang trí bánh của mình bằng đường, kem, mứt hoặc dừa nạo. Bây giờ, nếu bạn quan tâm đến việc nướng bánh của riêng mình và trang trí chúng cho một bữa tiệc hoặc bữa trà chiều, thì đây là một công thức dễ dàng.
Công thức đơn giản
Thành phần
- 125 g bột mì thường hoặc đa dụng
- 250 g sữa đặc
- 85 g bơ
- 1 quả trứng
- 1ВЅ muỗng cà phê bột nở
- ВЅ muỗng cà phê/hương vani
- Hộp bánh nướng xốp và hộp thiếc (theo số lượng yêu cầu)
Phương pháp chuẩn bị
- Làm nóng lò ở 180 В°C (350 В°F)
- Trộn đều bột mì, sữa đặc, trứng, hương vani hoặc chiết xuất, bơ và bột nở trong một bát lớn rồi đánh bằng máy trộn trong 2-3 phút.
- Khi bột đã bông và mịn (được trộn đều), nghĩa là bột đã sẵn sàng để nướng.
- Cho bột vào hộp muffin bằng thìa và nướng trong 15-20 phút. Bánh chín khi có màu vàng nâu, nổi lên và sờ vào thấy xốp.
- Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trong một hoặc hai giờ trước khi trang trí.
Để làm bánh sinh nhật hoặc bánh cưới cô tiên hai hoặc ba tầng, bạn cần làm trên 25 chiếc bánh. Các bạn lưu ý công thức làm bánh cupcake cơ bản là giống nhau, kỹ năng chỉ nằm ở phần trang trí thôi!
Ý tưởng trang trí bánh thần tiên
Có vô số ý tưởng trang trí bánh nướng nhỏ. Vì có rất nhiều mặt hàng trang trí bánh kem có sẵn trên thị trường nên khả năng sáng tạo của bạn sẽ là vô hạn.
- Khi nói đến trang trí bánh ngọt, một trong những điều đầu tiên bạn nghĩ đến là phủ sô cô la và kem. Kem sô cô la có thể dễ dàng làm tại nhà. Sử dụng các kỹ thuật khác nhau như chấm, xoáy, phết, v.v. để trang trí bánh cổ tích.
- Frosting với màu và hương tự nhiên như vani, chanh, cam, v.v.. cũng có thể tự làm tại nhà. Kem phủ kem đánh bông và kem bơ được sử dụng phổ biến.
- Các mặt hàng trang trí bánh phổ biến bao gồm hàng trăm và hàng nghìn (rắc), nút sô cô la, long lanh ăn được, mứt, thạch.
- Bạn có thể trang trí bánh như trái cây tươi, cánh hoa hồng phủ đường, v.v. Bạn có thể làm những cánh hoa này bằng cách nhúng cánh hoa hồng vào lòng trắng trứng rồi rắc đường bột lên trên rồi để qua đêm.
Làm bánh và trang trí bánh kem khá dễ dàng và thú vị. Vì vậy, lần tới khi bạn có lý do để ăn mừng, hãy nướng bánh nướng nhỏ của riêng bạn, trang trí chúng theo các phong cách khác nhau và phô trương chúng. Chúc may mắn!
