Bạn đang tìm kiếm một số cách hiệu quả để giảm cân nhanh? Nếu vậy, thì bạn đang ở đúng nơi vì bài viết này của Tastesence sẽ cung cấp cho bạn các thực đơn kết hợp thực phẩm an toàn và hiệu quả trong việc giúp bạn giảm số kg thừa đó.
Trái ngược với niềm tin phổ biến rằng thực phẩm giàu chất béo hoặc carbohydrate là lý do duy nhất khiến hầu hết mọi người tăng cân, nghiên cứu cho thấy một trong những nguyên nhân chính gây ra các vấn đề về béo phì và tăng cân là do ăn uống sai cách. kết hợp và tỷ lệ.Vì mỗi loại thực phẩm chúng ta tiêu thụ đều có yêu cầu tiêu hóa khác nhau, nên điều cần thiết là ăn thực phẩm kết hợp đúng cách để dễ tiêu hóa và chuyển hóa.
Bên cạnh việc tăng cân, ăn uống sai cách cũng có thể dẫn đến chứng khó tiêu nghiêm trọng, khó chịu và thối rữa, và thức ăn không tiêu hóa được là nơi sinh sản của vi khuẩn có thể dẫn đến nhiều vấn đề về tiêu hóa như axit , táo bón, chướng bụng, ợ chua, v.v. Do đó, việc kết hợp thực phẩm hợp lý là rất quan trọng để tiêu hóa tốt, hấp thu chất dinh dưỡng và duy trì sức khỏe tổng thể. Nhưng để quyết định nên ăn gì, kết hợp thực phẩm như thế nào cho phù hợp, ăn khi nào, v.v., nghe có vẻ hơi phức tạp.
Quy tắc
Khái niệm kết hợp thực phẩm đã được Tiến sĩ William Howard Hay đổi mới vào thế kỷ 20, nhấn mạnh vào việc ăn một số loại thực phẩm cùng nhau và trong các bữa ăn cụ thể, để tiêu hóa tốt và giảm cân nhanh.Do đó, dưới đây là một số quy tắc kết hợp thực phẩm cơ bản nêu rõ loại thực phẩm nào nên được ăn cùng nhau hoặc riêng biệt.
В» Carbohydrate với Axit và Protein
Quy tắc kết hợp thực phẩm đầu tiên nói rằng một người nên tránh ăn thực phẩm giàu carbohydrate hoặc tinh bột (bao gồm bánh mì, gạo, khoai tây, ngũ cốc, v.v.) với thực phẩm giàu axit (bao gồm chanh, chanh vàng, cam , bưởi, dứa, cà chua và tất cả các loại trái cây có múi) hoặc protein (như cá, thịt, trứng, đậu phụ, sữa, v.v.). Vì protein và carbohydrate cần có các enzym có tính axit và kiềm tương ứng để tiêu hóa; khi tiêu thụ cùng nhau, chúng trung hòa lẫn nhau và làm chậm quá trình tiêu hóa.
В» Protein có Protein và Chất béo
Khi nói đến protein, là những khối xây dựng nên cơ thể chúng ta, hãy tránh ăn nhiều hơn một loại protein trong một bữa ăn. Tương tự như vậy, tránh ăn chất béo và protein cùng nhau, vì một số thực phẩm béo cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa.Ngoài ra, thực phẩm giàu protein và axit nên được ăn riêng vì axit của thực phẩm axit ức chế tiết axit tiêu hóa cần thiết cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ protein trong cơ thể.
В» Trái cây và Rau củ
Mặc dù trái cây và rau quả luôn có lợi cho chúng ta nhưng đôi khi sự kết hợp của chúng có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa. Rau lá xanh phù hợp với hầu hết các loại thực phẩm, nhưng tránh ăn chung với trái cây như dưa, loại trái cây có hơn 90% là chất lỏng, và vì vậy nên ăn riêng. Ngoài ra, trái cây vốn là thực phẩm tốt nhất trong chế độ ăn kiêng giảm cân, không nên ăn kết hợp với thực phẩm giàu tinh bột và protein.
В» Đường và món tráng miệng
Món tráng miệng, là phần khó cưỡng nhất của bữa ăn, nên tránh càng xa càng tốt. Chúng không mang lại lợi ích gì cho cơ thể chúng ta, thay vào đó gây nặng bụng và lên men thành rượu, axit axetic và giấm.Tương tự như vậy, cũng nên tránh các loại thực phẩm có nhiều đường và chất béo như thịt mỡ, táo chua, đậu, đậu phộng, đậu Hà Lan, ngũ cốc, bánh mì và mứt, hoặc bánh ngọt nóng và mật ong hoặc xi-rô, vì chúng làm chậm quá trình tiêu hóa.
Ý tưởng thực đơn
Thực đơn điển hình nên bao gồm bữa sáng gồm trái cây, bữa trưa gồm salad rau, rau xanh nấu chín và một loại thực phẩm giàu tinh bột và bữa tối gồm salad, hai loại rau nấu chín không chứa tinh bột và một loại tinh bột. mặt hàng thực phẩm. Tuy nhiên, dưới đây là một số thực đơn mẫu về cách kết hợp thực phẩm sẽ giúp bạn lập kế hoạch tốt cho bữa ăn của mình.
В» Thực đơn mẫu 1
Bữa sáng : Cháo bột yến mạch hoặc bánh ngô, với sữa chua và sultan. Bữa trưa: Salad trái cây hoặc rau tươi, khoai tây nướng hoặc khoai tây tỏi nóng, salad và một quả chuối. Bữa tối: Gà nướng với một ít rau củ và lá, kem chanh hoặc cá luộc, với một số loại rau và bánh pudding táo.
В» Thực đơn mẫu 2
Bữa sáng : Bánh mì ngũ cốc trộn, bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng và mứt cam. Bữa trưa: Súp lơ và súp khoai tây, salad trái cây tươi hoặc mì ống với salad sốt pesto và salad trái cây sấy khô. Bữa tối : Xúc xích với một số loại rau, hoặc pho mát xanh và nước sốt quả óc chó , với một số loại rau và trái cây tươi.
Tóm lại, chúng ta có thể nói rằng bằng cách lựa chọn thực phẩm lành mạnh, ăn uống đúng tỷ lệ và tập trung có thể giúp chúng ta kiểm soát cân nặng và duy trì sức khỏe tiêu hóa bằng cách tránh xa các biến chứng tiêu hóa khác nhau . Để đạt được lợi ích tối ưu, cùng với việc tuân theo các hướng dẫn trong bài viết này, hãy đảm bảo rằng bạn uống đủ nước, nhai thức ăn đúng cách và tập thể dục thường xuyên.
