Trong khi nấu ăn, nếu chúng ta không biết chuyển đổi chính xác các phép đo chất lỏng, thì công việc có thể trở nên rất khó khăn. Trong bài viết này trên Buzzle, chúng ta sẽ thấy các giá trị đo lường tương đương và chi tiết chuyển đổi, giúp chúng ta dễ dàng hơn khi nấu ăn.
Khi đến thăm các quốc gia khác nhau, bạn sẽ nhận ra rằng không có một đơn vị đo lường nào được sử dụng trên toàn thế giới. Ví dụ, ở Hoa Kỳ, phép đo chất lỏng không chỉ được sử dụng cho chất lỏng mà còn cho các thành phần rắn như bột mì, bơ, gia vị, đường rút ngắn, v.v.Điều này thường gây nhầm lẫn cho một đầu bếp mới. Nếu các nguyên liệu được sử dụng không đúng tỷ lệ thì món ăn có thể không ngon. Do đó, việc treo một biểu đồ hệ thống đo lường trên tường trong nhà bếp là điều hợp lý vì nó sẽ rất hữu ích.
Các phép đo được sử dụng phổ biến nhất là thìa cà phê, thìa canh, ounce chất lỏng, panh, cốc, gallon, quart, thùng và đầu heo. Mặc dù hệ mét được sử dụng trên khắp thế giới nhưng ở Hoa Kỳ, Hệ thống đo lường của Hoa Kỳ vẫn tiếp tục được sử dụng. Trong bảng sau đây, chúng ta sẽ thấy các đơn vị đo lường số liệu và chuyển đổi cũng như tương tự đối với Hệ thống Hoa Kỳ.
Bảng đo lường chất lỏng
Biểu đồ tương đương
| 3 muỗng cà phê | = | 1 muỗng canh |
| 4 muỗng canh | = | 2 ounce chất lỏng |
| 8 ounce chất lỏng | = | 1 cái ly |
| 2 tách | = | 1 pint |
| 2 panh | = | 1 quart hoặc 32 ounce chất lỏng |
| 4 quarts | = | 1 gallon hoặc 128 ounce chất lỏng |
| 3 ВЅ gallon | = | 1 thùng |
| 2 thùng | = | 1 đầu lợn |
Đo khô tương đương và tương đương với ounce
| Bài học | Ounce Tương đương | Milliliter Tương đương |
| 1 muỗng cà phê | ~ | 5 ml |
| 1 muỗng canh | ВЅ ounce chất lỏng | 15 ml |
| 2 muỗng canh | 1 ounce chất lỏng | 30 ml |
| Вј cốc | 2 ounce chất lỏng | 59 ml |
| в…“ cốc | 2 2/3 ounce chất lỏng | 79 ml |
| ВЅ cốc | 4 ounce chất lỏng | 118 ml |
| 2/3 cốc | 5 в…“ ounce chất lỏng | 158 ml |
| Вѕ cốc | 6 ounce chất lỏng | 177 ml |
| 1 cái ly | 8 ounce chất lỏng | 237 ml |
| 2 tách | 16 ounce chất lỏng | 437 ml |
| 4 ly | 32 ounce chất lỏng | 946 ml |
Biểu đồ chuyển đổi chi tiết
| Số lượng | Teaspoon | Tablespoon | Ounce chất lỏng | Gill | Tách | Pint | Quart | Gallon |
| 1 muỗng cà phê | 1 | в…“ | 1/6 | 1/24 | ~ | ~ | ~ | ~ |
| 1 muỗng canh | 3 | 1 | ВЅ | 1/8 | 1/16 | ~ | ~ | ~ |
| 1 ounce chất lỏng | 6 | 2 | 1 | Вј | 1/8 | 1/16 | ~ | ~ |
| 1 mang | 24 | số 8 | 4 | 1 | ВЅ | Вј | 1/8 | ~ |
| 1 cái ly | 48 | 16 | số 8 | 2 | 1 | ВЅ | Вј | 1/16 |
| 1 pint | 96 | 32 | 16 | 4 | 2 | 1 | ВЅ | 1/8 |
| 1 lít | 192 | 64 | 32 | số 8 | 4 | 2 | 1 | Вј |
| 1 gallon | 768 | 256 | 128 | 32 | 16 | số 8 | 4 | 1 |
| 1 firkin | 6912 | 2304 | 1152 | 288 | 144 | 72 | 36 | 9 |
| 1 đầu lợn | 48384 | 16128 | 8064 | 2016 | 1008 | 504 | 252 | 63 |
Sử dụng các biểu đồ này, bạn có thể tạo một biểu đồ thậm chí làm tài liệu tham khảo cho con mình. Bất cứ khi nào bạn làm theo hướng dẫn từ sách dạy nấu ăn, hãy luôn tham khảo biểu đồ bạn đã dán trên tường nhà bếp để không bị nhầm lẫn với các thuật ngữ được sử dụng.Theo thời gian, bạn sẽ hiểu rõ về các phép đo và thậm chí bạn sẽ không cần tham khảo bất kỳ thứ gì để biết tỷ lệ chính xác.
