Bia đen và nâu là hỗn hợp của hai loại bia theo tỷ lệ bằng nhau. Một trong những loại bia nhẹ hơn và loại kia mạnh hơn, điều này mang lại cho thức uống một hương vị và vẻ ngoài độc đáo. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm…
Một trong những lựa chọn phổ biến nhất của những người uống bia trên toàn thế giới là bia đen và nâu, có thể được tạo ra ở bất kỳ đâu. Nếu bạn chưa thử nó, bạn chắc chắn phải thử nó càng sớm càng tốt. Tất cả những gì bạn cần là hai loại bia khác nhau và một người pha trộn chúng với nhau để có được thức uống ngon nhất có thể.
Đơn giản là sự pha trộn của hai loại bia khác nhau trong cùng một ly với tỷ lệ bằng nhau. Bằng cách pha trộn hai loại bia này với nhau, người ta có thể tạo ra một loại bia có hương vị ngon hơn, mượt mà và đậm đà hơn. Điều này không có nghĩa là bạn có thể trộn hai loại bia bất kỳ với nhau. Có một số loại bia cụ thể phải được kết hợp với nhau vì chúng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo.
Cái tên đen và rám nắng được đặt ra vì màu của hỗn hợp trông rất đậm và có màu đen. Nửa nhẹ hơn nổi lên trên trong khi nửa nặng hơn chìm xuống đáy, do đó, có một ranh giới rõ ràng giữa hai nửa của hỗn hợp. Nó còn được gọi là bia nửa rưỡi.
Nội dung
Đen và rám nắng có thể được tạo ra bằng cách trộn bia nhạt với bia đen như bia đen hoặc bia porter. Bia nhạt là một trong những loại bia phổ biến nhất trên thế giới và nó được đặc trưng bởi màu nhạt. Trong khi ủ loại bia này, một loại men lên men hàng đầu được sử dụng.
Mặt khác, bia đen và bia porter có màu đậm hơn và được ủ bằng mạch nha, lúa mạch, men, nước và hoa bia đã rang. Chúng cũng mạnh hơn nhiều so với bia nhạt và cũng chứa một lượng cồn lớn hơn trong đó. Vì vậy, nói chung, nó chỉ đơn giản là sự pha trộn giữa bia nhẹ hơn với bia mạnh hơn.
Lịch sử bia đen và tân
Nguồn gốc có thể được tìm thấy ở nhiều quán rượu ở Anh, nơi bắt đầu xuất hiện sự pha trộn giữa bia đắng tươi và bia đen sẫm. Không khó để học cách rót bia đen và rám nắng, vì vậy chẳng mấy chốc, loại bia này cũng nổi tiếng khắp những nơi xung quanh. Một số người nói rằng cái đầu tiên xuất hiện vào năm 1889, nhưng bằng chứng về sự tồn tại của chúng vào thế kỷ 17 cũng đã được tìm thấy.
Hầu hết các nhà máy bia của Mỹ hiện sản xuất bia đen và nâu đã được pha trộn trước khi tự đóng chai. Màu đen và rám nắng phổ biến nhất của Mỹ là Original Black and Tan của Yuengling.
Sự kết hợp ở các quốc gia khác nhau
Vì các nhãn hiệu bia khác nhau giữa các quốc gia nên hương vị cũng khác nhau. Các kết hợp khác nhau đã được thử, nhưng hầu hết các quốc gia đã phát triển một công thức chung để tạo ra màu đen và nâu của chúng. Họ thường tuân theo công thức này.
- USA – Guinness Drought (thay vì bia đen đúng nghĩa) và Bass (như bia nhạt). Một số người sử dụng Harp Lager hoặc Newcastle thay vì Bass
- UK – Smithwick’s (bia nhạt) và Guinness (bia đen)
- Úc – Tooheys New (như bia nhạt) và Tooheys Old (như bia đen)
Theo thời gian, sự phổ biến của bia đen và nâu đã thực sự lan rộng trên toàn thế giới và ngày càng có nhiều người thử các biến thể khác nhau. Thứ có thể khởi đầu là sự pha trộn ngẫu nhiên của hai loại bia, giờ đây đã trở thành một loại đồ uống rất phổ biến và dễ nhận biết.
Nếu bạn muốn trải nghiệm sự kỳ diệu của hương vị bia ngon nhất, bạn phải thử bia đen và rám nắng. Hi vọng bạn sẽ thích hương vị và sự pha trộn độc đáo của nó.
