Nồi cơm điện hứa hẹn mang đến cơm chín hoàn hảo mỗi khi bạn sử dụng! Chà, đó chỉ là khi bạn biết tỷ lệ gạo và nước phù hợp!
Nấu một bữa ăn lành mạnh cho gia đình bạn là một quá trình tốn nhiều thời gian. Nhưng sự tiến bộ trong công nghệ đã giúp công việc trở nên dễ dàng hơn với các thiết bị nhà bếp khác nhau.Nồi cơm điện là một trong những thiết bị giúp chúng ta giảm thời gian ngồi canh bếp nóng.
Gạo, là thành phần quan trọng của rất nhiều món ăn quan trọng, được nấu rất thường xuyên. Nồi cơm điện giúp bạn rút ngắn thời gian vào bếp. Một số nồi cơm điện đi kèm với giỏ hấp để bạn có thể hấp rau hoặc hải sản trong khi cơm đang nấu. Tuy nhiên, có một vài thủ thuật và lời khuyên mà người ta cần học để tạo ra các công thức nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện. Quan trọng nhất là tỷ lệ gạo và nước trong nồi cơm điện.
Tỷ lệ gạo với nước
Chất lượng gạo tốt nhất thường đạt được khi gạo được vo, ngâm, chần hoặc luộc rồi hấp. Nấu cơm bằng nồi cơm điện là một công việc khá đơn giản. Nhưng lĩnh vực mà hầu hết mọi người sai lầm là tỷ lệ gạo so với nước. Hầu hết các nồi cơm điện hoạt động bằng cách đun sôi gạo và kiểm soát nhiệt độ.Nhiệt độ bên trong nồi cơm điện bắt đầu tăng lên khi nước đã sôi hết và cơm đã chín.
Chất lượng gạo phụ thuộc vào lượng nước. Nếu ít nước, cơm sẽ không chín, trong khi nếu bạn cho quá nhiều nước, bạn có thể sẽ bị nhão cơm! Tỷ lệ gạo và nước trong nồi cơm điện thực sự phụ thuộc vào loại gạo bạn đang nấu và độ ẩm mà bạn muốn. Lượng nước cần thiết để nấu cơm cũng tùy thuộc vào các công thức khác nhau.
вћє Tỷ lệ gạo và nước trong nồi cơm điện thực sự phụ thuộc vào loại gạo bạn đang nấu và độ ẩm mà bạn muốn. Lượng nước cần thiết để nấu cơm cũng tùy thuộc vào các công thức khác nhau.
вћє Tỷ lệ an toàn nhất để bắt đầu là 1ВЅ đến 1Вѕ cốc nước cho mỗi cốc gạo. Đổ gạo và nước theo tỷ lệ bằng nhau vào nồi nấu, sau đó đổ thêm lượng nước cần thiết vào nồi.
вћє Một điều khác cần lưu ý là 'gạo càng tươi thì càng cần ít nước'.
Gạo trắng
Gạo trắng thường cần ít nước hơn khi nấu. Phép đo lý tưởng để nấu cơm trắng là 1ВЅ đến 2 cốc nước cho mỗi cốc gạo. Gạo trắng hạt ngắn thường nấu nhanh hơn gạo hạt dài và cần ít nước hơn.
вћє Gạo trắng hạt dài – 1Вѕ cốc nước trên một cốc gạoвћє Gạo trắng hạt vừa – 1ВЅ cốc nước trên một cốc gạoвћє Gạo trắng hạt ngắn – 1Вј cốc nước trên một cốc gạo cơm
Gạo lức
Gạo lứt là ngũ cốc nguyên hạt, nhiều chất xơ và ít qua chế biến, do đó được hầu hết những người có ý thức về sức khỏe ưa thích. Tuy nhiên, gạo lứt nấu lâu hơn so với gạo trắng. Mất khoảng 40 đến 50 phút để nấu và cần nhiều nước hơn.
вћє Tỷ lệ hoàn hảo đối với gạo lứt (hạt dài) là 2Вј cốc nước trên một cốc gạo.
Gạo basmati
Công thức nấu cơm kiểu Ấn Độ sử dụng gạo Jasmine hoặc gạo Basmati yêu cầu loại gạo khô hơn và do đó lượng nước cần ít hơn.
вћє Đối với gạo Basmati hoặc Jasmine, bạn có thể sử dụng 1ВЅ cốc nước cho mỗi 1 cốc gạo.
вћє Nếu bạn đã vo hoặc ngâm gạo trước đó, bạn có thể sử dụng 1 cốc nước cho 1 cốc gạo.
вћє Nếu bạn đang sử dụng gạo ‘đồ’, thì bạn có thể phải thêm 2 cốc nước vào 1 cốc gạo.
Các loại gạo
Các nồi cơm điện khác nhau có thể yêu cầu lượng nước khác nhau. Trong những trường hợp như vậy, phương pháp thử và sai mang lại kết quả tốt nhất.
