Rượu vang tráng miệng ngon nhất là những loại rượu vang có thể kết hợp với nhiều loại món tráng miệng và có thể tăng gấp đôi như chính món tráng miệng. Hãy xem bài viết dưới đây để biết thêm về những loại rượu đó.
Hương thơm mê hoặc tuyệt đối, màu sắc lấp lánh và hương vị đơn giản lộng lẫy là những gì định nghĩa rượu vang tinh túy. Màu đỏ, màu trắng và màu khô! Tất cả đều có chỗ đứng riêng trong gu ẩm thực của người sành ăn, trong khi ăn uống cũng như trong cách chế biến món ăn. Nhưng đó là những thứ phù hợp với món tráng miệng? Hãy tham gia cùng tôi khi tôi thử và khám phá đâu là loại rượu vang tráng miệng ngon nhất.
Types
Về cơ bản có 2 loại rượu tráng miệng. Một là rượu mạnh và một là rượu không pha. Những loại trước đây là những loại rượu vang kiểu cảng từ Bồ Đào Nha và các loại rượu vang kiểu cảng khác từ các vùng khác nhau. Ví dụ, đây là sherry và madeira. Tất cả các loại rượu này đều có thêm rượu mạnh, sau quá trình lên men, để tăng nồng độ cồn và vị ngọt một chút. Ngược lại, các loại rượu vang không pha rượu, như rượu vang đá và Sauternes có hương vị từ nồng độ cồn cao, do nước trái cây chưa được lên men được cô đặc thông qua một số phương pháp. Nhiệt độ phục vụ rượu vang tăng độ là nhiệt độ phòng hoặc hơi lạnh. Mặt khác, rượu vang đá được phục vụ ướp lạnh. Một số trong số những cái tốt nhất được liệt kê dưới đây.
Late Harvest Riesling
Một loại rượu vang vàng lấp lánh, nho cho bất kỳ loại rượu vang thu hoạch muộn nào như thế này được để trên cây trong một thời gian dài hơn so với rượu vang để bàn.Điều này được thực hiện để tạo ra độ chín và độ ngọt tối ưu. Bản thân nó thường là một món tráng miệng, thức uống này kết hợp tuyệt vời với các món tráng miệng làm từ trái cây và pho mát. Cùng với đó, bất kỳ món tráng miệng nào có kem, vani và các loại hạt đều kết hợp tốt với thức uống này.
Inniskillin Vidal Icewine 2006
Ice wines từ nhà máy rượu cực kỳ nổi tiếng Inniskillin, từ vùng Ontario của Canada là một sản phẩm thành công. Vidal blanc và Riesling từ nhà máy rượu này rất tuyệt khi đi kèm với món tráng miệng. Đây là một trong những nhà máy rượu vang hàng đầu của Canada.
Lustau Muscat Sherry
Talk of wines for chocolate and vintage Port, Late Harvest Zinfandel, Lustau Muscat Sherry “Emlin,” Recioto Amarone là một vài trong số những loại rượu ngon nhất trong danh mục này. Sôcôla đen đơn giản rất tuyệt khi kết hợp với rượu Cognac.
Saracco Moscato d’Asti 2006 (Ý)
Rượu này là một trong những loại độc nhất vô nhị, và nó là một trong những loại rượu bán sủi tăm. Nó nhẹ hơn đáng kể và có hương vị ngọt ngào hơn, và cảm giác vòm miệng. Đây là một đối tác hoàn hảo cho bánh pho mát và những thứ tương tự.
Tawny Port
Có màu đỏ gạch, Churchill’s 10 Year Tawny Port từ Bồ Đào Nha là một loại rượu khác có hương thơm ngọt ngào, hấp dẫn. Tawny port có thể được kết hợp với nhiều món tráng miệng khác nhau, từ bánh tiramisu đến bánh hồ đào đến kẹo sô cô la, bánh pho mát và có lẽ, một vài món chính.
Pinot Gris
Trong số Pinot Gris, King Estate Domaine vin Glace Pinot là một loại rượu vang đá tinh tế của Oregon. Nó có một hương vị tuyệt vời, vì nó được cô đặc trong các lớp mật ong. Nó có thể hoạt động như món tráng miệng! Nó không cần phải kết hợp với bất kỳ món tráng miệng nào khác!
Banfi Rosa Regale Brachetto
Từ những vùng đất xinh đẹp của vùng Piedmont của Ý, đây là loại rượu vang đỏ sủi bọt với hương vị ngọt ngào và tinh tế, phảng phất hương quả mâm xôi và dâu tây mọng nước. Bất cứ nơi nào có món tráng miệng trái cây tươi và món tráng miệng làm từ sô cô la, thì phải có loại rượu này!
Điều quan trọng duy nhất là cẩn thận chọn rượu vang tráng miệng kết hợp với thực phẩm để có thể thưởng thức tối đa mùi thơm và hương vị của rượu! Chúc may mắn!!
