Bạn đang nghĩ đến việc chế biến các món gà bằng cách nướng nhưng không biết phải thực hiện như thế nào? Sau đó, hãy đọc bài viết để hiểu cách làm tốt nhất.
Gà là một trong những loại thịt linh hoạt nhất và có nhiều cách chế biến. Chần, nướng, nướng, xào, chiên ngập dầu và nướng là một số phương pháp nấu ăn khác nhau có thể được sử dụng để chế biến món ăn này. Một trong những phương pháp nấu ăn bổ dưỡng nhất và tốt nhất là nướng. Phương pháp này có thể được định nghĩa là nấu một loại thực phẩm, dưới nhiệt khô và trực tiếp để thực phẩm có màu nâu.Nướng gà luôn bị mang tiếng xấu, vì nhiều người thấy rằng nấu theo cách này, thịt trở nên quá khô và mất mùi vị. Mặc dù điều này đúng ở một mức độ nào đó, nhưng với phương pháp thích hợp, món gà nấu theo cách này có thể khá ngon và đậm đà hương vị. Nướng thịt cũng tương tự như nướng thịt và nếu biết về nướng thịt, bạn cũng có thể nướng thịt dễ dàng.
Ức gà
Ức gà nướng có thể dùng làm nhân cho bánh mì sandwich và panini, đồng thời cũng có thể dùng trong salad và súp. Ức gà nổi tiếng là trở nên khô và mất mùi vị, và hầu hết mọi người đều mắc sai lầm là nấu quá chín. Không có gì tệ hơn là món gà khô dẻo trong món salad hoặc bánh mì sandwich. Để tránh điều này, biết cách nướng đúng cách là rất quan trọng. Thịt gà có rất ít chất béo và tất cả chất béo tập trung ngay bên dưới lớp da của nó. Vì vậy, trong khi sơ chế, tốt nhất bạn không nên gọt bỏ vỏ.
Để nấu món này, trước tiên hãy nêm muối và hạt tiêu mới xay. Thêm các loại thảo mộc khác như húng tây tươi, tỏi băm nhỏ, hương thảo và oregano. Xoa một ít dầu oliu lên để khi nướng không bị dính khay nướng. Sau khi bạn đã tẩm ướp kỹ lưỡng tất cả chúng, hãy đặt chúng lên khay, với mặt da úp xuống và đặt chúng vào ngăn gà thịt của lò nướng ở nhiệt độ 350°F. Quan sát kỹ và khi mặt trên đã chín vàng, hãy lật mặt bên kia. Sau khoảng 10 phút, lấy bánh ra khỏi lò và sử dụng trong công thức nấu ăn của bạn.
Chân gà
Chân gà nướng rất ngon, phải giữ được độ mọng nước. Để chế biến chúng, trước tiên bạn cần ướp chúng với các loại thảo mộc và gia vị tùy thích, sau đó nêm muối và tiêu. Đặt các chân lên khay và đặt vào ngăn tương ứng của lò nướng. Sau 10 phút, khi chân giò đã chín vàng một mặt thì lật sang mặt kia.Hãy chắc chắn rằng bạn sử dụng kẹp để lật chân và không làm điều đó bằng nĩa. Sử dụng một cái nĩa để lật miếng thịt sẽ xuyên qua da, điều này sẽ cho phép tất cả các loại nước chảy ra. Đổi lại, điều này sẽ làm cho nó khô và xơ.
Khi cả hai mặt của chân giò đã chín vàng đều, lấy ra khỏi lò và để yên trong 4 đến 5 phút trước khi ăn. Việc để nguyên miếng là rất quan trọng, vì điều này tập trung hương vị và giữ cho miếng ngon ngọt.
Vì vậy, nướng giúp thịt rất ẩm và ngon. Chà xát khô hoặc tẩm ướp lên thịt gà trước khi nấu giúp thịt mềm và mọng nước.
